tag:blogger.com,1999:blog-39551534957360618612024-03-12T22:06:22.794-07:00Kuchenfee LisaKuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.comBlogger178125tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-32574226702207194502019-05-30T14:33:00.000-07:002019-06-04T04:44:31.472-07:00Lieblingskuchen & Vor(ur)teile - AD<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju9FPRMPNiXdn7JFxgZun9-tXfYngseS7Vz9BnRos9J9mdWlJc21uYujyjB7qqNo_U6BabYLMFWcI8jVBED47FKfTdmpzIYFBLFqj_jED3vbw_reTVlcZ9F1UBb17NdFrYBFxiQIy9CvU/s1600/DSC09593+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju9FPRMPNiXdn7JFxgZun9-tXfYngseS7Vz9BnRos9J9mdWlJc21uYujyjB7qqNo_U6BabYLMFWcI8jVBED47FKfTdmpzIYFBLFqj_jED3vbw_reTVlcZ9F1UBb17NdFrYBFxiQIy9CvU/s320/DSC09593+-+Kopie.JPG" width="213" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Klassische Obsttorte.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Fluffiger
Rührkuchen, leckere Schmandcreme und fruchtige Aprikosen. Dieser Kuchen klingt
nicht nur appetitlich, er schmeckt auch fabelhaft und gehört zu meinen
Lieblingskuchen. Bei uns darf er auf keinem Familienfest fehlen und wird immer
direkt verputzt. Das Besondere an dieser Leckerei: Das Obst kommt natürlich aus
der Dose, denn diese Früchte sind nicht nur perfekt gereift, sondern auch
herrlich süß.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Auch
unsere leckeren Fanta-Schnitten mit Pfirsichen aus der Dose sind auf
Familienfeiern ein Renner. Omas berühmter Klassiker, der Ambrosiasalat mit
leckeren Mandarinen, darf ebenfalls auf keinem Fest fehlen. <o:p></o:p>Natürlich wieder mit Früchten
aus der Dose!</span></div>
</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_t3fO4vugpgcnVCa8Gek0GQUypaoVwxFQtSVwRpMc9Fo85vs6kwNq5iU5r9wYbOjw6XhrBtA_2S9yxtqicgUgSUumrA1O-sJfVRnCPojb-MX_Y7gSGm3y273uBqAq17Hag0bLQaNQ6dk/s1600/Riemchen.00_09_30_18.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_t3fO4vugpgcnVCa8Gek0GQUypaoVwxFQtSVwRpMc9Fo85vs6kwNq5iU5r9wYbOjw6XhrBtA_2S9yxtqicgUgSUumrA1O-sJfVRnCPojb-MX_Y7gSGm3y273uBqAq17Hag0bLQaNQ6dk/s320/Riemchen.00_09_30_18.Standbild005.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Aprikosen Riemchen.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Damals wie heute: Dosenobst ist etwas Gutes</span></h3>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Schon
meine Oma wusste die Vorteile von Obst und Gemüse aus der Dose zu schätzen.
„Früher gab es das ja gar nicht, dass man im Supermarkt rund ums Jahr Gemüse
oder Obstsorten frisch kaufen konnte. Da waren wir froh, dass wir die Dosen
hatten. Und heute esst ihr es ja auch so gerne.“<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Was
also früher eine Notwendigkeit war, ist heute eine von mir sehr gern genutzte
Option, da ich mich immer auf <b>die
Qualität und den gleichbleibenden Geschmack </b>verlassen kann.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Selbst
in meiner Ausbildung zur klassischen Konditorin in einem über 150 Jahre alten
Betrieb war Dosenobst ein „Must-Have“! Für eine leckere
Stachelbeer-Baiser-Torte oder einem Kirsch-Käsekuchen wurde auch hier -
natürlich - auf Dosen zurückgegriffen. Die Stammkunden freuten sich über
den leckeren Geschmack und wir mussten uns nicht allein auf saisonales Obst beschränken.</span></div>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHUJ8g9gGW-FUJJMnaKAl4SEPsLrWfScZz1DxrZjqOjXFCCSAA9hzYJ4NBdFPh4OiTFFUKIUni4eyHBqf-WHuXbapmfQMi5oOhTyAsdhv99Ml6aHjykxD21YynFJHTX6TyPv1Na4szKEk/s1600/DSC09650+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHUJ8g9gGW-FUJJMnaKAl4SEPsLrWfScZz1DxrZjqOjXFCCSAA9hzYJ4NBdFPh4OiTFFUKIUni4eyHBqf-WHuXbapmfQMi5oOhTyAsdhv99Ml6aHjykxD21YynFJHTX6TyPv1Na4szKEk/s320/DSC09650+-+Kopie.JPG" width="213" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Ananas Upside Down Kuchen</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Schluss mit falschen Vorurteilen</span></h3>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Leider
ist der Ruf von Lebensmitteldosen noch immer nicht gut, was absolut nicht angemessen
und total unbegründet ist. Aktuelle Studien und Tests zeigen, wie gut Dosen im Vergleich zu anderen Lebensmitteln abschneiden.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Wusstet ihr, dass viele Gemüse- und
Obstprodukte aus der Dose sich nicht von frisch zubereitetem Gemüse
unterscheiden? Oder dass die Nährwerte von einigen Dosenprodukten sogar besser
ausfallen, als bei der frisch zubereiteten Variante?</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhJxRH388xCUeKveXHptgUkSrmql6cXm1TMAGU1thcNTrQOhfD-nZyXonwcBV9b_UQ5bWfTl45cGxifNRAeOBsrOWzIM3VJKXKgkB_ouLYoVf5csr4dPloY1ew0qe_U2pmGyiRfe9fGxo/s1600/stachelbeer.00_10_21_11.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhJxRH388xCUeKveXHptgUkSrmql6cXm1TMAGU1thcNTrQOhfD-nZyXonwcBV9b_UQ5bWfTl45cGxifNRAeOBsrOWzIM3VJKXKgkB_ouLYoVf5csr4dPloY1ew0qe_U2pmGyiRfe9fGxo/s320/stachelbeer.00_10_21_11.Standbild002.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Klassische Stachelbeerbaiser</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjvtRhXB0-9rufEBe9rdBqTHK6PU1l0pAEdRrit2KD0DXNB3bH5aflvEBhTq2WfdrfEw8gNJ0D-imRpT2Uar007itMQrJ7N9YT80Bnf3oadOsYLDe2R4vOUId64j1uXoUe8UNIx-m6cfY/s1600/Untitled+16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="893" data-original-width="1600" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjvtRhXB0-9rufEBe9rdBqTHK6PU1l0pAEdRrit2KD0DXNB3bH5aflvEBhTq2WfdrfEw8gNJ0D-imRpT2Uar007itMQrJ7N9YT80Bnf3oadOsYLDe2R4vOUId64j1uXoUe8UNIx-m6cfY/s320/Untitled+16.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Mit angemachten, aromatischen Stachelbeeren.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Ein
positives Beispiel für den Gebrauch von Konservendosen lässt sich auf der
Website der <a href="http://www.madeforfood.de/" target="_blank">www.madeforfood.de</a> finden. Es war mir ein Bedürfnis, mit der
Initiative Lebensmitteldose eine Kooperation einzugehen, <span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 107%;">um euch zu zeigen, wie
vielfältig, nahrhaft und gesund Lebensmittel aus der Dose sind</span>.</span> Mir ist es wichtig, euch als treuen Lesern meines Blogs zu
präsentieren, welche Werte mir wichtig sind. Darunter fallen zum Beispiel
Nachhaltigkeit, Umweltschutz, <span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 107%;">Lebensmittelrettung</span> – <o:p></o:p><span lang="de" style="line-height: 107%;">Dinge, die auch der
Initiative Lebensmitteldose viel bedeuten</span><span lang="de" style="line-height: 107%;">. Deshalb engagiert sich die Initiative dafür, die
Verbraucher aufzuklären.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Wie
ihr wisst, stelle ich selbst die süßen Versuchungen vor. Die Initiative
Lebensmitteldose hält mit ihrem Kochbuch "Canned Love" ein passendes Pendant bereit und versorgt euch mit allerhand
Tipps zu herzhaften und leckeren Mahlzeiten aus der Dose.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -38.3pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Aber
wisst ihr, was das Beste ist? Ich durfte für diese Kooperation zusammen mit
zwei anderen Foodbloggern <b>tolle Rezepte
für das Dosenkochbuch </b>zusammenstellen. In diesem süßen und handlichen Buch
findet ihr spannende Hintergrundinfos rund ums Thema Lebensmitteldose und <b>12 extrem leckere Rezepte zum Nachkochen</b>
– darunter drei meiner absoluten Lieblingsrezepte.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><b>Am Ende des Beitrags habt ihr die
Möglichkeit, eines der tollen Dosenkochbücher zu gewinnen!</b> <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4uZUBcDnrOheIdqkykwCVk99Vr9xp42ODXRhZvFSSSLveMDqiRPLUiwFtquum2O4q-LFoG4yzkOxMoZguib-tlc05vPAqTLvJS6Ms2SdXqgb84gKVY7Pl0jnjw0z2cycMYYheDv0_fWQ/s1600/DSC09613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4uZUBcDnrOheIdqkykwCVk99Vr9xp42ODXRhZvFSSSLveMDqiRPLUiwFtquum2O4q-LFoG4yzkOxMoZguib-tlc05vPAqTLvJS6Ms2SdXqgb84gKVY7Pl0jnjw0z2cycMYYheDv0_fWQ/s320/DSC09613.JPG" width="213" /></span></a></div>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"> </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Die Vorteile von Lebensmitteldosen auf einen Blick</span></h2>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Als Kind war es allein der Geschmack der Früchte, der mich
überzeugt hat. Heute weiß ich mehr um <b>die
vielen Vorteile von Dosen</b> – ob Obst oder andere Befüllungen. Um
mit den Vorurteilen gegenüber Dosenobst & Co. endlich aufzuräumen, seien an
dieser Stelle ein paar Vorzüge genannt.</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Jede Dose lässt sich – ohne
Qualitätsverlust – bis ins Unermessliche recyceln und trägt damit maßgeblich
zum Umweltschutz bei.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Dank des unbegrenzten Recycelns werden weder
Rohstoffe noch aufgewendete Energie verschwendet.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Da der Weg vom Feld in die
Dose so kurz ist, bleiben viele Vitamine und Nährstoffe in den Lebensmitteln
erhalten.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Im Vergleich zu frischen Lebensmitteln ist die
Zubereitungszeit von Lebensmitteln aus der Dose im Schnitt 20-mal schneller.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Seien wir ehrlich: Wir werfen
zu viele Lebensmittel weg. Wer in Dosen verpackte Lebensmittel in seinen
Einkauf integriert, kann bis zu 21 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr retten.</span></li>
</ol>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Tatsächlich ist es so, dass die Dose die Nahrung perfekt schützt. <b style="line-height: 1.5;">Und zwar ohne Konservierungsstoffe. Es sind nicht mal Abstriche in puncto Qualität oder Vitamingehalt nötig. Der Kauf von Dosen zeugt vom Schutz der Lebensmittelressourcen und einer verantwortungsvollen Lebensmittelwahl und das führt zu mehr Lebensqualität und vor allem einem guten Gewissen</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Ich weiß, Vorurteile halten sich leider hartnäckig und lange.
Meine Familie und ich wissen die Vorteile aber definitiv zu schätzen und werden
unsere Klassiker aus der Dose weiterhin in vollen Zügen genießen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><b>Übrigens:</b> Wenn euch
interessiert, was man mit recycelten Dosen sonst noch alles anstellen kann,
werft doch mal einen Blick auf <a href="https://madeforfood.de/">madeforfood.de</a>. Die
Ideen sind wirklich gut und taugen sogar als Geschenk hervorragend. Wie liest
es sich da so schön? „Über den Dosenrand hinaus.“<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH6eG-TF_AJsFWCavVrrvkpi8o_SQ-dbSlue1nFIiViG64RwTdeVzP41SajkDiAsRxOPMf4LXZCi7XaLbKNu_lTe8kJSm7np47JIUnuQyKZtRaLplKWD-f9d9iEcz_Mp1HTlyYu6EG_Nk/s1600/Dose.00_05_19_01.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH6eG-TF_AJsFWCavVrrvkpi8o_SQ-dbSlue1nFIiViG64RwTdeVzP41SajkDiAsRxOPMf4LXZCi7XaLbKNu_lTe8kJSm7np47JIUnuQyKZtRaLplKWD-f9d9iEcz_Mp1HTlyYu6EG_Nk/s400/Dose.00_05_19_01.Standbild001.jpg" width="400" /></span></a></div>
<h2>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span style="font-size: large;">Das Beste kommt immer zum Schluss</span></span></h2>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Wie etwas weiter oben erwähnt, habt ihr die Chance eins dieser tollen Dosenkochbücher zu gewinnen.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Hinterlasst hier (Insta: <a href="https://bit.ly/2WyuKgW">https://bit.ly/2WyuKgW</a> FB: <a href="https://bit.ly/2wwdp9S">https://bit.ly/2wwdp9S</a> ) einen Kommentar und lasst uns wissen, bei welchem Rezept ihr
am liebsten zu Dosen greift. Egal, ob süß oder herzhaft.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Die Gewinner werden am <span style="color: #00b050;"><strong style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #0a0a0a;">12.06.2019 um 23:59 Uhr</strong> </span>ausgelost und von der Agentur <a href="https://www.facebook.com/WakeupCom/" target="_blank">https://www.facebook.com/WakeupCom/</a> (bzw.
@wake_up_communications bei Instagram) kontaktiert.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Die genauen Teilnahmebedingungen findet ihr hier:<span style="color: #00b050;"> <a href="https://madeforfood.de/teilnahmebedingungen/" target="_blank">https://madeforfood.de/teilnahmebedingungen/</a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitRHmBvAmpPLjtNKhg7-RQwyMjBz12R0o470QbLMnQnGNjWos4fNe1Ob36ypXH8Nebu4cgchVuhuuK9s9PVzuqaA8Fp5T3wQixLLCG3OFMO0Ann0YZO28c33GbTXHZ_aI4f_B0DzYI2GM/s1600/Untitled+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="818" data-original-width="1182" height="441" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitRHmBvAmpPLjtNKhg7-RQwyMjBz12R0o470QbLMnQnGNjWos4fNe1Ob36ypXH8Nebu4cgchVuhuuK9s9PVzuqaA8Fp5T3wQixLLCG3OFMO0Ann0YZO28c33GbTXHZ_aI4f_B0DzYI2GM/s640/Untitled+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<h4 style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: inherit;">Alle Gebäcke mit passenden Videos:</span></u></h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Ananas Upside Down Kuchen: <a href="https://youtu.be/qc7tm2oT5Fs">https://youtu.be/qc7tm2oT5Fs</a></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Stachelbeer Baiser: <a href="https://youtu.be/LkP5G9YwdKo" target="_blank">https://youtu.be/LkP5G9YwdKo</a></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Klassische Obst Torte: <a href="https://youtu.be/XwpAeKWeqbY" target="_blank">https://youtu.be/XwpAeKWeqbY</a></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Aprikosen Riemchen: <a href="https://youtu.be/-OH8U90UTl0" target="_blank">https://youtu.be/-OH8U90UTl0</a></span></li>
</ul>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0Köln, Deutschland50.937531 6.960278600000037850.61747 6.314831600000038 51.257592 7.6057256000000377tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-43551401057636855852019-05-14T15:52:00.002-07:002019-05-14T15:52:41.008-07:00Taufe, Babyshower & Kommunion an einem Wochenende<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Wie versprochen, hier mein Blogpost zum Video.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Aq0kVLmiYg4/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/Aq0kVLmiYg4?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
Ich durfte für die Taufe von Paula, die Babyparty von Jonah & die Kommunion von Anna backen. Puh... 3 Feierlichkeiten, 3 Feste mit vielen Gästen, alles an einem Wochenende. Hier kommt mein Schlachtplan, mein Timetable & meine Vorgehensweise.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEGkuQw0AePswRxCIj0tMglxSvrcbHJybyUHELeSqgM3aaLGgev11OB54XFftffAFnw0yGcFOjVLP6CtRkC3HC2OXfNgWQ64ShEeT1mLWJ71jWLnbKTFr8UvuPY5QtSZOO_OS46z5L1l4/s1600/DSC01788+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEGkuQw0AePswRxCIj0tMglxSvrcbHJybyUHELeSqgM3aaLGgev11OB54XFftffAFnw0yGcFOjVLP6CtRkC3HC2OXfNgWQ64ShEeT1mLWJ71jWLnbKTFr8UvuPY5QtSZOO_OS46z5L1l4/s320/DSC01788+-+Kopie.JPG" width="212" /></a>Für Paulas Taufe hat sich Kat (meine Freundin, Paulas Mama) ein großes Gastroblech (40cm x 60cm) Apfelstreuselkuchen gewünscht. Ausserdem wollte ich sie mit einem Erdbeerkuchen überraschen.<br />
<br />
Für die Babyparty von Jonah wollte ich unbedingt eine hübsche Treatbar aufbauen. Ich wusste jedoch auch das es Gäste gibt, die eher klassische Gebäcke bevorzugen, daher habe ich neben Macarons, Cakepops, Cupcakes & Minicupcakes auch noch einen Erdbeer- und einen Karottenkuchen geplant.<br />
<br />
Für die Kommunion meiner Cousine war einfach nur eine Cremetorte gewünscht. Auch hier wollte ich aber ein kleines Schmankerl mitbringen.<br />
<br />
<u><span style="font-size: large;">Meine Back - To Do Liste laß sich also wie folgt:</span></u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Cupcakes</li>
<li>Minicupcakes</li>
<li>Macarons</li>
<li>Cakepops</li>
<li>Erdbeerkuchen, 2x</li>
<li>Karottenkuchen</li>
<li>Kommunionstorte</li>
<li>Apfelstreusel</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Also habe ich angefangen 2x mein <a href="http://kuchenfeelisa.blogspot.com/2015/09/macaron-italienische-methode-rezept.html" target="_blank">italienisches Macaronrezept</a> zu machen. Einmal in weiss, einmal in Blau. Fürs einfärben habe ich eine normale <a href="http://tidd.ly/857dc28c" target="_blank">Pastenfarbe</a> verwende.</div>
<div>
Weiter ging es mit den Biskuits, 2 helle kleine (hier für habe ich <a href="https://www.kuchenfeelisa.de/biskuitboden-rezept/" target="_blank">ein Rezept</a> für eine 26er springform angeschlagen und auf eine <a href="https://amzn.to/2WGE7I6" target="_blank">22er Springform</a> und eine <a href="https://amzn.to/2HlDZY4" target="_blank">18er Springform</a> verteilt), 1 <a href="https://www.kuchenfeelisa.de/schokoladen-biskuit-boden/" target="_blank">dunkler Schokibiskuit</a>.</div>
<div>
Direkt hinter her kamen die <a href="http://kuchenfeelisa.blogspot.com/2014/04/basic-vanilla-cupcake.html" target="_blank">Cupcakes</a>. Hierfür habe ich das doppelte Rezept gemacht und in normale als auch Miniförmchen gefüllt. Es kamen insgesammt 24 normale "Muffins" als auch 24 Minis raus.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvBHrq0A2hpBCojx9xTa40JQYL-AmW1y-BwYjsomhbxgPa7Q4Pyn586-JuVyc-_x6oehGvaOY5tzWLSiP_1mXPiblUsTvEGRyQb5o86CmBqAT7lFPw94ErukNCm-P_gcLi8mOPvwpr-e4/s1600/DSC01794+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvBHrq0A2hpBCojx9xTa40JQYL-AmW1y-BwYjsomhbxgPa7Q4Pyn586-JuVyc-_x6oehGvaOY5tzWLSiP_1mXPiblUsTvEGRyQb5o86CmBqAT7lFPw94ErukNCm-P_gcLi8mOPvwpr-e4/s320/DSC01794+-+Kopie.JPG" width="212" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_5xLjDSnq_3a_wqS6XeRWGrkS8-77pblDo3j7kNfXpzizZcpvbvo803kBJZctXMDIp9rtk08Ez3G0_yY8yoX1SH701DHLn7_QH0RQ2NbSmVdgLoIe3KmMWqO7LLxlYK2wTYs2cIIBKgA/s1600/DSC01795+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_5xLjDSnq_3a_wqS6XeRWGrkS8-77pblDo3j7kNfXpzizZcpvbvo803kBJZctXMDIp9rtk08Ez3G0_yY8yoX1SH701DHLn7_QH0RQ2NbSmVdgLoIe3KmMWqO7LLxlYK2wTYs2cIIBKgA/s320/DSC01795+-+Kopie.JPG" width="212" /></a>Als Boden für die <a href="https://www.kuchenfeelisa.de/klassische-erdbeertorte/" target="_blank">Erdbeertorte</a> habe ich mich als nächstes um Mürbeteigböden gekümmert. Dafür habe ich am Abend vorher den Mürbeteig nach der 123 Rezeptur hergestellt. In meinem Fall waren es 75g Zucker, 150g Butter & 225g Mehl die mit einer Prise Salz & einem Eigelb zu einem Mürbeteig verknetet wurden. Nach dem ausrollen habe ich meine 22er & 18er Springform zum ausstechen der Böden genommen und bei 190°C Umluft gebacken bis sie nach wenigen Minuten goldig waren.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Der nächste Schritt war der Karottenkuchen. Ein ganz einfaches Rezept ohne Waage welches in der Infobox des <a href="https://youtu.be/MRX6RTnTHgM" target="_blank">Videos</a> aufgeschrieben ist. Getoppt wurde der Kuchen nach dem auskühlen mit etwas gesüßtem Frischkäse und Zimt.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivoKjW9ZnbijoguZQg_xo8japNhNqhmiV1aRwV0UfL43WGfnmGDCDk0KbiJBPfJF2sOlDE0RVy-WDkPEXB3oeU-DORIXZZTkSclssdpoqwr80vW5iDDbUluGfMh0aAnXBsJTLYpkTXzS0/s1600/DSC01819+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivoKjW9ZnbijoguZQg_xo8japNhNqhmiV1aRwV0UfL43WGfnmGDCDk0KbiJBPfJF2sOlDE0RVy-WDkPEXB3oeU-DORIXZZTkSclssdpoqwr80vW5iDDbUluGfMh0aAnXBsJTLYpkTXzS0/s200/DSC01819+-+Kopie.JPG" width="133" /></a>Den großen Apfelstreuselkuchen habe ich leider noch nicht in Videoform und bin auch mit dem Rezept noch nicht zufrieden, daher kann ich an dieser Stelle nichts verlinken, sorry.<br />
<br />
Die <a href="https://youtu.be/eKgFW8CCM0E" target="_blank">Cakepops</a> für die Feste habe ich auch schon einige Tage vorher vorbereitet sodass ich diese nur noch <a href="http://tidd.ly/19490381" target="_blank">bestielen</a> und <a href="https://amzn.to/2JlP1zW" target="_blank">glasieren</a> musste.<br />
<br />
Zwischenzeitlich wurden die Macarons auch schon gebacken und ein Pudding für Erdbeertorte gekocht. Die Anleitung für eine klassische Erdbeertorte nach Konditorart habe ich vor Jahren abgefilmt und ist <a href="https://www.kuchenfeelisa.de/klassische-erdbeertorte/" target="_blank">HIER</a> zu finden.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYK2x9Dth65XZKZ6gYQLg9Gl27a8S3aNdEVJyFCjMS4fRmivXhq_he7g-3IURlc2MnwAKODbRaCh0b2iW4x5ZGpSilc0I14Q-EeXWMuBSxdjwYLOIzO563bWrc1u-2EIIY5B7k0kqS-_E/s1600/JS_01455+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYK2x9Dth65XZKZ6gYQLg9Gl27a8S3aNdEVJyFCjMS4fRmivXhq_he7g-3IURlc2MnwAKODbRaCh0b2iW4x5ZGpSilc0I14Q-EeXWMuBSxdjwYLOIzO563bWrc1u-2EIIY5B7k0kqS-_E/s200/JS_01455+-+Kopie.JPG" width="200" /></a>Um die Cupcakes auszugarnieren, habe ich die doppelte Menge der <a href="https://ofenkieker.de/grundrezepte/cremes-frostings-fullungen/milchmaedchen-buttercreme/" target="_blank">Milchmädchen Buttercreme</a> gemacht. Diese wurde dann in kleinen Mengen mit Pistazienpaste, Beerenkompott, Vanillepaste oder Kakaopulver aromatisiert und aufdressiert.<br />
Für leichte Unterschiede habe ich 3 verschiedene Tüllen verwendet. Eine französiche Sterntülle, eine offene Sterntülle & eine "Rosen" Tülle.<br />
<br />
Die Macarons habe ich mit der "Lieblingscreme" meiner Schwägerin gefüllt. Klassische werden Macarons eigentlich mit Ganache gefüllt, jedoch liebt Jill den Pistazienaufstricht von Rewe in Kombination mit Macaronschalen, daher habe ich natürlich diesen verwendet.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja3bkZ2cD6W1xzLZioQPUuGbLgN8p1IoU7oCofPUyINGGe4Ln447WzuhOIyPdz_2266VMHdqdtm83roG7YmkSRVZWTHJSAMrI2JhyphenhyphenZmHxF9Dxp61lPmwkIUBQFDTPk12QTXQI6iHsOyak/s1600/JS_01453+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja3bkZ2cD6W1xzLZioQPUuGbLgN8p1IoU7oCofPUyINGGe4Ln447WzuhOIyPdz_2266VMHdqdtm83roG7YmkSRVZWTHJSAMrI2JhyphenhyphenZmHxF9Dxp61lPmwkIUBQFDTPk12QTXQI6iHsOyak/s320/JS_01453+-+Kopie.JPG" width="212" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Insgesamt habe ich auf der Feier von Jonah folgendes angeboten:</u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>18 Mini Cupcakes</li>
<li>15 Macarons</li>
<li>20 Cupcakes</li>
<li>17 Cakepops</li>
<li>Erdbeertorte, 22cm, eingeteilt in 12 Stücke</li>
<li>Karottenkuchen, 24cm, eingeteilt in 15 Stücke</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi24puWtoJFppjEC9hWYK841IpCtoGhwmM8miaK_M2hzXCOxwBZu8uXMPzUQizyCAnd7rvNy78qxa8xtcjb13jdZWuTRGFXy9unKHMabOaOLMRyWaZvG7uK2cv23h0Km_jtYUWrU6Q4-xU/s1600/JS_01442+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi24puWtoJFppjEC9hWYK841IpCtoGhwmM8miaK_M2hzXCOxwBZu8uXMPzUQizyCAnd7rvNy78qxa8xtcjb13jdZWuTRGFXy9unKHMabOaOLMRyWaZvG7uK2cv23h0Km_jtYUWrU6Q4-xU/s400/JS_01442+-+Kopie.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Auf der Babyparty waren 20 Gäste, gegessen wurde gegen 16.30. Es gab neben meiner Treatbar noch 5 Salate als auch Schnitzel, Dipps und Brot.<br />
Nach einigen Stunden voller Spaß, Babys und leckerem Essen, sind nur eine Handvoll von Naschereien über geblieben. Neben 5 Cupcakes stand noch ein einsames Stück Erdbeerkuchen auf der Platte und 2 Cakepops als auch einiges von den Salaten.<br />
<br />
Die restlichen Gebäcke, die nicht mit auf die Babyparty kamen, wurden an Tauffeier oder Kommunionsfeier verteilt. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIrZt_38QLXqZulI4yhOGRnWgcG4DvP7_ats7lccsPuEf5EzVi3vKnpbOGISsedbIs2eA9sI4Y34E5ckpr-Oxp1Jz4rDvrK33Us7pbTquHeFWcv0aeIYKB-6fKQLSItfAtGwfJfa3touc/s1600/photo_2019-05-15_00-47-53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIrZt_38QLXqZulI4yhOGRnWgcG4DvP7_ats7lccsPuEf5EzVi3vKnpbOGISsedbIs2eA9sI4Y34E5ckpr-Oxp1Jz4rDvrK33Us7pbTquHeFWcv0aeIYKB-6fKQLSItfAtGwfJfa3touc/s320/photo_2019-05-15_00-47-53.jpg" width="180" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-36210200533050788662019-05-01T10:45:00.001-07:002019-05-01T10:54:58.487-07:00Rhababer Tarte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Rezept ausgelegt für eine 24 Tart Form. Eine 26er Springform würde aber auch noch ohne Rezeptänderungen funktionieren.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5v0HBSne5q8_EF_r02XQPZiEBod12EVF74wbYPajS-priROnJKEd8sO6MChFm-0JqGHmA-_qknL_sTonP6hjLrHUNR0j3drnQGp9ozr2z4rZk6xRZdMATIPydb1jIK5q__Ee2oPYuyEA/s1600/rhababer.00_14_39_02.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5v0HBSne5q8_EF_r02XQPZiEBod12EVF74wbYPajS-priROnJKEd8sO6MChFm-0JqGHmA-_qknL_sTonP6hjLrHUNR0j3drnQGp9ozr2z4rZk6xRZdMATIPydb1jIK5q__Ee2oPYuyEA/s320/rhababer.00_14_39_02.Standbild001.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Mengenangaben:</u></h3>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Mürbeteig:</h4>
50 g Zucker<br />
100 g Butter<br />
150 g Mehl<br />
Prise Salz<br />
<br />
<br />
<h4>
Marzipanboden:</h4>
90 g Marzipanrohmasse, geraspelt<br />
1 Ei<br />
Prise Salz<br />
25 g Butter, weich<br />
20 g Mehl<br />
1 TL Speisestärke<br />
1 Msp Backpulver<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh65MOmS76Sya60HSO4WeimH8mU6g87NW2Ujr0WYonzEhwFGLewLrWLGNKQ0_cHBUdgF6vhBuRZfvCMcx7mqGMCsDXeDdYfiSaTbkCgIWcBwm6hTFTPug2RoQtiCA6WMvFTdLfcXbV7e5E/s1600/DSC01578+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh65MOmS76Sya60HSO4WeimH8mU6g87NW2Ujr0WYonzEhwFGLewLrWLGNKQ0_cHBUdgF6vhBuRZfvCMcx7mqGMCsDXeDdYfiSaTbkCgIWcBwm6hTFTPug2RoQtiCA6WMvFTdLfcXbV7e5E/s320/DSC01578+-+Kopie.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Kompott:</h4>
350 g Rhababer<br />
150 g Erdbeeren<br />
160 g Gelierzucker, 3:1<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Weisse Ganache:</h4>
180 g Sahne, eiskalt<br />
50 g Kuvertüre, weiss<br />
2 Pkc Sahnesteif<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRRj3RF8NY6dyU9vxYenltRo-EzaDuViU9AdPxSKIraA1z0lqKaR17-K_Ggl1Wr-3BG4sKqBh5gBGBZ-eYWfLA2B5w_e_cPK_r96KtLpTl6zQJGkTVjeDK4ENUZycXsCCvtCJ1pU731c/s1600/DSC01572+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRRj3RF8NY6dyU9vxYenltRo-EzaDuViU9AdPxSKIraA1z0lqKaR17-K_Ggl1Wr-3BG4sKqBh5gBGBZ-eYWfLA2B5w_e_cPK_r96KtLpTl6zQJGkTVjeDK4ENUZycXsCCvtCJ1pU731c/s320/DSC01572+-+Kopie.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Läuterzucker:</h4>
250 g Zucker<br />
250 g Wasser<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Ausserdem:</h4>
Rhababer für das Gitter (bei mir waren es zwei mitteldicke Stangen)<br />
Extra Erdbeeren, fürden Dekor<br />
Gehackte Pistazien<br />
Sprühgelatine<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/k9G55ZGnqLM/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/k9G55ZGnqLM?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<h4 style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<span lang="de" style="mso-ansi-language: #0007; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Mürbeteig:</span></h4>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eFquphf1G_iz7qPfldWghfSX2FI4f2wz6vXk6Lda_6tA9kK52f7LmGBqtR5LE0-c7rZ0LOoAKOQpyxsYW6dOmMYRv5xm093yXa-sGZiNBoiQQwpvIZVjRefqP0M9qh6uH_JH-YX2EHY/s1600/Untitled+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="951" data-original-width="1534" height="123" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eFquphf1G_iz7qPfldWghfSX2FI4f2wz6vXk6Lda_6tA9kK52f7LmGBqtR5LE0-c7rZ0LOoAKOQpyxsYW6dOmMYRv5xm093yXa-sGZiNBoiQQwpvIZVjRefqP0M9qh6uH_JH-YX2EHY/s200/Untitled+6.jpg" width="200" /></a>
<li>Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und in
Folie gewickelt mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.</li>
<li>Den gekühlten Teig KURZ nochmal verkneten und
mit etwas Mehl ausrollen.</li>
<li>In die <a href="https://amzn.to/2VERUlg" target="_blank">Form</a> legen, andrücken und Überschuss
abschneiden.</li>
<li>Im vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft für ca.
8-12 Minuten backen, bis der Boden goldig braun ist.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<h4 style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOmj2ZZKIleXtFPQnLseCNNHkW73rqgDZ9I6Qb4qdLAHA0Y3O_1Z3Fgi5as_l_hD4KwUjGAijnAyVaTaHEdkHVo5hJFzLlrVfi6zBzYjTuJ1l0oGkCtYcZmxMIWnXQXQQQkVL4bL-Deg/s1600/Untitled+9.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="972" data-original-width="1600" height="121" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOmj2ZZKIleXtFPQnLseCNNHkW73rqgDZ9I6Qb4qdLAHA0Y3O_1Z3Fgi5as_l_hD4KwUjGAijnAyVaTaHEdkHVo5hJFzLlrVfi6zBzYjTuJ1l0oGkCtYcZmxMIWnXQXQQQkVL4bL-Deg/s200/Untitled+9.jpg" width="200" /></a><span lang="de" style="mso-ansi-language: #0007; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Marzipanboden:</span></h4>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Yi-AAwAYarhJnNykz-vTsnKqegQK3l45EDeto52faDG9I0wJXMC6Rsz7v9usLTXjr_BAttusXGXJnf-tRYRTHbano8JsufCGhYg0BKheAweRgTQ0RWP7IVS50Tt28Ruj6bprX6WjoG8/s1600/Untitled+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="883" data-original-width="1582" height="111" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Yi-AAwAYarhJnNykz-vTsnKqegQK3l45EDeto52faDG9I0wJXMC6Rsz7v9usLTXjr_BAttusXGXJnf-tRYRTHbano8JsufCGhYg0BKheAweRgTQ0RWP7IVS50Tt28Ruj6bprX6WjoG8/s200/Untitled+8.jpg" width="200" /></a>
<li>Marzipan mit weicher Butter, Salz & Ei mit
etwas geduld vermengen bis eine dicke Paste entsteht.</li>
<li>Die Masse mit einem Schneebesen für ca. 10
Minuten aufschlagen.</li>
<li>Die restlichen Zutaten verrühren und kurz
unter die Masse rühren.</li>
<li>Auf ein Backpapier kreisförmig <a href="https://amzn.to/2JakkNd" target="_blank">aufstreichen</a>
und bei 180°C ca. 12 - 15 Minuten backen.</li>
<li>Auf dem Backpapier auskühlen lassen.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<h4 style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<span lang="de" style="mso-ansi-language: #0007; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Kompott:</span></h4>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Zutaten grob würfeln & mit dem
Gelierzucker sowie einem Schluck Wasser für ein paar Minuten stark aufkochen.</li>
<li>Das Kompott in die gebackene Tart geben. Mit
dem Marzipanboden toppen und 100% auskühlen lassen.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<h4 style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<span lang="de" style="mso-ansi-language: #0007; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Weisse Ganache:</span></h4>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Sahne zum kochen bringen und über die gehackte
<a href="https://amzn.to/2VGnGON" target="_blank">Kuvertüre</a> geben.</li>
<li>Gründlich rühren und abgedeckt über Nacht im
Kühlschrank lagern.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<h4 style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUjJR2jVsb7NG4Kzj9JXcCreBbppTgAH2SD9LPhNRuyIuqI5U0rh3LcIeLCmhrU1Iqsp6-RG0xNe_lxnhSr_XVs1CaWRIOUjSLaN7oA1Rr8mGu10bnuaYZyVsxFnaX6ch3uRvPVOEzrSE/s1600/Untitled+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="918" data-original-width="1557" height="117" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUjJR2jVsb7NG4Kzj9JXcCreBbppTgAH2SD9LPhNRuyIuqI5U0rh3LcIeLCmhrU1Iqsp6-RG0xNe_lxnhSr_XVs1CaWRIOUjSLaN7oA1Rr8mGu10bnuaYZyVsxFnaX6ch3uRvPVOEzrSE/s200/Untitled+5.jpg" width="200" /></a><span lang="de" style="mso-ansi-language: #0007; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Dekor + Läuterzucker:</span></h4>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhamj6PN6LA99b0PBAtXzF3WZUXPY7XtqA9YlkAN7ZpJwLINsD4FBRYA1S19uKY7shzFsBKiycOmGn25F8uzb4G2SkM3ZNjP1DH0Qkw82y973hyphenhyphenSU8Wd97D-p4mLNwmQ7tl8SU7evM1VI/s1600/Untitled+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1076" data-original-width="1399" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhamj6PN6LA99b0PBAtXzF3WZUXPY7XtqA9YlkAN7ZpJwLINsD4FBRYA1S19uKY7shzFsBKiycOmGn25F8uzb4G2SkM3ZNjP1DH0Qkw82y973hyphenhyphenSU8Wd97D-p4mLNwmQ7tl8SU7evM1VI/s200/Untitled+7.jpg" width="200" /></a>
<li>Rhababer mit einem <a href="https://amzn.to/2ZGP52e" target="_blank">Sparschäler</a> in laaaaange
Streifen schälen.</li>
<li>Für den Läuterzucker das Wasser mit Zucker für
einige Minuten sprudelnd aufkochen und über die Rhababerstreifen geben.</li>
<li>Ungefähr 15 Minuten ziehen lassen.</li>
<li>Den Sirup abschütten und den Marzipanboden
damit tränken.</li>
<li>Die Streifen vorsichtig nebeneinander auf ein
Küchenpapier legen.</li>
<li>Für das Gitter etwas Frischhaltefolie kreuzen
und eine kleinere <a href="https://amzn.to/2LffFfH" target="_blank">Springform</a> darauf legen, mit einem Strift den Umfang auf der
Folie makieren, die Folie dann umdrehen.</li>
<li>Das Gitter aus den Rhababerstreifen legen. Den
Rest trimmen und die Folie in die Form legen. Am besten einfrieren.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<h3 style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
<span lang="de" style="mso-ansi-language: #0007; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><u>Zusammensetzung:</u></span></h3>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEwM80V2amywhCA0xVaewfUUnNgjZal1MTzL-JI534mYSunoPiugSb1m-BRpFJSeTFLhmtpw2aW290eAwbAyTrWbhE52xMS2bJN328pYar1viuk7L97lEFQH74bR_6p-1txdw3nYIW-T8/s1600/Untitled+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGWYkV_0wPNGvakoIdrNsl6IVZJVBXK_BszjeDGZytn5wR9NiHKyE-CQ8BGQpDF-LFV5nV70NG0dORvrh-2W-eDwfZDIMVjiCAzYecrMhuQwVAJgnQE7sIDZsJDnorI_EtFGmc92z3No/s1600/Untitled+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="881" data-original-width="1600" height="110" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGWYkV_0wPNGvakoIdrNsl6IVZJVBXK_BszjeDGZytn5wR9NiHKyE-CQ8BGQpDF-LFV5nV70NG0dORvrh-2W-eDwfZDIMVjiCAzYecrMhuQwVAJgnQE7sIDZsJDnorI_EtFGmc92z3No/s200/Untitled+3.jpg" width="200" /></a><img border="0" data-original-height="985" data-original-width="1600" height="122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEwM80V2amywhCA0xVaewfUUnNgjZal1MTzL-JI534mYSunoPiugSb1m-BRpFJSeTFLhmtpw2aW290eAwbAyTrWbhE52xMS2bJN328pYar1viuk7L97lEFQH74bR_6p-1txdw3nYIW-T8/s200/Untitled+4.jpg" width="200" />
<li>Die kalte Sahne mit Sahnesteif aufschlagen.</li>
<li>Etwa die Hälfte der Masse in die gefrohrene,
vorbereitete Gitterform geben. Die Folie darüber schlagen und für ca. zwei
Stunden einfrieren.</li>
<li>Die restliche Sahne in einen <a href="https://amzn.to/2J4uE9L" target="_blank">Spritzbeutel</a> mit
<a href="https://amzn.to/2ZPEthG" target="_blank">St. Honoré Tülle</a> geben und kalt stellen.</li>
<li>Sobald die Gittermasse angefrohren ist, aus
der Folie lösen und auf den Marzipanboden stürzen. Nach Bedarf mit etwas
Sprühgelatine glasieren.</li>
<li>Den Rand mit dem <a href="https://amzn.to/2J4uE9L" target="_blank">Spritzbeutel</a> ausgarnieren.</li>
<li>Die Erdbeeren viertel, auf legen und mit
Pistazien vollenden.</li>
</ol>
<br />
<br /></div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-14906880413467868812019-03-12T07:48:00.002-07:002019-03-12T08:37:22.522-07:00Brownie Mousse Torte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Das Rezept ist ausgelegt auf eine 26er Springform.<br />
Der Brownie jedoch sollte am besten in einer 24er Springform gebacken werden um genügend platz für den Dekor Biskuit zu lassen.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Mengenangaben:</h3>
<h4 style="text-align: left;">
Brownie:</h4>
50 g Schokolade, Zartbitter<br />
180 g Butter<br />
130 g Zucker<br />
3 Eier<br />
Prise Salz<br />
80 g Mehl<br />
80 g Kakaopulver<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Dekor Biskuit:</h4>
3 Eier<br />
3 Eigelb<br />
120 g Zucker<br />
Prise Salz<br />
100 g Mehl<br />
15 g Speisestärke<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Dekormasse:</h4>
18 g Butter, weich<br />
18 g Puderzucker<br />
15 g Eiweiß<br />
12 g Mehl<br />
6 g Kakaopulver<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Mousse Version 1:</h4>
3 Eier, getrennt<br />
250 ml Sahne, eiskalt<br />
200 g Schokolade<br />
40 g Zucker<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Mousse Version 2:</h4>
250 ml Sahne, eiskalt<br />
200 g Schokolade<br />
-> jeweils 3 mal für Zartbitter, Vollmilch & Weiss<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Ganache:</h4>
125 g Schokolade, Zartbitter<br />
90 g Sahne<br />
<br />
Ausserdem:<br />
30 g Schokolade, Zartbitter, geschmolzen<br />
Einige Callets zur Garnitur<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Herstellung:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/VG0evtD5wvs/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/VG0evtD5wvs?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: left;">
Brownie:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. 24er Springform mit Backpapier auslegen.</li>
<li>Butter und Schokolade schmelzen.</li>
<li>Zucker, Eier & Salz kurz aufschlagen.</li>
<li>Die geschmolzene Mischung zur Eiermasse laufen lassen und kurz verrühren.</li>
<li>Mehl & Kakakopulver auf die Masse sieben, einrühren und in die Form geben.</li>
<li>Für 20 - 25 Minuten backen. Danach in der Form komplett auskühlen lassen.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
Dekormasse:</h4>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Butter und Puderzucker glatt rühren.</li>
<li>Eiweiß in 2 Portionen einrühren.</li>
<li>Mehl & Kakao sieben und einrühren.</li>
<li>Die Masse auf ein Backpapier streichen. Hierfür habe ich einen Tortenkamm verwendet. Es funktioniert aber auch ganz wunderbar mit einem Spritzbeutel oder zb. einer Gabel.</li>
</ol>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
Biskuit:</h4>
</div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.</li>
<li>Eier, Eigelb und Salz für 10 Minuten aufschlagen.</li>
<li>Mehl und Speisestärke auf die Schaummasse sieben und vorsichtig unterheben. Die Masse auf das dekorierte Backpapier geben und gleichmäßig verstreichen.</li>
<li>Im Ofen für 8 - 10 Minuten backen, sodass der Biskuit noch HELL Braun/ Blond ist, dann aus dem Ofen nehmen und auf ein Backpapier stürzen und komplett auskühlen lassen bevor das Backpapier entfernt wird.</li>
</ol>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
Zusammensetzung:</h4>
</div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Aus dem Biskuit zuerst 6 cm hohe Streifen schneiden und aus dem Rest einen Boden von 26 cm Durchmesser stechen.</li>
<li>Die Springform mit Randfolie auskleiden, den Biskuit Boden einlegen sowie die Randstücke einsetzten. Den Boden mit der flüssigen Schokolade bestreichen und den Brownie "aufkleben".</li>
</ol>
</div>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
Mousse Version 1:</h4>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Eiweiß mit dem Zucker halbsteif schlagen.</li>
<li>Eigelb mehrere Minuten aufschlagen.</li>
<li>Sahne steif schlagen.</li>
<li>Schokolade schmelzen.</li>
<li>Eigelb unter die Schokolade heben. Dann in ein bis zwei Portionen das Eiweiß und zum Schluss in zwei bis drei Portionen die Sahne.</li>
<li>Die Mousse in die Form, auf den Brownie gebe und glatt streichen. Mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben bevor mit der nächsten Mousse weiter gemacht wird.</li>
</ol>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
Mousse Version 2:</h4>
</div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Schokolade schmelzen.</li>
<li>Sahne steif schlagen. Sobald die Sahne fast ganz steif ist, die Schokolade unterschlagen lassen.</li>
<li>Die Mousse in die Form geben und glatt streichen. Erneut eine Stunde kühlen.</li>
<li>Schritt 1-4 für die weisse Mousse wiederholen. Jedoch etwa 1/3 der Masse für die Garnitur abnehmen und im Kühlschrank, am besten direkt im Spritzbeutel reservieren.</li>
</ol>
</div>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
Ganache:</h4>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Schokolade schmelzen. Sahne einrühren bis alles zu einer homogenen Masse zusammen kommt.</li>
<li>Etwas abkühlen lassen und auf die gekühlte Torte verstreichen.</li>
<li>Die Ganache fest werden lassen, die Torte in mind. 12 Stücke einteilen und mit der reservierten weissen Mousse als auch den Chalets ausgarnieren.</li>
</ol>
</div>
<br /></div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-76097107481252666232019-02-19T05:59:00.003-08:002019-04-04T11:43:22.095-07:00Klassische, einfache Berliner<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Für 12-20 Stück.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Das folgende Rezept ist
aus einem rheinländischen Café, in dem ich vor Jahren gearbeitet habe. Es sind
also Berliner wie aus der Konditorei. Mit viel Liebe gebacken.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Super fluffig durch
aromatischen Hefeteig und abgerundet durch rote Konfitüre.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Wer Lust hat, kann
natürlich auch eine Vanillecreme, Nussnougat- oder Eierlikörcreme zum Füllen
benutzen. Eine Glasur aus Puderzucker könnte auch noch zum Glasieren verwendet
werden.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="amount-text" style="box-sizing: inherit; color: #4a4a4a; font-family: , "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8KhOU6gEFpV5WYmFZXfVB1JsYX5VSw-s_XOpSZuVll0JuJIESu5jzzUZsootCaW8iL_eMaCdqoFz13N_e2YpD-4di0ceNaOLVA7DMHEuoYhdH2UaxHFo8J7KdHcvWDstj9bYtkkDwbKc/s1600/DSC00365+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8KhOU6gEFpV5WYmFZXfVB1JsYX5VSw-s_XOpSZuVll0JuJIESu5jzzUZsootCaW8iL_eMaCdqoFz13N_e2YpD-4di0ceNaOLVA7DMHEuoYhdH2UaxHFo8J7KdHcvWDstj9bYtkkDwbKc/s320/DSC00365+-+Kopie.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="amount-text" style="box-sizing: inherit; color: #4a4a4a; font-family: , "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFVAYAA2xDd01BhqRbPrJvaKiYEIIluxzYrscpjWaLnGAkekEOwrFZb6Q-UOyE_TeGrWVXbajnOiiN7dhytVZXHgwdSOpTxY0S6mpS6wtsD8rEj8t1jT6PRKW_cYeBjaA0SXfZs2xiYIM/s1600/DSC00367+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFVAYAA2xDd01BhqRbPrJvaKiYEIIluxzYrscpjWaLnGAkekEOwrFZb6Q-UOyE_TeGrWVXbajnOiiN7dhytVZXHgwdSOpTxY0S6mpS6wtsD8rEj8t1jT6PRKW_cYeBjaA0SXfZs2xiYIM/s320/DSC00367+-+Kopie.JPG" width="213" /></a></div>
<span class="amount-text" style="box-sizing: inherit; color: #4a4a4a; font-family: , "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: left;">
<span class="amount-text" style="box-sizing: inherit; color: #4a4a4a; font-family: , "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><u>Mengenangaben:</u></span></h3>
<div style="text-align: left;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">700 g Mehl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">175 g Zucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">3/4 Würfel Hefe<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">270 ml Milch, lauwarm<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">2 Eier<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">50 g Butter, weich<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">1 Prise Salz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Frittierfett<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">1 Glas Marmelade<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #4a4a4a; font-family: , "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 18px;"><b><br /></b></span></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/7yjbrZFZCJ0/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/7yjbrZFZCJ0?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: #4a4a4a; font-family: , "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 18px;"><b><u>Herstellung:</u></b></span></span></h3>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgK1D87i51dx1EyXpo7Oj_xRNwL0qdaVojC2U3-OplFyqiSofRblnmTmB_jvToBqhTNWdqVQ5RBLwFu-fxVm9zRufMFy5wmVRWJYI9rwCtKA4S-oXWfkGUeAwJ-PC5-GzKlwVOQSPBPog/s1600/berliner.00_03_21_12.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgK1D87i51dx1EyXpo7Oj_xRNwL0qdaVojC2U3-OplFyqiSofRblnmTmB_jvToBqhTNWdqVQ5RBLwFu-fxVm9zRufMFy5wmVRWJYI9rwCtKA4S-oXWfkGUeAwJ-PC5-GzKlwVOQSPBPog/s200/berliner.00_03_21_12.Standbild004.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Teiglinge auf bemehlte Platte geben.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy5XKffT38FBH20OBOcUHkBJlNMQ5eOgS-rHGyNV5PSqJZMJQi_gVX62xusQm089JSZYf9ETdafpoCa45dFj2xWoWPrPQLpd4KLIKJDjfdH-yhGGZaiEo38_5sZtX73CdqiqrwD8qSHxo/s1600/berliner.00_04_58_00.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy5XKffT38FBH20OBOcUHkBJlNMQ5eOgS-rHGyNV5PSqJZMJQi_gVX62xusQm089JSZYf9ETdafpoCa45dFj2xWoWPrPQLpd4KLIKJDjfdH-yhGGZaiEo38_5sZtX73CdqiqrwD8qSHxo/s200/berliner.00_04_58_00.Standbild003.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihUkff0uiZ5Q-z7aEHW0Hz5x1jFPU9WdcUWbyA68IvR8DLGu8khpcsA1FtBh4EG0cb56eyK4W_BjYkhhYot1icuVbg2UnE00EHOoqGXhUsFTq5eIUh8TVN72u9vCIydTvTe18aZMvdc_o/s1600/berliner.00_05_16_21.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihUkff0uiZ5Q-z7aEHW0Hz5x1jFPU9WdcUWbyA68IvR8DLGu8khpcsA1FtBh4EG0cb56eyK4W_BjYkhhYot1icuVbg2UnE00EHOoqGXhUsFTq5eIUh8TVN72u9vCIydTvTe18aZMvdc_o/s200/berliner.00_05_16_21.Standbild002.jpg" width="200" /></a></div>
<ol style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgK1D87i51dx1EyXpo7Oj_xRNwL0qdaVojC2U3-OplFyqiSofRblnmTmB_jvToBqhTNWdqVQ5RBLwFu-fxVm9zRufMFy5wmVRWJYI9rwCtKA4S-oXWfkGUeAwJ-PC5-GzKlwVOQSPBPog/s1600/berliner.00_03_21_12.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="display: inline !important; line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Eine Mulde ins Mehl
formen und die Hefe einbröseln. Mit etwas Zucker und der Hälfte der Milch
bedecken und einige Minuten stehen lassen.<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">Die restlichen Zutaten
hinzufügen und ca. 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten lassen. Ich benutzte hier für meine liebste <a href="https://amzn.to/2UuZaPX" target="_blank">Küchenmaschine</a>.</span></li>
<li>Den Knethaken entfernen
und den Teig abgedeckt an einem warmem Ort mindestens eine Stunde ruhen lassen, damit sich das Volumen des Teiges
verdoppelt.</li>
<li>Den Teig aus der Schüssel
auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und grob zusammen drücken.</li>
<li>Mit Hilfe einer <a href="https://amzn.to/2TZ28YI" target="_blank">Waage</a>
kleine Teiglinge von 70-90 g portionieren. (Wie schwer die Teiglinge abgewogen
werden, ist die Grundlage dafür, wieviele Berliner man insgesamt erhält. In
meinem Video habe ich ca. 90g portioniert, und es wurden am Ende 13 Stück.)</li>
<li>Die Teiglinge rund wirken
und mit dem Verschluss nach unten auf ein großzügig bemehltes Küchenhandtuch
legen. Abgedeckt erneut mindestens 30 Minuten gehen lassen.</li>
<li>Ist die zweite Gare fast
vollständig, sollte das Fett auf eine Temperatur von 170 ° C gebracht werden.
(Ich lege hier wirklich ans Herz, ein <a href="https://amzn.to/2uNi9Hc" target="_blank">Thermometer</a> zu benutzen. Ausserdem benutzte ich fürs ausbacken einen einfachen <a href="https://amzn.to/2K53OjH" target="_blank">Topf </a> mit ca. 6 Liter volumen, und fülle ihn mit ca. 2 Liter Frittierfett.) </li>
<li>Die Teiglinge mit dem
Verschluss nach oben ins heiße Fett gleiten lassen und sofort den Deckel auf
den Topf geben. Von der ersten Seite 2 - 4 Minuten ausbacken. Dann den Deckel
entfernen und die Berliner vorsichtig wenden. Erneut 2 - 4 Minuten unabgedeckt
ausbacken.</li>
<li>Die Berliner aus dem Fett
nehmen und auf etwas Küchenkrepp legen.</li>
<li>Die noch heißen Berliner
in etwas extra Zucker wälzen und abkühlen lassen.</li>
<li>Mit Hilfe eines
Spritzbeutels und einer <a href="https://amzn.to/2WOO4TH" target="_blank">Fülltülle</a> jeden Berliner mit Marmelade füllen.</li>
<li>So frisch wie möglich
genießen. <3</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9udUTgKJ6a9BQq0x7XUXEChlK_iVpJSuyka-57zbSc1E5ZOix_0iGlwoY3bwLfcd9MDtq_8b0tCzKZBE9cSi6Az6yW6Eqz7CfxXfCgOoixHY0vhnzv1nGE-A28VM3rB4rnCmp1NPrUJw/s1600/berliner.00_06_12_09.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9udUTgKJ6a9BQq0x7XUXEChlK_iVpJSuyka-57zbSc1E5ZOix_0iGlwoY3bwLfcd9MDtq_8b0tCzKZBE9cSi6Az6yW6Eqz7CfxXfCgOoixHY0vhnzv1nGE-A28VM3rB4rnCmp1NPrUJw/s320/berliner.00_06_12_09.Standbild001.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Berliner mit Konfitüre füllen.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="color: #4a4a4a;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5mh3zdyP49deSuizAHB9e4I9tOhTkglCmZwn1Zpb0GrjTHgtMNYeBDqb5tTytIS43RgFPgz3k-kFaV3vR8MnlmabCbaIko5JO1VoChYPDLIyAFU5uQSE9z3_-ROuMYHFMfg5lY_E0OM0/s1600/berliner.00_07_07_14.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5mh3zdyP49deSuizAHB9e4I9tOhTkglCmZwn1Zpb0GrjTHgtMNYeBDqb5tTytIS43RgFPgz3k-kFaV3vR8MnlmabCbaIko5JO1VoChYPDLIyAFU5uQSE9z3_-ROuMYHFMfg5lY_E0OM0/s400/berliner.00_07_07_14.Standbild001.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #4a4a4a;"><br /></span></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-56613505413576500732019-01-31T15:07:00.000-08:002019-04-04T12:00:25.304-07:00Buchteln nach Omas Rezept<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ergibt ca. 8-10 Stück.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_HeOhEzMGOAIgjOIO3odV8_kZ4_OK0eiBNx_ChPHfjgIEyGMEZsJ-V2_6E6bB6LsIWZJ1ph8Oq7G1ZnZfYf72F82f-q7GfcfzulYZLxZvItl4ql6y7-OHO_lAK94SgJuSB6hRnHIifDM/s1600/DSC00295+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_HeOhEzMGOAIgjOIO3odV8_kZ4_OK0eiBNx_ChPHfjgIEyGMEZsJ-V2_6E6bB6LsIWZJ1ph8Oq7G1ZnZfYf72F82f-q7GfcfzulYZLxZvItl4ql6y7-OHO_lAK94SgJuSB6hRnHIifDM/s400/DSC00295+-+Kopie.JPG" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
<u>Mengenangaben:</u></h3>
400 g Mehl<br />
50 g Zucker<br />
20 g Hefe, frisch<br />
120 ml Milch, lauwarm<br />
80 g Butter, weich<br />
1 Ei<br />
1/2 TL Salz<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Ca. 150 g Füllung nach
Wahl. Ich habe eingekochte Äpfel genommen. Es sind aber Aprikosen oder auch
Pflaumen sehr beliebt.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/E5e4cJom_7A/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/E5e4cJom_7A?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Eine Mulde ins Mehl
formen, Hefe rein bröseln, etwa die Hälfte des Zuckers darauf geben und mit der
Milch bedecken. 10 Minuten stehen lassen.</li>
<li>Die restlichen Zutaten
zum Vorteig geben und alles in der <a href="https://amzn.to/2Vn1ENL" target="_blank">Maschine</a> auf kleinster Geschwindigkeit mit
einem Knethaken kneten lassen.</li>
<li>Wenn der Teig nach 10
Minuten geschmeidig zusammen kommt, den Knethaken entfernen und den Teig
abgedeckt für mindestens eine Stunde an einem warmem Ort gehen lassen.</li>
<li>Hat sich das Volumen des
Teiges verdoppelt, wird er in 8 - 9 Stücke portioniert. Ich habe den Teig dafür
komplett gewogen und die Stücke nach und nach auf der <a href="https://amzn.to/2uQYIgt" target="_blank">Waage</a> portioniert, sodass
alle gleich groß sind.</li>
<li>Die Teiglinge rundwirken
und am besten mit einem Handtuch abgedeckt für 15 Minuten ruhen lassen.</li>
<li>Nach der Wartezeit die
Teiglinge in der Hand flachdrücken und etwas der Füllung in die Mitte geben.
Die Rände in der Mitte zusammen kneifen, nochmals rundwirken und in eine
Backform geben. Mit den restlichen Teiglingen wiederholen.</li>
<li>Den Ofen auf 180°C
vorheizen.</li>
<li>Ist der Ofen auf
Temperatur,<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;"> </span><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">kann nach Wunsch noch etwas
Eistreiche (Ei verquirlt mit Milch oder Wasser) auf die Teiglinge gestrichen werden. Die Buchteln ca. 20 -30 Minuten
backen, bis sie goldig braun sind.</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
Am besten noch lauwarm
mit Vanillesauce servieren.</div>
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2YB-PEg5GFUX1C3TG6X4uc7X8vSzRA7R2tXQtxB3kJjJ1Xx6vGSXIYpZGunfzR_THqeKMN2F45-fc71-o8zOClvsUqo6TDH3rTm21iHAxmd2YJriqT_64GRRlAE_lPxG8E9c3GcR2hK4/s1600/buchteln.00_01_58_04.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2YB-PEg5GFUX1C3TG6X4uc7X8vSzRA7R2tXQtxB3kJjJ1Xx6vGSXIYpZGunfzR_THqeKMN2F45-fc71-o8zOClvsUqo6TDH3rTm21iHAxmd2YJriqT_64GRRlAE_lPxG8E9c3GcR2hK4/s200/buchteln.00_01_58_04.Standbild001.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7WwlFPBCYMhfx2USgNSe39LdkBKCe9SJksZtp4a-RmD9HKfl3S9h98du3v3-JItKx8PNwfif98V-UllEd4zG-YzBDoTpbo4P7Yr2OEtmR60tQymH0J1NWrioVKI1u7KtP-yha11nh2g/s1600/buchteln.00_03_29_02.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7WwlFPBCYMhfx2USgNSe39LdkBKCe9SJksZtp4a-RmD9HKfl3S9h98du3v3-JItKx8PNwfif98V-UllEd4zG-YzBDoTpbo4P7Yr2OEtmR60tQymH0J1NWrioVKI1u7KtP-yha11nh2g/s200/buchteln.00_03_29_02.Standbild002.jpg" width="200" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3c2WhppJadEmbRQtqDs2T7IRnuz_kCzNZYpakmWZ2attjW7ZlDljPy_bnI5SH-CqbdKW0lkQ8OuH4X_3fN6tNd5pAE2Px6lcWlHiC1yUeHQDCKpnOqXs8kVeiC6mPZuRScxFHPEMaCn0/s1600/buchteln.00_03_36_22.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3c2WhppJadEmbRQtqDs2T7IRnuz_kCzNZYpakmWZ2attjW7ZlDljPy_bnI5SH-CqbdKW0lkQ8OuH4X_3fN6tNd5pAE2Px6lcWlHiC1yUeHQDCKpnOqXs8kVeiC6mPZuRScxFHPEMaCn0/s200/buchteln.00_03_36_22.Standbild005.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uw5-FPn6mGLGiuULbFHEh93BZtOVA-E7xaTlY0mxVBqriWJIRX_1432OSutfoN3rXZQJthMd4l-2f31RB2K37l7lnYENdFvQLfW60eqmujFlmTiX_k0y9LsWT0NTvrvSJXh-IDzFSHs/s1600/buchteln.00_03_42_20.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uw5-FPn6mGLGiuULbFHEh93BZtOVA-E7xaTlY0mxVBqriWJIRX_1432OSutfoN3rXZQJthMd4l-2f31RB2K37l7lnYENdFvQLfW60eqmujFlmTiX_k0y9LsWT0NTvrvSJXh-IDzFSHs/s200/buchteln.00_03_42_20.Standbild004.jpg" width="200" /></a></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0C2ovkS9CT3sYtUVPNNbnmzub01ZMWp0DXJz6sX3yMQxM_8kUxYl9kBpKaHVbGpJqnmESMb8haSii9iksaZquxT_Nl5slxbVGb2tcXmE7xgy8Pw7BV9Nn3vp48zHD2kLxdJ5b7t7bfMQ/s1600/buchteln.00_04_38_13.Standbild006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0C2ovkS9CT3sYtUVPNNbnmzub01ZMWp0DXJz6sX3yMQxM_8kUxYl9kBpKaHVbGpJqnmESMb8haSii9iksaZquxT_Nl5slxbVGb2tcXmE7xgy8Pw7BV9Nn3vp48zHD2kLxdJ5b7t7bfMQ/s200/buchteln.00_04_38_13.Standbild006.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheysK403mlFNMj4nxvqqWUCR6W1SC67qVwB5VLnXeVJtmJSpkz9L04R8Zm8mVz_wm4bm4Mnwg_jX6JY9sRUbC2zpu7yncv5YuMISUiIrS56byuUS2bMQkZakfeFp6XtWvJytAkLWQ3cUk/s1600/DSC00305+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheysK403mlFNMj4nxvqqWUCR6W1SC67qVwB5VLnXeVJtmJSpkz9L04R8Zm8mVz_wm4bm4Mnwg_jX6JY9sRUbC2zpu7yncv5YuMISUiIrS56byuUS2bMQkZakfeFp6XtWvJytAkLWQ3cUk/s400/DSC00305+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-28935176443602230152019-01-13T13:32:00.001-08:002019-02-14T13:19:37.542-08:00Apfel - Quark - Streuselkuchen<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Das Rezept ist für eine 26er Springform.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9shO622qBNE0TA_yV5pjKvPfT1D46QOWtNmfC1YODSLAk8J9_bNIa_gjahJi_k9GrfQBq2NhZ9WYcieoFeQlKT2HwrA8PA4MGab8LbBbpuGCxHerlUDBBVTz5nwMdM2MTKbn8dTRumQU/s1600/apfelquark.00_05_29_11.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9shO622qBNE0TA_yV5pjKvPfT1D46QOWtNmfC1YODSLAk8J9_bNIa_gjahJi_k9GrfQBq2NhZ9WYcieoFeQlKT2HwrA8PA4MGab8LbBbpuGCxHerlUDBBVTz5nwMdM2MTKbn8dTRumQU/s400/apfelquark.00_05_29_11.Standbild001.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Mengenangaben:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
Streusel & Boden:</h4>
300 g Mehl<br />
140 g Zucker<br />
180 g Butter, weich<br />
1 Prise Salz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC-yl9SsfZDKvVlQTRise9TkcpvJ7Yjdgwer1dOT5LHHql4vTuFYx06ow-IRiDiImeX3muq0F3EKW-xhDelKaJQgnmQS52tqBDPRGY9ZUIDpzjg_syNuqYC0Ia5-b1klDFknEUsqmrAvU/s1600/DSC00199+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC-yl9SsfZDKvVlQTRise9TkcpvJ7Yjdgwer1dOT5LHHql4vTuFYx06ow-IRiDiImeX3muq0F3EKW-xhDelKaJQgnmQS52tqBDPRGY9ZUIDpzjg_syNuqYC0Ia5-b1klDFknEUsqmrAvU/s200/DSC00199+-+Kopie.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Füllung:</h4>
500 g Milch<br />
500 g Quark (ich habe Magerquark verwendet)<br />
100 g Zucker<br />
2 Pkc Puddingpulver, Vanille<br />
4 Äpfel, gewürfelt<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/tyl1xZwr-DI/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/tyl1xZwr-DI?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Zucker, Butter und Salz
verrühren.</li>
<li>Mehl dazu geben und
verrühren, bis Streusel entstehen. Ein Drittel der Streusel in einer separaten
Schüssel reservieren; die Milch zum Rest geben und erneut verrühren, bis alles
zu einem Teig zusammen kommt.</li>
<li>Den Teig in eine
Springform geben und bis zum Rand verteilen.</li>
<li>Für die Füllung: Einen
Schluck der Milch abnehmen und mit dem Puddingpulver verrühren. Die restliche
Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen und den Pudding nach Packungsanweisung
kochen.</li>
<li>Den Quark und die Äpfel
in den heißen Pudding rühren und die komplette Masse in die Form geben. Mit den
Streuseln toppen.</li>
<li>Ofen auf 170°C Umluft
vorheizen und<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;"> </span><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">Kuchen für 45 - 60 Minuten
backen.</span></li>
<li>Nach dem Backen den Kuchen
in der Form auskühlen lassen und vor dem Servieren am besten für mehrere
Stunden kühlen.</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAVDzW_8QA0ZqwZghw8ACNDgLUqMcirskcdvpFAd7ug0dhdzU5ed75EsN9dGpT7dlcOJceg5Nhgv-FV43E81-glahx-ahWHv_GpB3xptQ2VZDez6jZtiWm3tFUxvYUAbCMAUqFDY_CwV4/s1600/DSC00228+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAVDzW_8QA0ZqwZghw8ACNDgLUqMcirskcdvpFAd7ug0dhdzU5ed75EsN9dGpT7dlcOJceg5Nhgv-FV43E81-glahx-ahWHv_GpB3xptQ2VZDez6jZtiWm3tFUxvYUAbCMAUqFDY_CwV4/s320/DSC00228+-+Kopie.JPG" width="213" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-58807336466030138682019-01-06T12:17:00.000-08:002019-01-07T08:38:29.916-08:00Ananas Upsidedown Kuchen in der Dose gebacken AD<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dieser Beitrag ist unterstützt von Initiative Lebensmitteldose.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1mKNafHPmBgTzXGVyIyKzN5reNjzbMv501qAd-F3N6kBJVfTEj0_wAoPZ55gdnFjQYzCdSryrO-s53RkqFP82_QFWeXbSK-yepbzw-U5yPMiOax-NJ7vP0gqVDkH82CalOhqPr0FZx9U/s1600/Dose.00_05_19_01.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1mKNafHPmBgTzXGVyIyKzN5reNjzbMv501qAd-F3N6kBJVfTEj0_wAoPZ55gdnFjQYzCdSryrO-s53RkqFP82_QFWeXbSK-yepbzw-U5yPMiOax-NJ7vP0gqVDkH82CalOhqPr0FZx9U/s320/Dose.00_05_19_01.Standbild001.jpg" width="320" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
<u><br /></u></h3>
<h3 style="text-align: left;">
<u>Mengenangabe:</u></h3>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
<u><b>Topping:</b></u><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">40 g Butter</span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">130 g Zucker, braun</span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
4 TL Aprikosenkonfitüre</div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
1 Dose Ananas, in Scheiben<br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif;" />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXLPZOTEVAJfMuNSB70Qe_o-z7WMKsSzFXA-waNqEmyRgLxb8qMAsgCcH0P-MLCes3TKQTH5ZRA9P2Vkw2Kx6BNlpe0t5fIF_4TpyE_5l7kFmuVcS3cEO8pypnaGaWc7Xx-yFzQwqBoiQ/s1600/Untitled+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1302" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXLPZOTEVAJfMuNSB70Qe_o-z7WMKsSzFXA-waNqEmyRgLxb8qMAsgCcH0P-MLCes3TKQTH5ZRA9P2Vkw2Kx6BNlpe0t5fIF_4TpyE_5l7kFmuVcS3cEO8pypnaGaWc7Xx-yFzQwqBoiQ/s320/Untitled+1.jpg" width="260" /></a></div>
<span id="goog_1766063950"></span><span id="goog_1766063951"></span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif;" />
<u><b>Teig:</b></u><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">140 g Butter, weich</span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
Prise Salz</div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">1 Pkc Vanillinzucker</span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
2 Eier</div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
150 g Mehl</div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
40 g Kokosraspel</div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">1 TL Backpulver</span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">180 ml Flüssigkeit (Saft der Ananasdose + Rest Menge mit Milch aufstocken)</span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif;" />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/qc7tm2oT5Fs/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/qc7tm2oT5Fs?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<h3 style="text-align: left;">
<u><br /></u></h3>
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif;" />
<ol style="text-align: left;">
<li>Den Backofen auf 170°C vorheizen. Backform oder Konservendosen mit Backpapier auslegen.</li>
<li>Die Zutaten für das Topping in einem Topf für einige Minuten aufkochen lassen bis sich der Zucker gelöst hat. In die Backform gießen und verteilen oder 2-3 EL des Toppings in die Dosen geben. Mit einer Ananasscheibe toppen.</li>
<li>Die Butter mit dem Zucker, Vanillinzucker & Salz für einige Minuten aufschlagen.</li>
<li>Ein Ei nach dem anderem unterarbeiten.</li>
<li>Mehl & Backpulver mischen und zur Masse dazu geben und gleichzeitig die Flüssigkeit einlaufen lassen.</li>
<li>Die Masse in die Form oder einen Teil davon in die Dose geben und sofort in den Ofen schieben.</li>
<li>30 - 40 Minuten backen wenn in normaler Backform oder 15-20 Minuten in der Dose. Bis goldbraun :)</li>
<li>Nach dem backen 30 Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann die Form mit einem Messer am Rand lösen, eine Platte auf den Kuchen stürzen und den Kuchen mit der Form zurück kippen. Boden & Papier entfernen und warm servieren. Im Fall des ausbacken in der Dose, den Vorgang mehrfach wiederholen bis alles aufgebraucht ist.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAklvqs7yzKsRX15fnxEcc07KJYz0eGnAbIx18EgSinOiEUYNe1Q8_rY89SGCDpLcpisq27yn99lGEgZQLzT9bgv6fWSul8F9rZyRPt7BfjJ4fEIZ_dUMhNm9m1vuRtzLq4-vW0mM9lM/s1600/DSC09654+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAklvqs7yzKsRX15fnxEcc07KJYz0eGnAbIx18EgSinOiEUYNe1Q8_rY89SGCDpLcpisq27yn99lGEgZQLzT9bgv6fWSul8F9rZyRPt7BfjJ4fEIZ_dUMhNm9m1vuRtzLq4-vW0mM9lM/s320/DSC09654+-+Kopie.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 20px;" /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-85971478250015026842019-01-06T10:33:00.002-08:002019-02-14T13:22:02.555-08:00Käsekuchen á la Mozart<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKxuFBFGQ175C047Yw2ZgmDdL6YuiuGOUWIHh3nQaPNckh8Pgiq80ePd6TnZ2EalbLzi3LlidHjyGfTjRai5a0_ALcaVKMb5n7y9nFvFSwEtUPVMlA0dB4jph-B9cCKw1fQdWK5WFhyfw/s1600/DSC00167+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKxuFBFGQ175C047Yw2ZgmDdL6YuiuGOUWIHh3nQaPNckh8Pgiq80ePd6TnZ2EalbLzi3LlidHjyGfTjRai5a0_ALcaVKMb5n7y9nFvFSwEtUPVMlA0dB4jph-B9cCKw1fQdWK5WFhyfw/s400/DSC00167+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
Mengenangaben:</h3>
1 Packung Butterkekse, Schoko<br />
70 g Butter, weich<br />
<br />
900 g Frischkäse<br />
250 g Quark<br />
170 g Zucker<br />
3 Eier<br />
Prise Salz<br />
1 Pkc Puddingpulver<br />
125 g Nussnougat<br />
1 EL Kakaopulver<br />
50 g Pistazien, gemahlen<br />
Ein paar Tropfen Pistazienaroma (optional!)<br />
200 g Marzipanrohmasse, grob gerieben<br />
1/2 Fläschchen Bittermandelaroma<br />
<br />
250 g Kuvertüre, Zartbitter, gehackt<br />
125 g Sahne<br />
<br />
200 g Marzipanrohmasse<br />
Gehackte Pistazien<br />
Mozartkugeln<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/c5A3GcWH5aU/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/c5A3GcWH5aU?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Herstellung:</h3>
<ol style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83xSRZGAH85FbI0zFRWzlX1f9I8yWYOjcsg8vkthwKpUsGgCDnbuAvitQaRmOL_Pgn-H-37sjNFE1GmXfMuBmA9E6QpxV5JgVTUpUtiXhfHnDbwdNh7aZYe8f5Rwa8KDaiKulnIdOeww/s1600/MozartK%25C3%25A4se.00_03_08_01.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83xSRZGAH85FbI0zFRWzlX1f9I8yWYOjcsg8vkthwKpUsGgCDnbuAvitQaRmOL_Pgn-H-37sjNFE1GmXfMuBmA9E6QpxV5JgVTUpUtiXhfHnDbwdNh7aZYe8f5Rwa8KDaiKulnIdOeww/s200/MozartK%25C3%25A4se.00_03_08_01.Standbild004.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivG2_hpGULtCu3xihfXkFNqZYVpUVWEUgpMcJViQ2nFEdgfj_7PbZEoVgDDJalwTQb79DlVEUhO2OL5zgVNNRpM2i8GUr6FfdYq0irlcIApzakxZvtVVM7zdrw4vEwgsv11sDW-odjZDI/s1600/MozartK%25C3%25A4se.00_02_23_01.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivG2_hpGULtCu3xihfXkFNqZYVpUVWEUgpMcJViQ2nFEdgfj_7PbZEoVgDDJalwTQb79DlVEUhO2OL5zgVNNRpM2i8GUr6FfdYq0irlcIApzakxZvtVVM7zdrw4vEwgsv11sDW-odjZDI/s200/MozartK%25C3%25A4se.00_02_23_01.Standbild005.jpg" width="200" /></a>
<li><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">26er Springform mit
Backpapier auslegen. Ofen auf 170°C vorheizen.</span></li>
<li>Butterkekse fein mahlen
und mit der Butter mischen. In die Backform geben und den Boden fest andrücken.</li>
<li>Frischkäse, Quark und
Zucker mischen. Eier nach einander einrühren. Salz und Puddingpulver
unterrühren.</li>
<li>Masse in 3 Teile teilen.
Das Nussnougat kurz in die Mikrowelle anschwitzen und zu einem Teil der Masse
geben. Das Kakaopulver darauf sieben und auch unterrühren. Die Nougatmasse als
Erstes auf den Boden geben und glatt streichen.</li>
<li>Das geriebene Marzipan
mit dem Bittermandelöl und einer kleinen Menge der Käsekuchenmasse vermengen,
bis sich das Marzipan gelöst hat. Dann nach und nach die Käsekuchenmasse zur
Marzipanmasse geben und verrühren.</li>
<li>Die restliche
Käsekuchenmasse mit den Pistazien und dem Pistazienaroma vermengen. Optional:
etwas grüne Farbe dazu geben.</li>
<li>Die Pistazienmasse auf
die Nougatmasse geben und verstreichen. Mit der Marzipanmasse toppen und
verstreichen.</li>
<li>Im Ofen 30-45 Minuten
backen bis goldig. Der Käsekuchen wabbelt nach dem Backen noch leicht, wird
aber fest, wenn er abkühlt. In der Form 100%ig abkühlen lassen.</li>
<li>Sahne aufkochen und über
die Kuvertüre geben. Kräftig rühren, bis alles geschmeidig zusammen kommt.</li>
<li>Käsekuchen mit der
Ganache einstreichen.</li>
<li>Marzipan ausrollen und in
gewünschte Stücke einteilen. Den Marzipandekor auf die Torte legen.</li>
<li>Die übrige Ganache mit
einem Spritzbeutel aufdressieren. Die Mozartkugeln vierteln und auf die Torte
setzen. Die gemahlenen Pistazien als letzten Schritt zur Garnitur in die Mitte
streuen.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9dDIDG_phYOL9q6hUJCh-THls_O5YqnaOkdQc_6Z-Yg0S1bk6y1jfrtvrpcue2_1teio586kKa6_X9zvsutp4-xpSTi4huHPwB6qETH_tiPkWDi-1GARjBtbtmh1KBd9I3NgsIEoyuE/s1600/MozartK%25C3%25A4se.00_05_43_08.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9dDIDG_phYOL9q6hUJCh-THls_O5YqnaOkdQc_6Z-Yg0S1bk6y1jfrtvrpcue2_1teio586kKa6_X9zvsutp4-xpSTi4huHPwB6qETH_tiPkWDi-1GARjBtbtmh1KBd9I3NgsIEoyuE/s320/MozartK%25C3%25A4se.00_05_43_08.Standbild003.jpg" width="320" /></a></li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijUnHxgcgncPtszVgVELBy3NtNEz3FqSH0HZF9LIjsOgDW1LXlllXMetO_mXeLYbQh7yUpvyoY2NMgA5E6V66xP_x_FaPoEQfvOcVpiQLqRxGkAv7UC2r-NExUYcsVHPiAeYSWzmer8_M/s1600/MozartK%25C3%25A4se.00_09_12_20.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijUnHxgcgncPtszVgVELBy3NtNEz3FqSH0HZF9LIjsOgDW1LXlllXMetO_mXeLYbQh7yUpvyoY2NMgA5E6V66xP_x_FaPoEQfvOcVpiQLqRxGkAv7UC2r-NExUYcsVHPiAeYSWzmer8_M/s320/MozartK%25C3%25A4se.00_09_12_20.Standbild001.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja1b6yBph2nvlaZidPHQ10z4YxUHsmFwgMFAjSEGARd2xTuTeeMx-KcbvFqhWaVankVSieYtDS9-gQ6Zs5yQBeNoi_D69rOTNf2i2ZnYOPnWwA1C94PHniCjXfEWURNBYwMlppA5yLqSE/s1600/MozartK%25C3%25A4se.00_09_36_14.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja1b6yBph2nvlaZidPHQ10z4YxUHsmFwgMFAjSEGARd2xTuTeeMx-KcbvFqhWaVankVSieYtDS9-gQ6Zs5yQBeNoi_D69rOTNf2i2ZnYOPnWwA1C94PHniCjXfEWURNBYwMlppA5yLqSE/s320/MozartK%25C3%25A4se.00_09_36_14.Standbild002.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX7gqRlzGemHrnQyhzKnhi_fZkQU8x0WKMz5sL3CuiLRO-RHGqwC_mfTxC6B2RlR1-3Nc8cp4uBCx4B80k7ejVetCACjBCKORQkluGDr5Hi5ludr0Zgf66Cxl2COdTjypjb4IJ-4GLd9E/s1600/00016.MTS.86_25.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX7gqRlzGemHrnQyhzKnhi_fZkQU8x0WKMz5sL3CuiLRO-RHGqwC_mfTxC6B2RlR1-3Nc8cp4uBCx4B80k7ejVetCACjBCKORQkluGDr5Hi5ludr0Zgf66Cxl2COdTjypjb4IJ-4GLd9E/s640/00016.MTS.86_25.Standbild002.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Anmerkungen:</h4>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Quark: es geht jede Art
von Quark! Ich habe im Rezeptvideo die Magerstufe benutzt.</li>
<li>Nussnougat: Ich habe
Nussnougat aus der Backabteilung benutzt. Ich bin mir aber sicher, dass Nutella
auch funktionieren würde.</li>
<li>Der Käsekuchen sollte
vor der Garnitur und dem Anschnitt zu 100% ausgekühlt sein. Am besten lässt man
den Kuchen über Nacht stehen und vollendet ihn am folgenden Tag :)</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEcYqL759xOKcdfr3aejE3a9Cds39VepZOef_dO_i8klGt2BzGuAT12vK7_Ii-d-jT9ZpvjSYwcxgsDSommYRFxfwLJsyLP21-yVDiV8X8y6gqdWzn61SuixCgja0O4KoDfZ9riB4I16E/s1600/DSC00186+-+Kopie+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEcYqL759xOKcdfr3aejE3a9Cds39VepZOef_dO_i8klGt2BzGuAT12vK7_Ii-d-jT9ZpvjSYwcxgsDSommYRFxfwLJsyLP21-yVDiV8X8y6gqdWzn61SuixCgja0O4KoDfZ9riB4I16E/s400/DSC00186+-+Kopie+%25282%2529.JPG" width="266" /></a></div>
<br /></div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-19921075302567875642018-12-06T16:23:00.004-08:002019-02-14T13:07:31.528-08:00Marzipan Pfauenaugen<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Ergibt 50 - 60 Stück.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYyKzhk9LIctL6xBMGb_7W57RqGkDknE6FE7QSfyXL2ji4U9VspZzuB9by2oGbkY3mwZxWQ-YGIBKDalL-kLJtfPJH9UPbT_z2FMh3E0xhzJRBX_bKbYzknDQMqewFNdxmb1Ym2-s73wI/s1600/DSC09794+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYyKzhk9LIctL6xBMGb_7W57RqGkDknE6FE7QSfyXL2ji4U9VspZzuB9by2oGbkY3mwZxWQ-YGIBKDalL-kLJtfPJH9UPbT_z2FMh3E0xhzJRBX_bKbYzknDQMqewFNdxmb1Ym2-s73wI/s400/DSC09794+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Mengenangaben:</h3>
<h4 style="text-align: left;">
Mürbeteig:</h4>
150 g Zucker<br />
180 g Butter, weich<br />
3 Eigelb<br />
1/2 Flächen Rumaroma<br />
1/2 TL Salz<br />
275 g Mehl<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6aGlnPP292CBkXFtKkDvmAxrzM6kosrG8OyD5Fi6j8bfHi1CEdSfKyS7bjdl11ngoHM7ECiGNUdglLc7iwGzQVy3B6L9XXa2MdhkNMW7QAUluCmh8WbfXai2vTyhpfHlVsMYqRuwRgg8/s1600/DSC09750+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6aGlnPP292CBkXFtKkDvmAxrzM6kosrG8OyD5Fi6j8bfHi1CEdSfKyS7bjdl11ngoHM7ECiGNUdglLc7iwGzQVy3B6L9XXa2MdhkNMW7QAUluCmh8WbfXai2vTyhpfHlVsMYqRuwRgg8/s400/DSC09750+-+Kopie.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Fülle:</h4>
400 g Marzipanrohmasse, gewürfelt<br />
3 Eiweiß<br />
<br />
Ca. 300 g Marmelade<br />
<br />
50 g Schokoladen, zartbitter, geschmolzen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Mb5xKqB9kes/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/Mb5xKqB9kes?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Zucker, Butter, Salz und
Vanillinzucker mit dem Rumaroma cremig rühren.</li>
<li>Ein Eigelb nach dem
anderen einrühren.</li>
<li>Mehl dazu geben und den
Teig verarbeiten, bis alles zusammenkommt.</li>
<li>In Folie gewickelt, flach
gedrückt, mindestens eine Stunde kühlen.</li>
<li>Wärend der Teig in der
Kühlung liegt, eine Hälfte des Eiweiß über das Marzipan geben. Mit einer Gabel
oder in der Küchenmaschine das Eiweiß in das Marzipan arbeiten. Dieser Schritt
braucht etwas Geduld. Wenn eine cremige, feste Masse entstanden ist, das
restliche Eiweiß unterrühren.</li>
<li>Den Teig vor dem
Ausrollen einmal KURZ kneten. Falls der Teig länger als eine Stunde im
Kühlschrank lag, kann dieser Schritt auch etwas Geduld fordern. Den Teig bitte
NICHT warm kneten.</li>
<li>Teig mit etwas Mehl
ausrollen und Kreise ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.</li>
<li>Den Ofen auf 180°C Umluft
vorheizen.</li>
<li>Mit einem Spritzbeutel
die Marzipanmasse in Kringeln aufspritzen, ein Loch in der Mitte frei lassen.</li>
<li>Die Marmelade einfüllen.</li>
<li>In den vorgeheizen Ofen
geben und 10 - 15 Minuten backen, bis sie goldig sind.</li>
<li>Nach dem Backen auf dem
Blech auskühlen lassen und mit der Schokolade Streifen aufspritzen.</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmae3jJA-Wo3y5r91F2UuF9ppH87dY7TaOqU4DEpfbWsehFxM0zHZsWo_zh-tgtwhew5VGzlJxZfn-OyRuBCFdS1OMaX1O0IuSeL6K-BILBFljJg58oAEHFZE0sS9IATZ5QpL0q9RhuDQ/s1600/DSC09784+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmae3jJA-Wo3y5r91F2UuF9ppH87dY7TaOqU4DEpfbWsehFxM0zHZsWo_zh-tgtwhew5VGzlJxZfn-OyRuBCFdS1OMaX1O0IuSeL6K-BILBFljJg58oAEHFZE0sS9IATZ5QpL0q9RhuDQ/s400/DSC09784+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-88735804437337218542018-11-26T08:52:00.000-08:002019-02-14T13:02:19.544-08:00Eierlikörtorte <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Das Rezept ist ausgelegt für eine Torte mit 26cm Durchmesser.<br /><br />
10-14 Stücke.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5wC00lC5bqS2LJKhGgNQEq3tl_bZRaHWIOK_UHWNfU3L548qIp_BwG-7ns2GouWGZv3m8qXfIfRSVLiB8kbSlJDaQ59359-8j5z9CMpGspsJTOUu3tiR1xRam89F4mXUo5aR7gkegUFE/s1600/Eierlik%25C3%25B6r.00_00_12_12.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5wC00lC5bqS2LJKhGgNQEq3tl_bZRaHWIOK_UHWNfU3L548qIp_BwG-7ns2GouWGZv3m8qXfIfRSVLiB8kbSlJDaQ59359-8j5z9CMpGspsJTOUu3tiR1xRam89F4mXUo5aR7gkegUFE/s400/Eierlik%25C3%25B6r.00_00_12_12.Standbild001.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Rezept:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
Mandelbiskuit:</h4>
4 Eier<br />
125 g Zucker<br />
Prise Salz<br />
1 Pkc Vanillinzucker<br />
1 Msp Zimt<br />
<br />
50 g Mehl<br />
50 g Speisestärke<br />
25 g Mandeln, gemahlen, geröstet<br />
1 Msp Backpulver<br />
<br />
50 g Butter, flüssig<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Füllung:</h4>
600 g Sahne<br />
80 g Zucker<br />
180 g Eierlikör<br />
8 Blatt Gelatine<br />
60 g Schokoraspel<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Spiegel:</h4>
200 ml Eierlikör<br />
50 g Glucosesirup<br />
50 g Kuvertüre, weiss<br />
2 Blatt Gelatine<br />
5 g Kuvertüre, Zartbitter<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Garnitur:</h4>
Zartbitter Hohlkugeln<br />
Etwas extra Eierlikör<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/sTaV8Wyeq6w/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/sTaV8Wyeq6w?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
Biskuit:</h4>
<div class="MsoNormal" style="display: inline !important; line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Ofen auf 170°C Umluft
vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.</li>
<li><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">Eier, Zucker, Salz,
Vanillinzucker und Zimt mindestens 10 Minuten aufschlagen.</span></li>
<li>Trockene Zutaten
vermischen und auf die Eiermasse sieben. Vorsichtig unterheben und sofort in
die Form füllen.</li>
<li>30 - 40 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen und wenn fertig, auf einen Kuchenrost stürzen und in der
Form auskühlen lassen.</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<h4 style="text-align: left;">
</h4>
<h4 style="text-align: left;">
Füllung:</h4>
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Gelatine 10 Minuten in
kaltem Wasser einweichen.</li>
<li><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">Sahne aufschlagen und den
Zucker einrieseln lassen.</span></li>
<li>Gelatine ausdrücken, mit
einem Schluck Eierlikör in der Mikrowelle schmelzen. NICHT AUFKOCHEN! Nur
leicht erwärmen bis die Gelatine geschmolzen ist und sich lauwarm anfühlt.</li>
<li>Die flüssige Gelatine in
die geschlagene Sahne einlaufen lassen und nochmals kurz aufschlagen. Zum
Schluss die Schokoraspeln einrühren.</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2oWMVyn2-HLjEPtjgcX0mu3vyBgMj9WGIkllDKsTA0GYXtIEk83ICiF9FN9BwLhhmfrd6s6wtlstqAJu_q1PVWx-AQe6ns3dQ6XFtBERp348Ps-gQrTqCRz1UGtX_KmycJ40SAD8FXtw/s1600/DSC09538+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2oWMVyn2-HLjEPtjgcX0mu3vyBgMj9WGIkllDKsTA0GYXtIEk83ICiF9FN9BwLhhmfrd6s6wtlstqAJu_q1PVWx-AQe6ns3dQ6XFtBERp348Ps-gQrTqCRz1UGtX_KmycJ40SAD8FXtw/s400/DSC09538+-+Kopie.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
Zusammensetzung:</h4>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Den Biskuit aus der Form
lösen und einmal halbieren.</span></div>
</li>
<li><div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">Die Springform um den
unteren Boden legen und mit einer Hälfte der Füllung toppen. Den zweiten Boden
auflegen und die zweite Hälfte der Füllung darauf geben. Glatt streichen und
mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.</span></div>
</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
Spiegel:</h4>
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Gelatine 10 Minuten in
kaltem Wasser einweichen.</li>
<li>Weiße Kuvertüre,
Eierlikör und Glucosesirup vorsichtig erwärmen. NICHT AUFKOCHEN! Nur leicht
erwärmen, bis die Kuvertüre gelöst ist.</li>
<li>Gelatine ausdrücken, in
der warmen Mischung lösen.</li>
<li>3 Esslöffel der warmen
Mischung zur dunklen Kuvertüre geben, verrühren. In einen kleinen Spritzbeutel
füllen.</li>
<li>Die helle Masse auf die
Torten geben und zügig verteilen.</li>
<li>Mit dem Spritzbeutel
Streifen spritzen, wärend die helle Mischung noch flüssig ist. Mit einem
Schaschlikspieß das Muster ziehen.</li>
<li>Zum Gelieren nochmals 30
Minuten kaltstellen.</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
Garnitur:</h4>
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Den Ring mit einem
glatten Messer entfernen.</li>
<li>Sahne mit etwas
Sahnesteif steif schlagen und den Rand damit einstreichen.</li>
<li>Die restliche Sahne in
einen Spritzbeutel füllen und 10-12 Rosetten aufspritzen.</li>
<li>Die Hohlkugeln auf die
Rosetten setzen und mit Eierlikör füllen.</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9JU0YovlsBZVfua_jcqazyNDvB6rJnOtlzvQDClSo3KY5g6k0gNLVWJwTffKXJc5WU-PKc4qql4xube5tjxfBS6QzOxKV19vIStzQXB5ZkK4Hi5hKIgXXA6K4dcEriBwDc6OZXTryD0/s1600/DSC09539+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9JU0YovlsBZVfua_jcqazyNDvB6rJnOtlzvQDClSo3KY5g6k0gNLVWJwTffKXJc5WU-PKc4qql4xube5tjxfBS6QzOxKV19vIStzQXB5ZkK4Hi5hKIgXXA6K4dcEriBwDc6OZXTryD0/s400/DSC09539+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
<u>Verwendetes Werkzeug:</u></h4>
<div>
Werbung, unbeauftragt.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div>
Küchenmaschine: <a href="https://amzn.to/2BxAagR">https://amzn.to/2BxAagR</a></div>
<div>
<div>
Winkelpalette: <a href="https://amzn.to/2OPF5gH">https://amzn.to/2OPF5gH</a></div>
<div>
Winkelpalette, klein: <a href="https://bit.ly/2OQPCrU">https://bit.ly/2OQPCrU</a></div>
<div>
Papiertütchen Video: <a href="https://youtu.be/W3VrXz496y0">https://youtu.be/W3VrXz496y0</a></div>
<div>
Spritzbeutel, 100Stk, 20€ !!!: <a href="https://bit.ly/2LEyGn9">https://bit.ly/2LEyGn9</a></div>
<div>
Tülle: <a href="https://bit.ly/2TLZAhE">https://bit.ly/2TLZAhE</a></div>
<div>
Hohlkugeln: <a href="https://bit.ly/2SaG78Y">https://bit.ly/2SaG78Y</a></div>
<div>
Springform: <a href="https://amzn.to/2zqloH6">https://amzn.to/2zqloH6</a></div>
<div>
FUSSMATTE: <a href="https://bit.ly/2DuEtuG">https://bit.ly/2DuEtuG</a></div>
<div>
Tortenretter: <a href="https://bit.ly/2NkRygg">https://bit.ly/2NkRygg</a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-65534305002368657782018-11-18T10:48:00.000-08:002019-02-14T13:15:45.279-08:00Opera Schnitten<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic0sTB7RjH126r-OFa7yItK8dH49YHguts428rUfMoKVEb6brN6PyWQGiGqjo7XpMFfBNfi6J2pAEFEkgFG-Mw8imhbj6xv7sInHfRxik4VBhuD-oWoVxJv1YsPXjADdM-w61i7HbUm1Y/s1600/DSC09456+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic0sTB7RjH126r-OFa7yItK8dH49YHguts428rUfMoKVEb6brN6PyWQGiGqjo7XpMFfBNfi6J2pAEFEkgFG-Mw8imhbj6xv7sInHfRxik4VBhuD-oWoVxJv1YsPXjADdM-w61i7HbUm1Y/s320/DSC09456+-+Kopie.JPG" width="212" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheIYWkY1_JsIxLDA98PvlCeOwCe_fQcM9zjyN0o83l2g5fZFQGwgBsKLJ7jYabdzg6fqOp9j5H1MtBvHJNzf07ICPAMCgiZxsbzSJzMr48yYcvSfntEkl8bAfob-IXlZ1t_IhSYp-yoto/s1600/DSC09464+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheIYWkY1_JsIxLDA98PvlCeOwCe_fQcM9zjyN0o83l2g5fZFQGwgBsKLJ7jYabdzg6fqOp9j5H1MtBvHJNzf07ICPAMCgiZxsbzSJzMr48yYcvSfntEkl8bAfob-IXlZ1t_IhSYp-yoto/s320/DSC09464+-+Kopie.JPG" width="212" /></a></div>
<br />
<h2 style="text-align: left;">
<u>Zutaten:</u></h2>
<h3 style="text-align: left;">
Jaconde:</h3>
3 Eiweiß<br />
50 g Zucker<br />
Prise Salz<br />
<br />
3 Eier<br />
35 g Zucker<br />
<br />
110 g Mandeln, gemahlen<br />
35 g Mehl<br />
25g Butter, flüssig<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Tränke:</h3>
30 g Zucker<br />
30 g Wasser<br />
80 ml Kaffee, stark<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Füllung 1:</h3>
300 g Schokolade, zartbitter<br />
150 g Sahne<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Füllung 2:</h3>
100 g Eigelb, ca. 6 Stück<br />
130 g Zucker<br />
40 g Wasser<br />
150 g Butter, weich<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Glasur:</h3>
150 g Sahne<br />
150 g Schokolade, Zartbitter<br />
50 g Glucose<br />
1 TL Butter<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/WbYH7nOzJA0/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/WbYH7nOzJA0?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<h2 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h2>
<h3 style="text-align: left;">
Jaconde:</h3>
<ol style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSvLlH_KPpqV9cjch2dhJk6wRrcGeGTAyxOKr11WuhTqK39574Y5CZRh48u5rzgfkTrhcmxEqpkiSaFdEry2NvT-ukC7Ti9A3dBRp496F9fwq7VX0FrOuvj3nYpoGPWmP-rlrIjyIt-gw/s1600/Untitled+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1218" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSvLlH_KPpqV9cjch2dhJk6wRrcGeGTAyxOKr11WuhTqK39574Y5CZRh48u5rzgfkTrhcmxEqpkiSaFdEry2NvT-ukC7Ti9A3dBRp496F9fwq7VX0FrOuvj3nYpoGPWmP-rlrIjyIt-gw/s200/Untitled+6.jpg" width="200" /></a>
<li>E<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">Eiweiß und Zucker mit
einer Prise Salz steif schlagen.</span></li>
<li>Eier und Zucker
aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 10 Minuten).</li>
<li>Mehl und Mandelgrieß
gründlich vermischen.</li>
<li>Eiweiß in 2-3 Portionen
unter die Eiermasse haben.</li>
<li>Die trockenen Zutaten
darauf sieben und mit Liebe unterheben.</li>
<li>Zum Schluss die flüssige
Butter vorsichtig unterheben. Am besten in einem dünnen Strahl einlaufen lassen,
während das Mehl fast fertig untergehoben ist.</li>
<li>Die Masse auf ein Blech geben,
gleichmäßig verstreichen und in der mittleren Schiene im Backofen backen bis hellgold.</li>
<li>Nach dem Backen ein
weiteres Backpapier auf die gebackene Fläche geben und das Ganze stürzen,
sodass auf beiden Seiten des Jaconde ein Backpapier ist und bleibt. ;)
Vollständig auskühlen lassen.</li>
<li>In 3 gleich lange
Streifen schneiden und für die Weiterverarbeitung reservieren.</li>
</ol>
<div>
<ul style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-e2PK6TGeJ6AyAs9-OUam3jqAmXSwV0kEwNFt72wQ4MiUTxZHWrRN4TUwNy48KXGjm7uvazzKlJrr_bztkEDSzgKm1vwvqPKB3TN77bQb2K3aaOlEolkzWVivZwus9Vuf2bg3WjMBufA/s1600/opera.00_07_34_01.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-e2PK6TGeJ6AyAs9-OUam3jqAmXSwV0kEwNFt72wQ4MiUTxZHWrRN4TUwNy48KXGjm7uvazzKlJrr_bztkEDSzgKm1vwvqPKB3TN77bQb2K3aaOlEolkzWVivZwus9Vuf2bg3WjMBufA/s200/opera.00_07_34_01.Standbild004.jpg" width="200" /></a>
<li>Backofen vorheizen auf 190°C Umluft vorheizen.</li>
<li>Backzeit ca. 6 - 12 Minuten.</li>
</ul>
<div>
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Tränke:</h3>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Zucker und Wasser
zusammen sprudelnd aufkochen.</span></div>
</li>
<li><div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">Den Kaffee dazu geben,
verrühren und abkühlen lassen.</span></div>
</li>
</ol>
<div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6CxGc2w4l8sUazEOdSGxuyRA4a3Cl_z_vvZp5v9TxX5hdAdnM4F7Gl-C-1guWc8ROkYCgakOdEk7jlIrk95QrdEqmCxn2t5_n8PYEMN9xNuuMqazw2u_-lTrn4GC8DyKMVyqxVJIhUWE/s1600/Untitled+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="816" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6CxGc2w4l8sUazEOdSGxuyRA4a3Cl_z_vvZp5v9TxX5hdAdnM4F7Gl-C-1guWc8ROkYCgakOdEk7jlIrk95QrdEqmCxn2t5_n8PYEMN9xNuuMqazw2u_-lTrn4GC8DyKMVyqxVJIhUWE/s200/Untitled+5.jpg" width="151" /></a></div>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Fülle 1:</h3>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Schokolade hacken.</li>
<li>Sahne aufkochen und über die gehackte Schokolade geben.</li>
<li>Zwei Minuten stehen lassen und dann gründlich verrühren bis alles geschmeidig ist.</li>
<li>Komplett abkühlen lassen.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Fülle 2:</h3>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxREWOu5UFK_G1q6fOXgFMEDhBjlAQmDqTufMacXM-PgGlmKVwLirKIEk4fG98odXqSCI7qt4JA9R6LTFfFsYMOHMLAnDfTIyrBQRTIukwLFsrkHIE2ATW7EP4df555rbyxijKrHMhssc/s1600/opera.00_04_43_01.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxREWOu5UFK_G1q6fOXgFMEDhBjlAQmDqTufMacXM-PgGlmKVwLirKIEk4fG98odXqSCI7qt4JA9R6LTFfFsYMOHMLAnDfTIyrBQRTIukwLFsrkHIE2ATW7EP4df555rbyxijKrHMhssc/s200/opera.00_04_43_01.Standbild003.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Eigelb 5 Minuten
aufschlagen.</li>
<li>Zucker und Wasser
aufkochen, bis die Flüssigkeit 119°C erreicht, dann zügig, in dünnem, gleichmäßigem
Strahl in die weiterhin aufschlagenden Eigelb geben.</li>
<li>Weiterschlagen, bis die
Masse wieder auf Raumtemperatur ist.</li>
<li>In Würfeln die weiche
Butter dazu geben.</li>
<li>Alles geschmeidig
schlagen und reservieren.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Glasur:</h3>
</div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Schokolade hacken.</li>
<li>Sahne mit Glucose
aufkochen und über die Schokolade geben.</li>
<li>Kurz stehen lassen und
dann geschmeidig rühren.</li>
<li>Butter einrühren und
abkühlen lassen.</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVspujtLhcAhPKayZmiVZeykn2hSXRTGm8y0d_Dvrez4nt-dqNUxpXrOSevabpBm3nZeCtUFtaBdUTfrulFy70-bvEiUe4tZNEGaXRDCGOK0YvHpwYuFRYhGddbq9-U_vDGBzQbZZBo70/s1600/DSC09469+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVspujtLhcAhPKayZmiVZeykn2hSXRTGm8y0d_Dvrez4nt-dqNUxpXrOSevabpBm3nZeCtUFtaBdUTfrulFy70-bvEiUe4tZNEGaXRDCGOK0YvHpwYuFRYhGddbq9-U_vDGBzQbZZBo70/s320/DSC09469+-+Kopie.JPG" width="212" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Zusammensetzung:</h3>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigKrZDvaLUpyt4qvyyNtJMPCLTvUw8F9subjML2bdJHYe7isJ-OZAzQsqA6wnMtOgi0Iah_SUw0VP-bvCVgWPbLYpDnFVu4bayZAGaNcvH8MNYc71_e0O2wm0p2-lAab3i_RcChaYF9Mo/s1600/opera.00_08_39_06.Standbild006.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigKrZDvaLUpyt4qvyyNtJMPCLTvUw8F9subjML2bdJHYe7isJ-OZAzQsqA6wnMtOgi0Iah_SUw0VP-bvCVgWPbLYpDnFVu4bayZAGaNcvH8MNYc71_e0O2wm0p2-lAab3i_RcChaYF9Mo/s200/opera.00_08_39_06.Standbild006.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-4XYK2IPZzzewGcppeQfXVt_jyJtjEXQCrNQ-tt0dQgRTof-xyA0IMt6JkpqTQ3rPx3yyLErkDtY5Z3aQllX-iHZbd_5MBO9R5pZzMEXSKWDkjw73Tpv0GKcW3X8GrHt24eXHLD80sI/s1600/opera.00_08_31_09.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-4XYK2IPZzzewGcppeQfXVt_jyJtjEXQCrNQ-tt0dQgRTof-xyA0IMt6JkpqTQ3rPx3yyLErkDtY5Z3aQllX-iHZbd_5MBO9R5pZzMEXSKWDkjw73Tpv0GKcW3X8GrHt24eXHLD80sI/s200/opera.00_08_31_09.Standbild005.jpg" width="200" /></a>
<li><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">Den ersten
Jaconde-Streifen mit der Tränke bestreichen. Etwa eine Hälfte der Fülle2 darauf
verstreichen.</span></li>
<li>Den nächsten Streifen
auflegen, erneut tränken und eine Hälfte der Fülle1 darauf verteilen.</li>
<li>Den nächsten Streifen
auflegen, erneut tränken und mit der restlichen Fülle2 bestreichen.</li>
<li>Den letzten Streifen
auflegen, erneut tränken und mit der restlichen Fülle 1 bestreichen. Für exakte
Resultate etwas der Fülle reservieren.</li>
<li>Die Schnitte mindestens 2
Stunden kalt stellen.</li>
<li>Nach Bedarf die Seiten
etwas trimmen und mit der reservierten Fülle einstreichen. Erneut kalt stellen
für mindestens 30 Minuten.</li>
<li>Die Schnitte mit der
Glasur überziehen und nach Bedarf mit Schokostreuseln am Rand und etwas
Nussnougat-Creme auf der Oberseite ausgarnieren.</li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpg6lDBCIqaeePwVFofc5KTYZ0l5tcHJbsuSg4k2bnx5fWhIVLFFad7coqR8x0tND1TAMmru0KxKbX-mWyy1HQEvYqSjKVktkap-3VCMkataj5wT7kljc8M7YgHTHdUxNF4ZW1b8rgTG8/s1600/opera.00_10_20_12.Standbild007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpg6lDBCIqaeePwVFofc5KTYZ0l5tcHJbsuSg4k2bnx5fWhIVLFFad7coqR8x0tND1TAMmru0KxKbX-mWyy1HQEvYqSjKVktkap-3VCMkataj5wT7kljc8M7YgHTHdUxNF4ZW1b8rgTG8/s200/opera.00_10_20_12.Standbild007.jpg" width="200" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7cDgOmD9GopeW3cxbuvQ5h0APVncOnDxm21M90NHK_-A-7xveXdSeiJvrJvDIV3O9Uesh6RURX0bNUpVw7-I_GXLS9uIVtzI3D_G5W2xdfa6rSG791OHFd63fFuK1i_Q9qSX9uifnDA/s1600/opera.00_11_42_03.Standbild008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7cDgOmD9GopeW3cxbuvQ5h0APVncOnDxm21M90NHK_-A-7xveXdSeiJvrJvDIV3O9Uesh6RURX0bNUpVw7-I_GXLS9uIVtzI3D_G5W2xdfa6rSG791OHFd63fFuK1i_Q9qSX9uifnDA/s200/opera.00_11_42_03.Standbild008.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzqAenYNXCbZoKa1vKGO9BwkKu3Zh6vlEhu9AYqOBpTX3daG1TVsSZhnXHBjfgAaXm-Wy0Gunaye2dXbw6Q9BKGChwChMm8SeWxYhAwOIrbssfvWz756Kv_YxL1pYLAOKaU50Jt991f-4/s1600/opera.00_11_59_08.Standbild009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzqAenYNXCbZoKa1vKGO9BwkKu3Zh6vlEhu9AYqOBpTX3daG1TVsSZhnXHBjfgAaXm-Wy0Gunaye2dXbw6Q9BKGChwChMm8SeWxYhAwOIrbssfvWz756Kv_YxL1pYLAOKaU50Jt991f-4/s200/opera.00_11_59_08.Standbild009.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJVzTbLhcGSYgUTkQcyJlUP2XRxfXMBSBogmKMc10XG-_PVpELRSaSrksjVuUeKZUcn44ODNyoE_KIXpPHHrCq6LvjtiuSzINO12QPr9edmXNL_WzcppuP16ePUD94pppQWJZoiek6EII/s1600/DSC09477+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJVzTbLhcGSYgUTkQcyJlUP2XRxfXMBSBogmKMc10XG-_PVpELRSaSrksjVuUeKZUcn44ODNyoE_KIXpPHHrCq6LvjtiuSzINO12QPr9edmXNL_WzcppuP16ePUD94pppQWJZoiek6EII/s400/DSC09477+-+Kopie.JPG" width="400" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
</div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-61144500685627407132018-11-16T17:08:00.001-08:002019-04-04T12:44:17.372-07:00Baba au Rhum<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Das Rezept ergibt bis zu 20 Stück wenn diese <a href="https://amzn.to/2QEvUkK" target="_blank">Gugl Form</a> verwendet wird.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZTpnvclqyicGadyYb8cdbi9ClknPtbv5nZACuu7OohM1i9IbMIWD1TrMDnemnexOkkmhG8Fh6h1Wo96RktJYkB_ZJujDKL5elsdwu21246W6-KkPnxajytQKYeD9heVtMBqyu8rhAlck/s1600/DSC09425+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZTpnvclqyicGadyYb8cdbi9ClknPtbv5nZACuu7OohM1i9IbMIWD1TrMDnemnexOkkmhG8Fh6h1Wo96RktJYkB_ZJujDKL5elsdwu21246W6-KkPnxajytQKYeD9heVtMBqyu8rhAlck/s400/DSC09425+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Hefeteig:</h3>
</div>
<div>
20 g Hefe, frisch</div>
<div>
3 EL Wasser, warm</div>
<div>
220 g Mehl</div>
<div>
30 g Zucker</div>
<div>
1/2 Tl Salz</div>
<div>
4 Eier</div>
<div>
80 g Butter, weich</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Rumrosinen:</h3>
</div>
<div>
80 g Rosinen</div>
<div>
150 ml Rum</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Tränke:</h3>
</div>
<div>
400 g Zucker</div>
<div>
100 ml Wasser</div>
<div>
150 ml Rum</div>
<div>
Zesten einer Zitrone</div>
<div>
Zesten einer Orange</div>
<div>
Vanillemark, nach Wahl</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
Optional:</h4>
</div>
<div>
Sahne, eiskalt</div>
<div>
Vanillezucker</div>
<div>
Sahnesteif</div>
<div>
Orangenscheiben</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Yuw86T5Aqig/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/Yuw86T5Aqig?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Rosinen in Rum einlegen.
Gerne über Nacht oder sogar mehrere Tage vorher. Siehe Optionen weiter unten,
wenn Alkohol ungewünscht ist.</li>
<li>In das Mehl eine Kuhle
formen und die Hefe rein bröseln. Mit dem Zucker bedecken und das warme Wasser
darauf geben. 5 Minuten stehen lassen.</li>
<li>Salz und ein Ei dazu
geben und alles miteinander verrühren. Danach ein Ei nach dem anderen gründlich
einrühren.</li>
<li>Zum Schluss die weiche
Butter einrühren.</li>
<li>Den Teig abgedeckt
mindestens eine Stunde stehen lassen.</li>
<li>Die Formen fetten, falls
notwendig.</li>
<li>Den Teig nochmals
gründlich verrühren und in einen Spritzbeutel füllen oder direkt in die
gewünschte Form geben. Vor dem Backen nochmals ca. 20 Minuten ruhen lassen.</li>
<li>Ofen auf 190°C Umluft
vorheizen. Sobald der Ofen auf Temperatur ist, die Babas backen, bis sie goldig
sind. Bei meinen <a href="https://amzn.to/2VpdUNQ" target="_blank">Gugln</a> hat das ca. 12 Minuten gedauert.</li>
<li>Nach dem Backen aus der
Form holen und auf einem Gitter auskühlen lassen.</li>
<li>Für den Sirup alle
Zutaten in einem Topf für einige Minuten stark aufkochen.</li>
<li>Die Babas in den noch
sehr heißen Sirup geben und von beiden Seiten für 30 - 45 Sekunden tränken.</li>
<li>Aus der Tränke nehmen und
auf einem Gitter abtropfen lassen.</li>
<li>Sobald die Babas 100%
kalt sind, Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und die Babas
damit ausgarnieren.</li>
</ol>
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW3Pd99pXN9d8AfWxD7u-4B1AAk1X-h-VRqtj1ukp6emFOiUjmURWFKWnGHWrlpuRss6QFVM4BOWDnXj-IhxjzD6UbsGDIdhngyCehXCfmcwbc88ZzUwBmvpqUUoF1_FaDK8ozEqaDRjk/s1600/DSC09431+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW3Pd99pXN9d8AfWxD7u-4B1AAk1X-h-VRqtj1ukp6emFOiUjmURWFKWnGHWrlpuRss6QFVM4BOWDnXj-IhxjzD6UbsGDIdhngyCehXCfmcwbc88ZzUwBmvpqUUoF1_FaDK8ozEqaDRjk/s400/DSC09431+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
<u>Varianten:</u></h4>
<h4 style="text-align: left;">
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-weight: normal;">Die Rosinen in Wasser einlegen.</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Den Rum durch Tee ersetzten.</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Den Rum durch Säfte ersetzten.</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Den Rum durch Amaretto und/oder Bittermandel ersetzten.</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Ob das Rezept dann genauso fantastisch wird, weiß ich leider nicht.</span></li>
</ul>
</h4>
</div>
<div>
Ob das Rezept dann genauso fantastisch wird, weiss ich leider nicht.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<u>Verwendete Produkte:</u></h4>
</div>
<div>
<div>
Silikonform: <a href="https://amzn.to/2QEvUkK">https://amzn.to/2QEvUkK</a></div>
<div>
Mini Brioche Form: <a href="https://bit.ly/2OEXM6B">https://bit.ly/2OEXM6B</a></div>
<div>
Mini Brioche in Silikon: <a href="https://bit.ly/2zUjazg">https://bit.ly/2zUjazg</a></div>
<div>
Spritzbeutel: <a href="https://amzn.to/2DFDAAo">https://amzn.to/2DFDAAo</a></div>
<div>
Küchenmaschine: <a href="https://amzn.to/2OL0UxL">https://amzn.to/2OL0UxL</a></div>
<div>
Goldene Unterlegscheibe: <a href="https://bit.ly/2Q2WR4s">https://bit.ly/2Q2WR4s</a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Affiliated Links.</div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-50560511908581337762018-11-13T16:11:00.003-08:002019-04-04T13:03:31.505-07:00Mozart Torte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h4 style="text-align: left;">
Das Rezept ist ausgelegt auf eine 26er Springform mit etwa 12-16 Stücken.</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUFHS-KjQbwaLJoqFw6V2qlQ7sYr0Nc3ZGxVfsdKbqbpi3jhG5N_YAOnURZM9Pw-hniTnryfyU1Dricf48idkdml69oGGh0Evejr40wFUHzRvXrA5R1ZNyl9R-tQfLMt1hEmvEvpgIqD4/s1600/Mozart.00_14_14_21.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUFHS-KjQbwaLJoqFw6V2qlQ7sYr0Nc3ZGxVfsdKbqbpi3jhG5N_YAOnURZM9Pw-hniTnryfyU1Dricf48idkdml69oGGh0Evejr40wFUHzRvXrA5R1ZNyl9R-tQfLMt1hEmvEvpgIqD4/s640/Mozart.00_14_14_21.Standbild001.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
Zutaten:</h3>
<div>
<u>Schokobiskuit:</u></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">6 Eier, Größe M, Raumtemperatur</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">150 g Zucker</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">Prise Salz</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">Optional: 1 Pkc Vanillezucker</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">170 g Mehl</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">15 g Speisestärke</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">3 EL Backkakaopulver</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">2 TL Backpulver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<u>Schokosahne:</u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
200 g Zartbitter Schokolade</div>
<div>
500 g Sahne</div>
<div>
3 Pkc Sahnesteif</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Nougatsahne:</u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
100 g Nougat</div>
<div>
250 g Sahne</div>
<div>
2 Pkc Sahnesteif</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Pistaziensahne:</u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
100 g Pistazien, gemahlen, ungesalzen!</div>
<div>
200 g Sahne</div>
<div>
1 EL Zucker</div>
<div>
2 Pkc Sahnesteif</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Läuterzucker:</u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
100 g Wasser</div>
<div>
100 g Zucker</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Ausserdem:</u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
200g Marzipanrohmasse</div>
<div>
Mozartkugeln als Dekor</div>
<div>
1 EL gemahlene Pistazien</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/YECoHWF6hUc/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/YECoHWF6hUc?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
Herstellung:</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Hinweis:</u></b></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Schokobiskuit,
Zartbittersahne, Nougatsahne und Läuterzucker am besten am Tag zuvor herstellen
und über Nacht im Kühlschrank lagern.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw7_-PMSWohRh4X00K_1_cQhqnsmHpGse7Mmm-Z2LxU6vaXV7937YnF44aadUR1NG3ssIyvTPKvBnNSjRkaHKAg9MK_7SIPnmkTTxs3wr-wPoP7kh1nsDi4flBw6iC86pHAixuFOHY3J0/s1600/Mozart+Torte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1102" data-original-width="735" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw7_-PMSWohRh4X00K_1_cQhqnsmHpGse7Mmm-Z2LxU6vaXV7937YnF44aadUR1NG3ssIyvTPKvBnNSjRkaHKAg9MK_7SIPnmkTTxs3wr-wPoP7kh1nsDi4flBw6iC86pHAixuFOHY3J0/s320/Mozart+Torte.jpg" width="213" /></a></div>
<br /></div>
<h4 style="text-align: left;">
Schokobiskuit:</h4>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Eier trennen. Backofen
auf 180°C Ober-/Unterhitze / 165°C Umluft vorheizen. Form mit Backpapier
vorbereiten.</li>
<li>Eiweiß mit einer
großzügigen Prise Salz aufschlagen, nach zwei Minuten 3/4 des Zuckers
einrieseln lassen. Eiweiß aufschlagen, bis steife Spitzen entstehen.</li>
<li>Mehl, Backpulver,
Speisestärke und Backkakaopulver gründlich durchsieben und beiseite stellen.</li>
<li>Eigelb mit dem restlichen
Zucker einige Minuten aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat und <span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;"> </span><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">die Farbe deutlich heller ist.</span></li>
<li>Eischnee unter das Eigelb
heben, dann ganz gefühlvoll und mit viel Liebe und Geduld die trockenen Zutaten
unterheben.</li>
<li>Die Masse sofort in die
Form geben und sofort in den Backofen schieben. Mittlere Schiene. Backzeit
beträgt ca. 25 - 30Minuten. Danach auf den Kopf drehen und 100% auskühlen
lassen.</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<h4 style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB7TiCgnLScY6aT3vzUv3IjW3_VIRhrwiZMGiJKhB0-MZ2Ut-v0Tlcw3bXGUjTV08W8IiNCGl6MJPt9oUemi4adY2q5BOfGPuR6-vzGTIeS9FlljXavrCYdDxRERZlAL5U-TrXovSueyY/s1600/Untitled+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1031" data-original-width="1060" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB7TiCgnLScY6aT3vzUv3IjW3_VIRhrwiZMGiJKhB0-MZ2Ut-v0Tlcw3bXGUjTV08W8IiNCGl6MJPt9oUemi4adY2q5BOfGPuR6-vzGTIeS9FlljXavrCYdDxRERZlAL5U-TrXovSueyY/s200/Untitled+2.jpg" width="200" /></a><span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><span style="caret-color: rgb(33, 33, 33);"><br /></span></span></h4>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><span style="caret-color: rgb(33, 33, 33);">Zartbittersahne & Nougatsahne:</span></span></h4>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Nougat und Schokolade
grob hacken und in separate Schüsseln geben. Die jeweilige entsprechende Sahne
aufkochen und darüber geben. Einige Minuten stehen lassen und danach kräftig
verrühren. </li>
<li>Abkühlen lassen, abdecken. Über Nacht im Kühlschrank
lagern. <u>Wichtig!</u></li>
</ol>
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div>
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><span style="caret-color: rgb(33, 33, 33);"><br /></span></span></div>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><span style="caret-color: rgb(33, 33, 33);">Läuterzucker:</span></span></h4>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="de" style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #0007; mso-bidi-font-family: Calibri;">Zucker und Wasser für 2
Minuten sprudelnd aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen.<o:p></o:p></span></div>
</li>
</ol>
<div>
</div>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><span style="caret-color: rgb(33, 33, 33);">Pistaziensahne:</span></span></h4>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZUiHKNoZisXNLdPxjCkoybYMd5jsCdQW2N51Nz0_8_xiT2K3Brd5YeFivvqODrvhXrd-T3ylDZvVxE0U6ALZqNJSQQ8fyGUlNnoBDcIogc_CmhdxZXaVj5EVK5T3GpgTnUOMNyhkhLZU/s1600/Untitled+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="941" data-original-width="1366" height="137" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZUiHKNoZisXNLdPxjCkoybYMd5jsCdQW2N51Nz0_8_xiT2K3Brd5YeFivvqODrvhXrd-T3ylDZvVxE0U6ALZqNJSQQ8fyGUlNnoBDcIogc_CmhdxZXaVj5EVK5T3GpgTnUOMNyhkhLZU/s200/Untitled+1.jpg" width="200" /></a>
<li>Pistazien schälen, falls
notwendig. Hacken oder mahlen, abhängig davon, welche Textur bevorzugt wird.
Etwa einen Esslöffel für den Dekor reservieren.</li>
<li>Sahne steif schlagen.
Zucker dabei einrieseln lassen. Zum Schluss das Sahnesteif einschlagen.</li>
<li>Etwa ein Viertel der
Sahne in einen Spritzbeutel geben und kalt stellen.</li>
<li>Die
Pistazien zur restlichen Sahne geben und unterheben.</li>
</ol>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><span style="caret-color: rgb(33, 33, 33);">Marzipaneinlage:</span></span></h4>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Marzipan gleichmäßig
verkneten.</li>
<li>Die Arbeitsplatte mit
etwas Puderzucker oder Speisestärke bestäuben und das Marzipan ausrollen, bis es
die Größe der Springform erreicht hat. Diese zum Ausstechen benutzen und den
Marzipankreis bereithalten.</li>
</ol>
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div>
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><span style="caret-color: rgb(33, 33, 33);"><br /></span></span></div>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><span style="caret-color: rgb(33, 33, 33);">Zusammensetzten:</span></span></h4>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYWg_A_NLVhb_vAHzeWlvycVmiiroHrUbAejuCUOAJ9SZYYRR9HnIuGh-toX6-Zo8mT6xhjUJOt_06hI9a6fgU1f2nD0rMjbSGKng3O-LcZSee4jgB90sey2k3XVX5UdDgHOA8TtORalU/s1600/Untitled+4.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1071" data-original-width="1404" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYWg_A_NLVhb_vAHzeWlvycVmiiroHrUbAejuCUOAJ9SZYYRR9HnIuGh-toX6-Zo8mT6xhjUJOt_06hI9a6fgU1f2nD0rMjbSGKng3O-LcZSee4jgB90sey2k3XVX5UdDgHOA8TtORalU/s200/Untitled+4.bmp" width="200" /></a>
<li>Den Schokobiskuit aus der
Form lösen und 2 mal quer durchschneiden, um 3 Böden zu erhalten.</li>
<li>Die Springform wieder um
den untersten Boden legen und diesen mit etwas Läuterzucker tränken.</li>
<li>Die Schokosahne mit dem
Sahnesteif aufschlagen. Auch die Nougatsahne kann zu diesem Zeitpunkt mit dem
Sahnesteif aufgeschlagen werden.</li>
<li>Etwa ein Drittel der
Schokosahne auf dem Boden verteilen und mit dem zweiten Boden abdecken.</li>
<li>Den Boden tränken und die
Nougatsahne darauf verteilen. Darauf die Marzipaneinlage geben und mit der
Pistaziensahne toppen.</li>
<li>Den letzten Boden
auflegen, erneut tränken und mit etwa einem Drittel der Schokosahne
bestreichen.</li>
<li>Torte für mindestens 2
Stunden in den Kühlschrank geben. Währenddessen die restliche Schokosahne
kaltstellen.</li>
<li>Die Springform lösen und
die Torte mit der restlichen Schokosahne am Rand einstreichen.</li>
<li>Am besten wird die Torte
in 12 - 16 Stücke eingeteilt und mit entsprechender Anzahl an Sahnerosetten und
Mozartkugeln ausgarniert.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcHnNV8goC0jPWFFKHzaJR-5gCpDFdhyphenhypheni_hzKOliwp3UVAOe7p8HF8iJ6Q8l8ZZkJxF25Ptk1mWmdKyvM4qOInKBlxeWZZd9O-5jXWjZCYSasZ7OXJi5cjJ1xkr51LRMwc4ad5HYxRuUs/s1600/Mozart.00_08_25_22.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcHnNV8goC0jPWFFKHzaJR-5gCpDFdhyphenhypheni_hzKOliwp3UVAOe7p8HF8iJ6Q8l8ZZkJxF25Ptk1mWmdKyvM4qOInKBlxeWZZd9O-5jXWjZCYSasZ7OXJi5cjJ1xkr51LRMwc4ad5HYxRuUs/s200/Mozart.00_08_25_22.Standbild005.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh085h8VqolYwPk1rLthjtBt6bH_4FnZo3JCMc1V3ZaI2M8T_VdkgkFOZFwVz0wKWBFaeuMvibrroUte1iSHelKapr3cgBQ2rRvAUzfgCESOuRwIgJE7yupQylr_29QLOPhP3cX7DeJ4iA/s1600/Untitled+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="969" data-original-width="1359" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh085h8VqolYwPk1rLthjtBt6bH_4FnZo3JCMc1V3ZaI2M8T_VdkgkFOZFwVz0wKWBFaeuMvibrroUte1iSHelKapr3cgBQ2rRvAUzfgCESOuRwIgJE7yupQylr_29QLOPhP3cX7DeJ4iA/s200/Untitled+3.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJBeR1fer8DWM9ykrKM8WleTr4Y6bnOjoXLcZWMfRpsb5IgMW1cypw1PH9YkrKH1oiLib8mOR6TvAIomQnmaVzfRWMK6IZ-FsAtjKx0QjWUcjV44K1EO2iRBXicvIgXeY5iQSFeiqG1a8/s1600/Mozart.00_11_21_00.Standbild007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJBeR1fer8DWM9ykrKM8WleTr4Y6bnOjoXLcZWMfRpsb5IgMW1cypw1PH9YkrKH1oiLib8mOR6TvAIomQnmaVzfRWMK6IZ-FsAtjKx0QjWUcjV44K1EO2iRBXicvIgXeY5iQSFeiqG1a8/s200/Mozart.00_11_21_00.Standbild007.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglYuchFXjh4thg2g3RfTUrCQLLFGoMnwU5OshK1Q5Ny-7I2yK4OniQR4xhwJxm1RG2e2Pn3BXJiBy_XNG9ht7tDx8x0dQJ6YvGoac8syEzoVP8BwLZgiiZYcrKhw0NcH-X9AFo0sGjVQQ/s1600/DSC09379+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglYuchFXjh4thg2g3RfTUrCQLLFGoMnwU5OshK1Q5Ny-7I2yK4OniQR4xhwJxm1RG2e2Pn3BXJiBy_XNG9ht7tDx8x0dQJ6YvGoac8syEzoVP8BwLZgiiZYcrKhw0NcH-X9AFo0sGjVQQ/s640/DSC09379+-+Kopie.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><br /></span></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-70964948397788668282018-10-29T17:16:00.000-07:002019-04-04T12:46:49.006-07:00Birne Helene Torte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Das Rezept ist ausgelegt auf eine 26er Springform mit 12 - 16 Stücken.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUC_y1eDY4pJeSq_X4VTX8XUbovUwzB6WXCsgOGeDvuna3eHunGuGIJ2TAh-HTrHY2gjGfo2AvuJlY9JB6ODH8nnlqqwCMHf8f0-D-jjB0_F_UJCWZppsicu13mzAKFHgvqPAnwIUUU1w/s1600/birnen.00_08_46_13.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUC_y1eDY4pJeSq_X4VTX8XUbovUwzB6WXCsgOGeDvuna3eHunGuGIJ2TAh-HTrHY2gjGfo2AvuJlY9JB6ODH8nnlqqwCMHf8f0-D-jjB0_F_UJCWZppsicu13mzAKFHgvqPAnwIUUU1w/s640/birnen.00_08_46_13.Standbild001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b><u>Zutaten:</u></b></h3>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Mürbeteigboden:</u></b><br />
<br />
60 g Zucker<br />
120 g Butter, weich<br />
180g Mehl<br />
Prise Salz<br />
<br />
<br />
<b><u>Schokobiskuit: </u></b><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">6 Eier (Größe M, Raumtemperatur)</span></div>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">150g Zucker</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">Prise Salz</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">(Nach Wunsch auch 1Pkc Vanillezucker)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">170g Mehl</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">15g Speisestärke</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">3EL Backkakaopulver</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">2TL Backpulver</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><u><b>Füllung:</b></u></span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "georgia" , "utopia" , "palatino linotype" , "palatino" , serif;">700 ml Sahne</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
4 Pkc Sahnesteif</div>
<div style="text-align: left;">
80g Schokolade, Zartbitter</div>
<div style="text-align: left;">
2 Dosen Birnen, halbiert</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/TARcZJgD05U/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/TARcZJgD05U?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><b>Mürbeteig:</b></u></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="display: inline !important; line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Zucker, Butter und Salz
kurz miteinander vermengen.</li>
<li>Mehl unterarbeiten, bis
alles zu einem Teig zusammen kommt.</li>
<li>Den Teig in Folie wickeln
und flachgedrückt für mindestens eine Stunde kalt stellen.</li>
<li>Nach dem Kühlen den Teig
kurz geschmeidig kneten (kann etwas mühselig sein, weil er anfangs kalt und
hart ist!). Den Teig dann mit etwas Mehl auf der Arbeitsfläche ausrollen und zu
einem Kreis mit 26 cm Durchmesser formen oder den Teig direkt in die (mit
Backpapier ausgelegte) Form geben, gleichmäßig andrücken.</li>
<li>Im vorgeheizten Backofen
bei 190°C backen bis goldbraun, ca. 15 Minuten.</li>
<li>Nach dem Backen den Ring
entfernen und den Boden auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.</li>
</ol>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b>Schoko Biskuit:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/UHSKGlvRxwI/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/UHSKGlvRxwI?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<u>Zusammensetzen:</u></div>
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Schokolade schmelzen.
Birnen aus der Dose nehmen, Saft auffangen. Schüssel zum Schlagen der Sahne
kalt stellen.</li>
<li>Biskuit in 2-4 Böden
schneiden.</li>
<li>30g der geschmolzenen
Schokolade auf dem Mürbeteig verteilen und einen der Biskuitböden darauf
"kleben".</li>
<li>In die restliche
Schokolade ca. 50 ml Sahne einrühren und auf Raumtemperatur kommen lassen.</li>
<li>Sahne steif schlagen,
Sahnesteif kurz vor Fertigstellung unterheben.</li>
<li>Eine Hälfte der Sahne
unter die Schokocreme/Ganache heben.</li>
<li>Den Biskuit mit
Birnensaft tränken und die Birnen darauf verteilen. Die Springform um die Böden
spannen, die Schokosahne einfüllen und gleichmäßig verteilen.</li>
<li>Zweiten Biskuit auflegen,
mit Birnensaft tränken und etwa die Hälfte der übrigen Sahne darauf geben.</li>
<li>Torte für mindestens 3h
kalt stellen. Übrige Sahne auch im Kühlschrank aufbewahren.</li>
<li>Springform lösen, mit
restlicher Sahne einstreichen und mit einem Spritzbeutel ausgarnieren.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0cM9PaVQfgB65C7pRvX7H-_YMXv_-kRPnkOAe46JDXfyF3Ia2_5iUbVpbYw-9WXhOQ3-mJUjehhK04upvikLc2ioNCgrLoGnEHY9qrX-D37x_YFDDS0cDCGsKYCy0w7TMgv4wwBEfXmM/s1600/DSC09339+-+Kopie+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0cM9PaVQfgB65C7pRvX7H-_YMXv_-kRPnkOAe46JDXfyF3Ia2_5iUbVpbYw-9WXhOQ3-mJUjehhK04upvikLc2ioNCgrLoGnEHY9qrX-D37x_YFDDS0cDCGsKYCy0w7TMgv4wwBEfXmM/s640/DSC09339+-+Kopie+-+Kopie.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-14759512140817828432018-10-27T02:19:00.000-07:002018-10-27T02:19:00.927-07:00Himbeer Marzipan Schleife<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_34l92EAhLAnBuJY5A7xOXmY5PQ8dpuBIYv5pd_N-s-rvAz0__yzygdU72ByLteC5kjift4araO5VJcRGusv4rtJ20Sd7W3dwOQBRGVSJEC8KSXSxylXY4R1E_XE0ZYvXC0IrJ4snEdI/s1600/breastcancer.00_00_19_12.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_34l92EAhLAnBuJY5A7xOXmY5PQ8dpuBIYv5pd_N-s-rvAz0__yzygdU72ByLteC5kjift4araO5VJcRGusv4rtJ20Sd7W3dwOQBRGVSJEC8KSXSxylXY4R1E_XE0ZYvXC0IrJ4snEdI/s640/breastcancer.00_00_19_12.Standbild001.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><u><b>Hefeteig:</b></u></span></span></h4>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">600 g Mehl</span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">80 g Zucker</span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">250g Milch, warm</span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">1 Würfel Hefe, frisch</span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">1 TL Salz</span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">2 Eigelb</span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;">80g Butter, weich</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<div>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><b><u>Füllung:</u></b></span></h4>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;">250g Marzipanrohmasse</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;">50g Zucker</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;">2 Eiweiß</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;">1-2 EL Himbeermarmelade</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;">Frische Himbeern, nach Bedarf</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/ySn2VqT4RrY/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/ySn2VqT4RrY?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><u>Herstellung:</u></span></h3>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , "arial" , "geneva" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<div>
<ol style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #666666; font-family: Verdana, Arial, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; list-style-image: initial; list-style-position: outside; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background: 0px 0px; border: 0px; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Eine Kuhle ins Mehl formen und die Hefe rein bröseln, mit etwas Zucker berieseln und mit der warmen Milch bedecken. 10 Minuten stehen lassen.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background: 0px 0px; border: 0px; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Die restlichen Zutaten dazu geben und den Teig für 10 Minuten in der Maschine, bei kleinster Geschwindigkeit kneten lassen.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background: 0px 0px; border: 0px; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Abgedeckt ca. 1h ruhen lassen.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background: 0px 0px; border: 0px; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Marzipanrohmasse mit grober Reibe reiben und in einer Schüssel mit einem Eiweiß verrühren. Dieser Schritt braucht etwas Geduld und einen stabilen Schneebesen. Wenn eine feste Paste entsteht, das zweite Eiweiß einrühren und zum Schluss den Zucker dazu geben. </li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background: 0px 0px; border: 0px; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Den Teig zusammen drücken und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck formen. Ich habe den Teig auf die Größe eines Backbleches geformt.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background: 0px 0px; border: 0px; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Die Marzipanmasse auf dem Teig verteilen. Die Marmelade darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite aufrollen. Mit einem Messer der langen Seite nach durch schneiden. Die beiden Häften gegeneinander drehen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background: 0px 0px; border: 0px; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und sobald er auf Temperatur ist, die Schleife auf mittlerer Schiene für 20 Minuten backen.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background: 0px 0px; border: 0px; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Nach Bedarf mit aufgekochter Konfitüre glasieren oder Puderzucker bestäuben :)</li>
</ol>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: verdana, arial, geneva, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY_VBPpsE0Yfyq_ixU2O56Pl76NH1EjpRRScnd-C6z5lMsaq2mYAASyjCBotJB7v1JsDwAcxzQYh3KrMFhrHViJzpbKW42k3OZXrCjWxfyXjsD6RRViyf6U3_2Rdjqp4VNFzEEZQCsg1c/s1600/DSC09304+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY_VBPpsE0Yfyq_ixU2O56Pl76NH1EjpRRScnd-C6z5lMsaq2mYAASyjCBotJB7v1JsDwAcxzQYh3KrMFhrHViJzpbKW42k3OZXrCjWxfyXjsD6RRViyf6U3_2Rdjqp4VNFzEEZQCsg1c/s400/DSC09304+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: verdana, arial, geneva, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: verdana, arial, geneva, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div>
</div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-77057180460893857822018-10-04T07:08:00.000-07:002018-10-04T07:08:32.459-07:00Apfel Rosinen Schnecken<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kWsb9OxBFuydneiyPE6VoGuElx91Gc3yZMtCXvDmEX66C8BtaH8spU2VjMNIAtaKypTFgjemZlrkyjb29lciV2-JZRPZmDS61cnlLFySPbIgxzVsnY0cviuBXp4tytIrkfpM_06YCfg/s1600/DSC09126+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kWsb9OxBFuydneiyPE6VoGuElx91Gc3yZMtCXvDmEX66C8BtaH8spU2VjMNIAtaKypTFgjemZlrkyjb29lciV2-JZRPZmDS61cnlLFySPbIgxzVsnY0cviuBXp4tytIrkfpM_06YCfg/s400/DSC09126+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<u>Hefeteig:</u></h4>
500g Mehl<br />
3/4 Würfel Hefe<br />
80g Zucker<br />
180 ml Milch, warm<br />
50g Butter, weich<br />
1 Ei<br />
1/2 TL Salz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_x0ZCmEuFrB2JCC-n-Eou2bZXBJ9ndd-5-rwoXlDlqQvVyZUCPYkjIQ28oWyRAeppYsCHqPabDdC9f1W5i8cxFktymI6jmvB71aNxRxysPDzS4-LN7bBcAxOTlEJACpK6QWoGTbumvxo/s1600/DSC09113+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_x0ZCmEuFrB2JCC-n-Eou2bZXBJ9ndd-5-rwoXlDlqQvVyZUCPYkjIQ28oWyRAeppYsCHqPabDdC9f1W5i8cxFktymI6jmvB71aNxRxysPDzS4-LN7bBcAxOTlEJACpK6QWoGTbumvxo/s320/DSC09113+-+Kopie.JPG" width="212" /></a></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<u>Fülle:</u></h4>
60g Butter, weich<br />
3 EL Zucker<br />
100g Rosinen<br />
Zimt<br />
2-3 Äpfel, gewürfelt<br />
<br />
20g Butter<br />
Einige Esslöffel Zucker<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben und eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde bröseln, mit Zucker berieseln und warmer Milch bedecken. 10 Minuten stehen lassen.</li>
<li>Die restlichen Zutaten in die Schüssel geben und die Zutaten mit einem Knethaken, auf kleinster Geschwindigkeit 10 Minuten zu einem Teig kneten lassen. Knethaken entfernen und Schüssel für mindestens 60 Minuten abgedeckt, ruhen lassen.</li>
<li>Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und rechteckig ausrollen. Die weiche Butter darauf verteilen, mit Zimt, Zucker, Rosinen und Äpfeln bestreuen. Vorsichtig aufrollen und in 12 - 16 Stücke portionieren. Mit der Schnittseite nach oben auf ein Backpapier belegtes Blech legen. 30 Minuten ruhen lassen.</li>
<li>Ofen auf 170°C vorheizen. Schnecken 20 Minuten backen, bis Gold Braun backen. </li>
<li>Wärend die Schnecken noch warm sind, mit Butter bepinseln und im Zucker welzen.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpUBJfkqTsdwSTB9f1siG6aJMP1wpOqb20h0Itvyy0vCPXk_MnQmJ1gEFhaTxjqDGqkTkoCWvzNdn7rje8vx-rVMe1Nz8wj6cqtBofKXkI5Qbm6QpX9AkOnb5NdSy_nxjr0PCaj4f7-E/s1600/DSC09132+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpUBJfkqTsdwSTB9f1siG6aJMP1wpOqb20h0Itvyy0vCPXk_MnQmJ1gEFhaTxjqDGqkTkoCWvzNdn7rje8vx-rVMe1Nz8wj6cqtBofKXkI5Qbm6QpX9AkOnb5NdSy_nxjr0PCaj4f7-E/s320/DSC09132+-+Kopie.JPG" width="212" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-55143463675298458152018-09-16T10:56:00.000-07:002018-09-16T10:57:20.174-07:00Upside Down Pflaumen Kuchen<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Oh my! Ich glaube es ist schon lange her das ich so einen leckeren Kuchen mit so wenig Aufwand gemacht habe. Das mein Mann ihn innerhalb von einer Woche gleich 3 mal machen wollte, spricht glaube ich auch für sich ;)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8EdeJjy_fBV6rpfj0k4Awp7h2JoX4zqhLzwkUXayNoGI2ry-7-uSBlFYtii8cFQ_roo8I3uXv7fh-ynmftcaRNc1FW2UoVgqi21x5QdQSoCP2u6OI1dOaxiKBjlDic5xPgAfGX0lSNxo/s1600/pflaumen2.00_06_09_02.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8EdeJjy_fBV6rpfj0k4Awp7h2JoX4zqhLzwkUXayNoGI2ry-7-uSBlFYtii8cFQ_roo8I3uXv7fh-ynmftcaRNc1FW2UoVgqi21x5QdQSoCP2u6OI1dOaxiKBjlDic5xPgAfGX0lSNxo/s400/pflaumen2.00_06_09_02.Standbild002.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Mengenangabe:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
Topping:</h4>
40 g Butter<br />
130 g Zucker, braun<br />
4 TL Aprikosenkonfitüre<br />
<br />
2-3 Pflaumen, in Spalten geschnitten<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz__7jYh1WCGYlBa862eq-E6yMb2RfQSCX204k5FG6VeyHNqxhXdhAlzWcU6yC7RW1Ew8vkJD0Hb4dIGIA73r32O7LDM1P0d4OSn3XFnXykV_Dgc0aPs04UUTMMaBXUzVgRyfjHxGIZCo/s1600/pflaumen2.00_07_45_16.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz__7jYh1WCGYlBa862eq-E6yMb2RfQSCX204k5FG6VeyHNqxhXdhAlzWcU6yC7RW1Ew8vkJD0Hb4dIGIA73r32O7LDM1P0d4OSn3XFnXykV_Dgc0aPs04UUTMMaBXUzVgRyfjHxGIZCo/s400/pflaumen2.00_07_45_16.Standbild001.jpg" width="400" /></a></div>
<h4 style="text-align: left;">
Teig:</h4>
120 g Zucker<br />
140 g Butter, weich<br />
Prise Salz<br />
1 Pkc Vanillinzucker<br />
<br />
2 Eier<br />
<br />
190 g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
<br />
180 ml Milch<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/3BgkgROwVRs/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/3BgkgROwVRs?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9eMW2wkiym0vmqV0VEi5szyb7y8_lFQ3LCx_wRHoBw8L9zZqUBkbtddj86uUWgV199NpZJWuVyyL-xGiR5Ypmw3MT3AYHkdHV6O1lcv1rCI5_JwLJzYveNufhc-hfBhxJtyhGgLbEZQ/s1600/pflaumen2.00_02_06_02.Standbild006.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9eMW2wkiym0vmqV0VEi5szyb7y8_lFQ3LCx_wRHoBw8L9zZqUBkbtddj86uUWgV199NpZJWuVyyL-xGiR5Ypmw3MT3AYHkdHV6O1lcv1rCI5_JwLJzYveNufhc-hfBhxJtyhGgLbEZQ/s200/pflaumen2.00_02_06_02.Standbild006.jpg" width="200" /></a><br />
<ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOtbMMO6SwtqdW2MQre16wsdth8j3fpaQ1YpMD0cYX2zoHGspV7f2AavdabewA__gR7k4BCnuuYQXwDgmqfoEiNiz0uDCh6ipUYFdFtiseZFGZi_nMdzQL8ekSN2bm90BCFRsQ_q377eE/s1600/pflaumen2.00_02_39_22.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOtbMMO6SwtqdW2MQre16wsdth8j3fpaQ1YpMD0cYX2zoHGspV7f2AavdabewA__gR7k4BCnuuYQXwDgmqfoEiNiz0uDCh6ipUYFdFtiseZFGZi_nMdzQL8ekSN2bm90BCFRsQ_q377eE/s200/pflaumen2.00_02_39_22.Standbild004.jpg" width="200" /></a>
<li>Den Backofen auf 170°C vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen.</li>
<li>Die Zutaten für das Topping in einem Topf für einige Minuten aufkochen lassen bis sich der Zucker gelöst hat. In die Form gießen und verteilen. Mit den Pflaumen toppen.</li>
<li>Die Butter mit dem Zucker, Vanillinzucker & Salz für einige Minuten aufschlagen.</li>
<li>Ein Ei nach dem anderem unterarbeiten.</li>
<li>Mehl & Backpulver mischen und zur Masse dazu geben und gleichzeitig die Milch einlaufen lassen.</li>
<li>Die Masse in die Form geben und sofort in den Ofen schieben.</li>
<li>30 - 40 Minuten backen. Bis goldbraun :)</li>
<li>Nach dem backen 30 Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann die Form mit einem Messer am Rand lösen, eine Platte auf den Kuchen stürzen und den Kuchen mit der Form zurück kippen. Boden & Papier entfernen und warm servieren.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehyphenhyphenuYe9M4jfRDQE4BOn8C62YoI5ypIY2L-wiJwbkM4qWlIgYMtdDRUNIJjdaDTZERyb7BsR2xF_XNjwsqZV6Bt2o2O90KpGUcGDr1UWd-fVG-XAgT2gbHAZZqe-N0vcK74GFDXsFxPuI/s1600/pflaumen2.00_05_43_05.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehyphenhyphenuYe9M4jfRDQE4BOn8C62YoI5ypIY2L-wiJwbkM4qWlIgYMtdDRUNIJjdaDTZERyb7BsR2xF_XNjwsqZV6Bt2o2O90KpGUcGDr1UWd-fVG-XAgT2gbHAZZqe-N0vcK74GFDXsFxPuI/s320/pflaumen2.00_05_43_05.Standbild003.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhunXRT2-a2Qo6w0cO0BXzelE1Nr21Qul4CfQjb4_1xZMYcB9MRRPDme1qQqyCg1wM_-7jdQ6GckcIH5A2I59wtToY3Jeabqmmccu_guH7fsfi75N13uwCT3abng5tPVFZJDoyhp1obpE4/s1600/DSC08980+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhunXRT2-a2Qo6w0cO0BXzelE1Nr21Qul4CfQjb4_1xZMYcB9MRRPDme1qQqyCg1wM_-7jdQ6GckcIH5A2I59wtToY3Jeabqmmccu_guH7fsfi75N13uwCT3abng5tPVFZJDoyhp1obpE4/s400/DSC08980+-+Kopie.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-10070688632782953212018-09-09T11:38:00.002-07:002018-09-09T12:07:41.437-07:00Zwetschgen Nuss Torte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Das Rezept ist ausgelegt auf eine 26er Springform und reicht für 10 - 14 Stücke.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbLifydAeIYfVMwlNR2mMIhazi8sWmnUlQpwIDMCnppy1GruJLSUQT2kRZ-4EkFRWQbXaaHdxoFW3heEowNoXiaZnaDekFgzFDIIPf5IkzTjA9Xh_FG-Sc9uGigR24SEZpcsoj1m0p2vE/s1600/PflaumenSahne.00_10_01_22.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbLifydAeIYfVMwlNR2mMIhazi8sWmnUlQpwIDMCnppy1GruJLSUQT2kRZ-4EkFRWQbXaaHdxoFW3heEowNoXiaZnaDekFgzFDIIPf5IkzTjA9Xh_FG-Sc9uGigR24SEZpcsoj1m0p2vE/s400/PflaumenSahne.00_10_01_22.Standbild001.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Mengenangaben:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
Tortenboden:</h4>
170g Butter, weich<br />
170g Zucker,<br />
1 Pkc Vanillezucker<br />
Prise Salz<br />
5 Eier, getrennt<br />
<br />
225g Nüsse, gemahlen<br />
60g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Für den Belag:</h4>
500 g Zwetschgen, in grobe Stücke geschnitten<br />
300 ml Sahne, eiskalt<br />
2 EL Zucker<br />
2 Pkc Sahnesteif<br />
<br />
2 Pkc Tortenguss<br />
Optional: Nusslikör<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/qF5CILILtEg/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/qF5CILILtEg?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
Für den Tortenboden:</h4>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Die <a href="https://amzn.to/2x1Y1lw" target="_blank">Springform</a> mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.</li>
<li>Das Eiweiß mit einer Prise Salz & 3/4 des Zuckers <a href="https://amzn.to/2NsqOty" target="_blank">steif schlagen</a>.</li>
<li>Die Butter mit dem Vanillezucker und dem restlichen Zucker aufschlagen. Ein Eigelb nach dem anderen unterschlagen.</li>
<li>Den Eischnee in 3-4 Portionen unter die Buttermasse heben.</li>
<li>Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver kurz mischen und unter die Masse heben.</li>
<li>Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und sofort in den Backofen geben.</li>
</ol>
<div>
30 - 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Danach 100% in der Form auskühlen lassen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h4 style="text-align: left;">
Zusammensetzten:</h4>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Die Springform lösen. Das Backpapier entfernen. Den "Deckel" der Torte <a href="https://bit.ly/2J5nVwI" target="_blank">abschneiden</a> und in einer Schüssel zerbröseln.<br />
</li>
<li>Die Springform wieder um den Boden setzten und die Pflaumenstücke auf dem Boden verteilen. Nach Bedarf den Boden vorher mit etwas Nusslikör tränken.</li>
<li>Den Tortenguss nach Packungsanleitung herstellen. Ich habe ihn mit etwas Nusslikör und Zimtpulver aromatisiert. Den Guss über der Pflaumen verteilen und 100% abkühlen lassen.</li>
<li>Für die Sahnefülle die Schlagsahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Zum Schluss die gemahlenen Nüsse unterheben und auf dem Tortenboden verteilen.</li>
<li>Die Torte mit den reservierten Bröseln toppen und mindestens 3h kalt stellen.</li>
<li>Zum ausgarnieren mit Sahne <a href="https://bit.ly/2x02KnH" target="_blank">einstreichen</a> und Rosetten <a href="https://amzn.to/2MaE6WY" target="_blank">aufspritzen</a>.</li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8iqAQnKoF_hCCujpsOw3rZV-cX1O2txL65SiyKAZGlVMP0RdzgC6xArvvLbQ2HEoG2zOIxDlHXuox7Ffu7ZZEq709-6vTtV0g0bEL8x1fqSiSCs2JDJ3HdAWouDBxODf6nDfifA4RsHw/s1600/PflaumenSahne.00_05_44_23.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8iqAQnKoF_hCCujpsOw3rZV-cX1O2txL65SiyKAZGlVMP0RdzgC6xArvvLbQ2HEoG2zOIxDlHXuox7Ffu7ZZEq709-6vTtV0g0bEL8x1fqSiSCs2JDJ3HdAWouDBxODf6nDfifA4RsHw/s200/PflaumenSahne.00_05_44_23.Standbild005.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifVtrAaHuHQlVV2SXnewUShreYbtZa5u_3zsJM9_m6GbWQjkSixfMDE0ULL2RQpdeihq8TPcZ5WMM4xNRo53j42XgLubCIaDtiQS9lIzFNHcVVgURKAI9gE9iRNzZxM-g6B-0n7t5uiRo/s1600/PflaumenSahne.00_04_28_00.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifVtrAaHuHQlVV2SXnewUShreYbtZa5u_3zsJM9_m6GbWQjkSixfMDE0ULL2RQpdeihq8TPcZ5WMM4xNRo53j42XgLubCIaDtiQS9lIzFNHcVVgURKAI9gE9iRNzZxM-g6B-0n7t5uiRo/s200/PflaumenSahne.00_04_28_00.Standbild004.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs524Q0xfCPgNpmxuaxTeYRpez1oiCwbEXGAoQk8X1wbf13tRx4N42feZALcJsdOEy3tqJcljiF2Z_SdH6nu1M9KZ8QVz1kRH-uxOlffD18joIYQVbtCZpCYIfgRHXzPdksJLm6lVcVaU/s1600/PflaumenSahne.00_06_29_04.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs524Q0xfCPgNpmxuaxTeYRpez1oiCwbEXGAoQk8X1wbf13tRx4N42feZALcJsdOEy3tqJcljiF2Z_SdH6nu1M9KZ8QVz1kRH-uxOlffD18joIYQVbtCZpCYIfgRHXzPdksJLm6lVcVaU/s200/PflaumenSahne.00_06_29_04.Standbild003.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUisX-CdaTxnKONVd5TxVK3tlf4LkuMJfmeGa6iW5xV5bw3oFgW_vOY4_am0GaYvYscYNTf72Ju3xpPrFpP6QgDCJzy8ExeOsM8FfSQB6GxQ_rpSpdoJ5eoOqwr3v6QNO0j2s_sgwZOc8/s1600/PflaumenSahne.00_09_33_08.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUisX-CdaTxnKONVd5TxVK3tlf4LkuMJfmeGa6iW5xV5bw3oFgW_vOY4_am0GaYvYscYNTf72Ju3xpPrFpP6QgDCJzy8ExeOsM8FfSQB6GxQ_rpSpdoJ5eoOqwr3v6QNO0j2s_sgwZOc8/s640/PflaumenSahne.00_09_33_08.Standbild002.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-87499800479278655452018-08-27T14:31:00.001-07:002018-09-05T07:26:02.977-07:00Holländischer Blätterteig<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsocBdVurTRuPH8984TlPIksWKE0Ei9KVAiFJjx4lLvwUCHDE-P2nOMYnAzE_W8kykL82uJ3Z_yjoebgWDN-E-GRldKMinjKEMLMQbBzG9JK6TUGPzlIrxDCZ7r1AjEmYA4Kq-2y_MA2g/s1600/DSC08894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsocBdVurTRuPH8984TlPIksWKE0Ei9KVAiFJjx4lLvwUCHDE-P2nOMYnAzE_W8kykL82uJ3Z_yjoebgWDN-E-GRldKMinjKEMLMQbBzG9JK6TUGPzlIrxDCZ7r1AjEmYA4Kq-2y_MA2g/s320/DSC08894.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Blätterteig selbst herstellen kostet eigentlich viel Zeit, Geduld & Aufwand. Holländischer Blätterteig oder auch Blitz Blätterteig erspart jedoch einiges an Zeit und schmeckt trotzdem hervorragend.<br />
Blätterteig lässt sich gründlich in Folie gepackt super für max. 3 Monate einfrieren.<br />
<br />
In diesem Blogpost findet ihr auch die Rezepte um daraus Schillerlocken / Schaumrollen & Aprikosenriemchen zu machen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTn3BLKzG23CSMoqwbAH_Jdvpo0YapHP_vlOFjGYcwAlQ3kJPpzRzh5diRcESiqudZWvf2OzS0WZEgRwh06Ao-gwCOrD-1E4J-4ObDHSrkWInAHMMPguZXrbhyphenhyphen5MIxQTYlDjZR1xmHW4M/s1600/00027.MTS.46_04.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTn3BLKzG23CSMoqwbAH_Jdvpo0YapHP_vlOFjGYcwAlQ3kJPpzRzh5diRcESiqudZWvf2OzS0WZEgRwh06Ao-gwCOrD-1E4J-4ObDHSrkWInAHMMPguZXrbhyphenhyphen5MIxQTYlDjZR1xmHW4M/s320/00027.MTS.46_04.Standbild001.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Zutaten:</u></h3>
<br />
250g Mehl<br />
200g Butter, kalt, gewürfelt<br />
120ml Wasser, kalt<br />
1 EL Zucker<br />
Prise Salz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/cPWXL_qhF-w/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/cPWXL_qhF-w?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<br />
<ol style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPkc0LMndjexw1JitgcS-kQKJjhsRPazqFAwWvkp8-eU8UsM_iHB7GR8anfrmCUagQeWuRfRZHduyzF_NSZRUrzGQWiCsQ2TqroHxbb_K5gK6CPWc90W2lGQcvdHiykK3GAFmPBfp5whU/s1600/schillerlocken.00_00_29_09.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPkc0LMndjexw1JitgcS-kQKJjhsRPazqFAwWvkp8-eU8UsM_iHB7GR8anfrmCUagQeWuRfRZHduyzF_NSZRUrzGQWiCsQ2TqroHxbb_K5gK6CPWc90W2lGQcvdHiykK3GAFmPBfp5whU/s200/schillerlocken.00_00_29_09.Standbild001.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_shwF3FrmGLqAdyWk3nyU17TU9NaTBrwAYhkGmFztrEPVHBvWCsKvE7mpGtcGvmEwDG3Tk3g_6TVFBvsKAULOnPgGWJC8OtYdFbxAjYF5wujLyr4jr_4I7gKyp9eYnDwuXq0im3eh4L4/s1600/schillerlocken.00_00_44_13.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_shwF3FrmGLqAdyWk3nyU17TU9NaTBrwAYhkGmFztrEPVHBvWCsKvE7mpGtcGvmEwDG3Tk3g_6TVFBvsKAULOnPgGWJC8OtYdFbxAjYF5wujLyr4jr_4I7gKyp9eYnDwuXq0im3eh4L4/s200/schillerlocken.00_00_44_13.Standbild002.jpg" width="200" /></a><br />
<li>Mehl, Salz, Zucker & Butter in einer <a href="https://amzn.to/2PJBgv4" target="_blank">Küchenmaschine</a> mit dem Flachrührer für einige Minuten vermengen.</li>
<li>Wasser dazu geben, kurz zu einem Teig zusammenlaufen lassen und dann in Folie gepackt mindestens 2 h kalt stellen. Der Teig sollte flach gedrückt in die Folie gewickelt werden sodass alles gleichmäßig durch kühlt.</li>
<li>Nach der Kühlpause, den Teig auspacken und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig <a href="https://amzn.to/2wvMoTm" target="_blank">ausrollen</a>. Die Dicke ist unwichtig solang der Teig dreifach gefaltet werden kann. Man gibt dem Teig eine einfache Tour & dreht ihn um 90° sodass der Verschluss zur Seite zeigt. So arbeitet man den Teig noch 2 weitere male auf und wickelt ihn dann wieder in Folie um ihn für weitere 2 h kalt zu stellen.</li>
<li>Den gekühlten Teig erneut mit etwas Mehl auf der Arbeitsfläche auf ca. 6mm ausrollen und nach Wunsch aufarbeiten.</li>
</ol>
<div>
Backofen auf 190°C Umluft vorheizen. Die Backzeit ist abhängig vom Gebäck. Normalerweise sind die Backwaren durchgebacken wenn sie goldig braun sind. :)</div>
<div>
Bei den <a href="https://amzn.to/2NoGzhU" target="_blank">Schillerlocken</a> hat die Backzeit 10-15 Minuten gedauert.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSVEs8UBkhtx542ZSutY1zbFOYw-WqU7yH-k1Gsvd1UJQl3UbiogNeH_wb8hHVVEGKeRTV0DLjrjaBzkxIGxRYk7VrAQM1mUKfweBqBbewRUMioDhHDptgxZ0yb-JbKcl8Tjrkul22go/s1600/schillerlocken.00_01_43_01.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSVEs8UBkhtx542ZSutY1zbFOYw-WqU7yH-k1Gsvd1UJQl3UbiogNeH_wb8hHVVEGKeRTV0DLjrjaBzkxIGxRYk7VrAQM1mUKfweBqBbewRUMioDhHDptgxZ0yb-JbKcl8Tjrkul22go/s200/schillerlocken.00_01_43_01.Standbild003.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimPXUx7RAW-oOBfSho9VUcd3fL6PEOhcrPfemTaeLoc2Xzf9f1W90Lk6XWRfZBqOaFJckE50PtE9eXAFbm2oR8kW3oifM-PW1lRn_phQojzVzd0NoPfzW7QWei_4Hi6i5vbRdPjWF2Vjo/s1600/schillerlocken.00_02_13_12.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimPXUx7RAW-oOBfSho9VUcd3fL6PEOhcrPfemTaeLoc2Xzf9f1W90Lk6XWRfZBqOaFJckE50PtE9eXAFbm2oR8kW3oifM-PW1lRn_phQojzVzd0NoPfzW7QWei_4Hi6i5vbRdPjWF2Vjo/s200/schillerlocken.00_02_13_12.Standbild004.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_rC6wgUmjcGVWLDhtrlRupf6j6Xd97l_nJd6EOJySDyGfE-w7fz1su2XQ3E8NUMYYfEgFSgwXYpM3y4w651UYSNmjsH6Lvzz7jU1k5n2qTZsNcIQYtlzx75gipjXQBxmPJntm9vmIsxA/s1600/schillerlocken.00_02_38_10.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_rC6wgUmjcGVWLDhtrlRupf6j6Xd97l_nJd6EOJySDyGfE-w7fz1su2XQ3E8NUMYYfEgFSgwXYpM3y4w651UYSNmjsH6Lvzz7jU1k5n2qTZsNcIQYtlzx75gipjXQBxmPJntm9vmIsxA/s200/schillerlocken.00_02_38_10.Standbild005.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG_0QpFomRBLFbHNKQ4OkwDznvBVLg_SIEIzwKtFfyWnQPQjMeY-H2ik_HbRBvN5bO36wmM5fk1PwU9XEbtI4r5y3lpt3jxr3HSAgbgmnKJ7j68x_hz_SiKam-hQod5eGWtA1a0dIhq7c/s1600/schillerlocken.00_02_41_08.Standbild006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG_0QpFomRBLFbHNKQ4OkwDznvBVLg_SIEIzwKtFfyWnQPQjMeY-H2ik_HbRBvN5bO36wmM5fk1PwU9XEbtI4r5y3lpt3jxr3HSAgbgmnKJ7j68x_hz_SiKam-hQod5eGWtA1a0dIhq7c/s400/schillerlocken.00_02_41_08.Standbild006.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTX-xQoo_3RNalRDAIgQHDHdBJ5icL7VrjB9D60ssNPp235hTtVjGkcjgbNqV_hGM-9PhwnHzpw9jUqMWiJP-98DLExLxDiJYg8YXSdIOmk957xmHJ723j4my_KKPTpmYj8XKqqS5oymw/s1600/schillerlocken.00_03_18_11.Standbild007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTX-xQoo_3RNalRDAIgQHDHdBJ5icL7VrjB9D60ssNPp235hTtVjGkcjgbNqV_hGM-9PhwnHzpw9jUqMWiJP-98DLExLxDiJYg8YXSdIOmk957xmHJ723j4my_KKPTpmYj8XKqqS5oymw/s320/schillerlocken.00_03_18_11.Standbild007.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg76VX-YowNMqDC5rzEam2mZjxhyphenhyphen5uGQPPGdTi2qQmELXU4EhtkjoMbTiSbc81S6UFghiBImLKe78RIfWCgnBnmkHrdCKT1_1N1Uyfw9XqyTAl5UZ866x-qcbpmwISjBgdCjtzjhowRf9c/s1600/schillerlocken.00_05_13_17.Standbild008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg76VX-YowNMqDC5rzEam2mZjxhyphenhyphen5uGQPPGdTi2qQmELXU4EhtkjoMbTiSbc81S6UFghiBImLKe78RIfWCgnBnmkHrdCKT1_1N1Uyfw9XqyTAl5UZ866x-qcbpmwISjBgdCjtzjhowRf9c/s200/schillerlocken.00_05_13_17.Standbild008.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
<u>Für die Baiser Füllung:</u></h3>
<div>
<br /></div>
<div>
2 Eiweiß, Gr. M</div>
<div>
115 g Zucker</div>
<div>
30 ml Wasser</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbzDnxK7S7QP9MqdskzYtRkWIj2l7dh9GOvrJtxA4cGUawliQY2zo3A3fr8NxwCFtNu54i8cXNQP5pdKlQ6voSoeR68SQ346cz8uz9r6uZfgkt8-YVdi18cG5hEdx-iF_L559h80v5Nw/s1600/schillerlocken.00_08_10_03.Standbild009.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbzDnxK7S7QP9MqdskzYtRkWIj2l7dh9GOvrJtxA4cGUawliQY2zo3A3fr8NxwCFtNu54i8cXNQP5pdKlQ6voSoeR68SQ346cz8uz9r6uZfgkt8-YVdi18cG5hEdx-iF_L559h80v5Nw/s200/schillerlocken.00_08_10_03.Standbild009.jpg" width="200" /></a>
<li>Zucker & Wasser auf 119°C aufkochen.</li>
<li>Eiweiß steif schlagen.</li>
<li>Den heißen Zuckersirup in dünnem Strahl unter das laufende Eiweiß schlagen & solange weiter schlagen bis die Baiser wieder auf Raumtemperatur abgekühlt ist. :)</li>
<li>In einen <a href="https://amzn.to/2wq1ZE5" target="_blank">Spritzbeutel</a> füllen und aufdressieren. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnFomrryXcAQ5rPeM0dkG3WLi76ihAQ3uJwPJQiV7fqWFDEQK59mAj8LFcJXScMy3U-W1o6Xmodsdgr8Jz9-Qi01jHsVi4-vuvtFOl5H2dubxAkD_SkM4h0KaCy6rFAaInqoID3IUCC1M/s1600/schillerlocken.00_09_07_04.Standbild011.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnFomrryXcAQ5rPeM0dkG3WLi76ihAQ3uJwPJQiV7fqWFDEQK59mAj8LFcJXScMy3U-W1o6Xmodsdgr8Jz9-Qi01jHsVi4-vuvtFOl5H2dubxAkD_SkM4h0KaCy6rFAaInqoID3IUCC1M/s200/schillerlocken.00_09_07_04.Standbild011.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuLxTcoPjEW8Qeyqwv0h8QZHw_ejnTjSuM1O0S6wXF3MaMZYxzu2godYaQ6GWaeXDB5mBf9OFHZ_2fKwuMkvHfs1Iicr_CE2U4xHqNM941qIbWulD3EtMZiohDODPf0c4x6dhM09TRopM/s1600/schillerlocken.00_08_24_20.Standbild010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuLxTcoPjEW8Qeyqwv0h8QZHw_ejnTjSuM1O0S6wXF3MaMZYxzu2godYaQ6GWaeXDB5mBf9OFHZ_2fKwuMkvHfs1Iicr_CE2U4xHqNM941qIbWulD3EtMZiohDODPf0c4x6dhM09TRopM/s200/schillerlocken.00_08_24_20.Standbild010.jpg" style="cursor: move;" width="200" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvLo8vNWzffKE8MrxT44GCR9eoeHKX8i3bwIu892xeVeHMNRF2jsgOJ76wwKL6F0SxglXBjNhJkJA-zbzw9MSN7xzowxqaeZJZ0ruKCF2VYxuoOprouRFN_L6q9ej_QFMMAIs-h1ghtM4/s1600/schillerlocken.00_09_38_14.Standbild013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvLo8vNWzffKE8MrxT44GCR9eoeHKX8i3bwIu892xeVeHMNRF2jsgOJ76wwKL6F0SxglXBjNhJkJA-zbzw9MSN7xzowxqaeZJZ0ruKCF2VYxuoOprouRFN_L6q9ej_QFMMAIs-h1ghtM4/s400/schillerlocken.00_09_38_14.Standbild013.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Für das Aprikosenriemchen:</b></u></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcP8w9K7ssNjLWSTI9CLqIMuSNdpaIZaS1ypGPVNi7_nHTmpq5GG1psE2XeWuaq855MVlLmD_GBWfQ0RQ0Wb1lzqDiUPQYFfD_hl7i56IMXKj1D1p3HPCferLWBy5l7PUEI68Gehj5eiE/s1600/Riemchen.00_09_33_13.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcP8w9K7ssNjLWSTI9CLqIMuSNdpaIZaS1ypGPVNi7_nHTmpq5GG1psE2XeWuaq855MVlLmD_GBWfQ0RQ0Wb1lzqDiUPQYFfD_hl7i56IMXKj1D1p3HPCferLWBy5l7PUEI68Gehj5eiE/s400/Riemchen.00_09_33_13.Standbild001.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h4 style="clear: both; text-align: left;">
Für die Fruchtfüllung:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1kg Aprikosen (oder in meinem Fall Pfirsiche)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 EL Speisestärke</div>
<div>
Zucker nach Bedarf<br />
<br />
Ausserdem:<br />
<br />
3-4 EL Aprikosenkonfitüre<br />
Hagelzucker<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/-OH8U90UTl0/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/-OH8U90UTl0?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Herstellung:</h4>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Die Aprikosen zum schälen einmal rund herum einritzen und für einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren. In Eiswasser abschrecken. Die Aprikosen schälen, den Stein entfernen und in Stücke schneiden.</li>
<li>In einem Topf nach Bedarf mit etwas Zucker zu grobem Kompott kochen. Meine Pfirsiche waren nicht besonders saftig, daher habe ich ein paar Schlucke Wasser dazu gegeben.</li>
<li>Die Speisestärke mit etwas Wasser auflösen und nach und nach zum Kompott geben. Mindestens eine Minute sprudelnd aufkochen lassen. Das Kompott abkühlen lassen.</li>
<li>Den Blätterteig ausrollen und 2/3 des Teig abschneiden und in die Form legen. Das abgekühlte Kompott in die ausgelegte Form geben. Mit dem <a href="https://amzn.to/2wCm4I4" target="_blank">Riemchen Roller</a> das Gitter des übrigen Drittel schneiden, vorsichtig auseinander ziehen. Über die Form legen und Rest abschneiden. </li>
<li>In den vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft geben und ca. 30 Minuten backen.</li>
<li>Nach dem backen abkühlen lassen.</li>
<li>Die Aprikosenkonfitüre aufkochen und kochend heiss mit einem Pinsel über das Riemchen verteilen. </li>
<li>Mit Hagelzucker ausgarnieren. :)</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARtxYElUIlUmaQIB96nAdUL2VrljQflwMnsaACrul7cYJlI0l777BsoBQ9B2srf1aYbGDm-hULbFIfTwlrqF5w55S2F4O3F3qRSKx_j_6xs73Gj6C5ehAqPM3jslyeux-mCvnMTFxEVU/s1600/Riemchen.00_07_08_18.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARtxYElUIlUmaQIB96nAdUL2VrljQflwMnsaACrul7cYJlI0l777BsoBQ9B2srf1aYbGDm-hULbFIfTwlrqF5w55S2F4O3F3qRSKx_j_6xs73Gj6C5ehAqPM3jslyeux-mCvnMTFxEVU/s200/Riemchen.00_07_08_18.Standbild001.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT1eeCabJ2DtO5DelTK-xYfhVeVPZvwk_rmT9U5MV4k8qGSq-DkFrELQ3Y9Rh9smIRWstPB6D2bfCp2sU0OX4wzb60YlLRGM334Qzm9kgNo0iqSTb2gIpuUk5tBhfgydpuln8RuwlIlso/s1600/Riemchen.00_07_40_05.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT1eeCabJ2DtO5DelTK-xYfhVeVPZvwk_rmT9U5MV4k8qGSq-DkFrELQ3Y9Rh9smIRWstPB6D2bfCp2sU0OX4wzb60YlLRGM334Qzm9kgNo0iqSTb2gIpuUk5tBhfgydpuln8RuwlIlso/s200/Riemchen.00_07_40_05.Standbild002.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKbiAtTd3VeRPB0MKHrcpo64Jldkf-bQ7huuhF1uH7USQu3rJHPWuO2EnMVG_eryN-YL-0rUO9YaLiwJURYdIn0rsZ0ns0BodN0ry2xeSG_bZFi9uzLj_UWUSxQ469AUDz2TZ-merXhtw/s1600/Riemchen.00_08_06_00.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKbiAtTd3VeRPB0MKHrcpo64Jldkf-bQ7huuhF1uH7USQu3rJHPWuO2EnMVG_eryN-YL-0rUO9YaLiwJURYdIn0rsZ0ns0BodN0ry2xeSG_bZFi9uzLj_UWUSxQ469AUDz2TZ-merXhtw/s320/Riemchen.00_08_06_00.Standbild003.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxHFUysMzKclJNNXRX7USKFOjuioZCPtWlck57Yv3KQ_y3S1z5p4x8B4CoimEeG8RRrPkRz_WSHLjHI56-j4gf4oy46zKCDU0RWnurOSxSi7rNvI4cCwOFPzmY_Gq7bxowfHNQAlv2tow/s1600/Riemchen.00_08_57_04.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxHFUysMzKclJNNXRX7USKFOjuioZCPtWlck57Yv3KQ_y3S1z5p4x8B4CoimEeG8RRrPkRz_WSHLjHI56-j4gf4oy46zKCDU0RWnurOSxSi7rNvI4cCwOFPzmY_Gq7bxowfHNQAlv2tow/s200/Riemchen.00_08_57_04.Standbild004.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOr5Apjztd_v7EFkGMiL4H_BXZDgmUXnxqcYeGko7tq1_PU1C1zC6KmwOW84cC68VNrZcbp35Fo6SAU_c0fJbTzq76qECobfqktccCR-ikU0JkSQi8csHqysHH6xenvcfgouiodGRlyUE/s1600/Riemchen.00_09_30_18.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOr5Apjztd_v7EFkGMiL4H_BXZDgmUXnxqcYeGko7tq1_PU1C1zC6KmwOW84cC68VNrZcbp35Fo6SAU_c0fJbTzq76qECobfqktccCR-ikU0JkSQi8csHqysHH6xenvcfgouiodGRlyUE/s400/Riemchen.00_09_30_18.Standbild005.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Alle Links sind Affiliated Links.</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-14162913637743877202018-08-23T10:49:00.000-07:002018-08-23T10:49:16.393-07:00Straciatella Pfirsich Torte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Das Rezept ist auf eine <a href="https://amzn.to/2w95GOZ" target="_blank">26er Springform</a> ausgelegt. Ich habe aber eine 22er Springform benutzt wodurch die Torte deutlich höher geworden ist und ich anstatt 3 Böden sogar 4 Böden geschnitten habe! Wer also eine normalgroße Torte backen möchte benutzt das Rezept genauso wie es aufgeschrieben ist.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwql-jQT3TlAgBKy_GSwFDUz_RdssLre6TQUrH-1P2KIrP588pquJG0BVnuosVkpas_au8Wx5tzjSnB0YZIjbY6WhtROHspPJfLyKq_P7FHt9YdbpULsc3u-OJoNXCYXcaADNe5h0mQCQ/s1600/straciatella.00_10_25_05.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwql-jQT3TlAgBKy_GSwFDUz_RdssLre6TQUrH-1P2KIrP588pquJG0BVnuosVkpas_au8Wx5tzjSnB0YZIjbY6WhtROHspPJfLyKq_P7FHt9YdbpULsc3u-OJoNXCYXcaADNe5h0mQCQ/s400/straciatella.00_10_25_05.Standbild001.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="clear: both; text-align: left;">
<u>Mengenangaben</u></h3>
<h4 style="clear: both; text-align: left;">
</h4>
<h4 style="clear: both; text-align: left;">
Biskuit:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 Eier</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150g Zucker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Prise Salz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1Pkc Vanillezucker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100g Mehl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30g Speisestärke</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30g Backkakao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 TL Backpulver</div>
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Fülle:</h4>
800g Sahne, eiskalt<br />
4 Pkc Sahnesteif<br />
2 EL Zucker<br />
50g Schokoraspel<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Spiegel:</h4>
150g Püree<br />
5g Gelatine, gemahlen<br />
50g Zucker<br />
3EL Wasser<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/cvaCEeVJ_fY/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/cvaCEeVJ_fY?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<h3 style="text-align: left;">
Herstellung:</h3>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Biskuit:</h4>
<br />
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZoo4x4qZ9RJeKWGBqHTGEceNj5R75jvQIR6CFid9lVAuOkeVbQk2Pxf_W9is7yVfRdmw6tUGUf5gu15Y4fKVx-pRlQPxTU0nXv9CH6O_ACCqyoHWVp7wpTd9CRqZv6ExqOE4b5kewGE/s1600/straciatella.00_01_41_22.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZoo4x4qZ9RJeKWGBqHTGEceNj5R75jvQIR6CFid9lVAuOkeVbQk2Pxf_W9is7yVfRdmw6tUGUf5gu15Y4fKVx-pRlQPxTU0nXv9CH6O_ACCqyoHWVp7wpTd9CRqZv6ExqOE4b5kewGE/s200/straciatella.00_01_41_22.Standbild005.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyijXKV1nEeNtn-F5nrLph38y_B1v6qwvsI9BVE6_YDtDwk8lqffdCzOfkzaoo1v5xYPkgMK1fD2JPWZlOke2ENmYn9TsqrOuPwCmgDfETYjNb0kYTWN0Fkotz6L8vH96dKEqRl3vZnSk/s1600/straciatella.00_02_00_06.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyijXKV1nEeNtn-F5nrLph38y_B1v6qwvsI9BVE6_YDtDwk8lqffdCzOfkzaoo1v5xYPkgMK1fD2JPWZlOke2ENmYn9TsqrOuPwCmgDfETYjNb0kYTWN0Fkotz6L8vH96dKEqRl3vZnSk/s200/straciatella.00_02_00_06.Standbild004.jpg" width="200" /></a>
<li>Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. <a href="https://amzn.to/2wjZinr" target="_blank">Springform</a> mit Backpapier auslegen.</li>
<li>Die ersten 4 Zutaten in einer <a href="https://amzn.to/2PxYOCU" target="_blank">Küchenmaschine</a> für mind. 10 Minuten aufschlagen.</li>
<li>Die nächsten 4 Zutaten (Mehl, Stärke, Kakao & Backpulver) gründlich miteinander vermischen.</li>
<li>Die trockenen Zutaten durch ein <a href="https://amzn.to/2MNV41A" target="_blank">feines Sieb</a> auf die Schaummasse sieben und vorsichtig, mit viel Liebe unterheben.</li>
<li>In die Form füllen und sofort in den Ofen geben. </li>
<li>30 - 40 Minuten backen. Nach dem backen die Form auf ein <a href="https://amzn.to/2PyyXuP" target="_blank">Kuchengitter</a> stürzen und 100% auskühlen lassen.</li>
<li>Aus der Form lösen und in 3 oder 4 Böden schneiden.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<h4 style="text-align: left;">
Kompott:</h4>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Pfirsiche in grobe Stücke schneiden. In einem Topf bei mittlerer Stufe auf dem Herd für einige Minuten "kaputt kochen". Nach Bedarf etwas Zucker dazu geben oder sogar mit einigen Löffeln Speisestärke abbinden. Danach 100% auskühlen lassen.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
Sahnefülle + Zusammensetzung:</h4>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbjwYZaJ-tZNQvbhJfc-IIsqrUeEMKsRFUR6iiS4NJy-a7nA1XkMfd8hPHmr8v1BAAIEgcPLPxckxJc2oqGPvKyVpnqyVyKRjM0ETLAEs39BUsFWC3dwMP4N9vo1B6iTWO4DTmBnmibh0/s1600/straciatella.00_04_16_22.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbjwYZaJ-tZNQvbhJfc-IIsqrUeEMKsRFUR6iiS4NJy-a7nA1XkMfd8hPHmr8v1BAAIEgcPLPxckxJc2oqGPvKyVpnqyVyKRjM0ETLAEs39BUsFWC3dwMP4N9vo1B6iTWO4DTmBnmibh0/s200/straciatella.00_04_16_22.Standbild003.jpg" width="200" /></a></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7WWk6IPPd5Ywlo5RX9VmLguB8_L87YTjodhFMd2-xv4AQhTcAKpjGmSS907fcjYt_HprTrW7-cEdIVeA9odY_PjWTkPlvM3Bh0hI_HRN6WiTMAjdJVeFploaJVqZ1nyhALiJaFxaC_o/s1600/straciatella.00_06_19_20.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7WWk6IPPd5Ywlo5RX9VmLguB8_L87YTjodhFMd2-xv4AQhTcAKpjGmSS907fcjYt_HprTrW7-cEdIVeA9odY_PjWTkPlvM3Bh0hI_HRN6WiTMAjdJVeFploaJVqZ1nyhALiJaFxaC_o/s200/straciatella.00_06_19_20.Standbild002.jpg" width="200" /></a><ol style="text-align: left;">
<li>Sahne mit Zucker steif schlagen, am Ende das Sahnesteif unterschlagen. Zum Schluss die Schokoraspel unterheben.</li>
<li>Um den ersten Boden die Springform als auch einen <a href="https://bit.ly/2nQZHd7" target="_blank">Streifen Folie</a> setzten. Dann mit etwas Sahne bestreichen, den nächsten Boden einlegen und das Kompott einfüllen. Mit Böden und Creme fortfahren und mind. 3h kalt stellen.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<h4 style="text-align: left;">
Spiegel:</h4>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Wasser zur Gelatine geben und für 10 Minuten quellen lassen.</li>
<li>Pfirischpüree mit Zucker erwärmen (nicht kochen!!!)</li>
<li>Die gequollene Gelatine in das warme Püree geben, unterrühren und abkühlen lassen bis die Masse lauwarm ist.</li>
<li>Auf die durchgekühlte Torte geben und erneut mind. 30 Minuten im Kühlschrank gelieren lassen.</li>
<li>Ring & Folie entfernen.</li>
<li>Bei Bedarf mit 200ml steifgeschlagener Sahne ausgarnieren.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjkm9Hhl0R8csMyrEnyoR5HZU6F9oe-VUcxClFYQTVnJ5Teqm4SPMQfvIIGM39ul5S6-kdmW1pA76YJc5K-GB8pYFKZ4g7rqnANwURnKMKYKFaFWpoQVyy3QuesZ4cWZjLHRzhjxZpr0/s1600/DSC08887+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjkm9Hhl0R8csMyrEnyoR5HZU6F9oe-VUcxClFYQTVnJ5Teqm4SPMQfvIIGM39ul5S6-kdmW1pA76YJc5K-GB8pYFKZ4g7rqnANwURnKMKYKFaFWpoQVyy3QuesZ4cWZjLHRzhjxZpr0/s400/DSC08887+-+Kopie.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h4 style="text-align: left;">
Hinweis zu Agartine:</h4>
<br />
<h2 style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 1em 0px; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">Spiegel :<br /><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif;">125g Früchte</span><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif;">75g Wasser</span><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif;">5g Agartine</span><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif;">50g Zucker</span></span></span></h2>
<div>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif;">Früchte pürrieren. Wasser mit Agartine & Zucker 1 Minute aufkochen, von der Hitze nehmen und das Fruchtpürre einrühren. Auf ca. 40°C Abkühlen lassen & dann durch ein Sieb auf die gekühlte Torten geben und verteilen. 1h kalt stellen.</span></div>
<br />
<br />
Hinweis:<br />
<br />
Alle Verlinkten Produkte sind affiliated Links.<br />
<br /></div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-56911725581281077742018-08-05T13:50:00.002-07:002018-08-06T04:04:05.831-07:00Crackle Windbeutel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Windbeutel mit krakelier Effekt & Sahnefüllung.<br />
Bei mir kamen 20-30 Stück raus.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ57sYzh8-3TQue6ggRSRTVmZua29hL5vtT_MERNF895Y42cM45gfpxOq6yAd4Pi-7XWGm0kMyjDAnuIAwb_dlkPs8e2X-eGGbesO6HVYctvEg7XJHlRk0ybToK8DIRJuAu7dYrr75LlM/s1600/DSC08502+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ57sYzh8-3TQue6ggRSRTVmZua29hL5vtT_MERNF895Y42cM45gfpxOq6yAd4Pi-7XWGm0kMyjDAnuIAwb_dlkPs8e2X-eGGbesO6HVYctvEg7XJHlRk0ybToK8DIRJuAu7dYrr75LlM/s320/DSC08502+-+Kopie.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Zutaten:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
<u>Crackle Masse:</u></h4>
40g Butter, weich<br />
50g Zucker, braun<br />
50g Mehl<br />
<a href="https://amzn.to/2ncEtWX" target="_blank">Farbe</a> nach Wahl<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<u>Brandmasse:</u></h4>
125g Milch<br />
125g Wasser<br />
100g Butter<br />
Prise Salz<br />
Prise Zucker<br />
200g Mehl<br />
5 Eier<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<u>Füllung:</u></h4>
500 ml Sahne, eiskalt<br />
2 Pkc Sahnesteif<br />
2-3 EL Zucker<br />
2-3 EL Marmelade nach Wahl<br />
<br />
Achtung! Abhängig davon wie groß oder klein die Windbeutel aufgespritzt werden, kommen natürlich unterschiedliche viele dabei raus! Daher kann bei der Füllung auch zuviel oder zuwenig berechnet sein. Mein Tipp: Lieber mehr Sahne einkaufen, falls man nochmehr Füllung braucht :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnALBmBkzMC2AsbIeuj3y0LLzDf64-K547sSNztefPQ5YNokHns5n1iEjm6ce8Ee3deuCg5nj86-r_PFqPoYC-cyp5egoX_hyphenhyphenl6nUw9nGg81N8AwNeosM60DV6aaAbyvHoLDzyAGzN5tY/s1600/DSC08486+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnALBmBkzMC2AsbIeuj3y0LLzDf64-K547sSNztefPQ5YNokHns5n1iEjm6ce8Ee3deuCg5nj86-r_PFqPoYC-cyp5egoX_hyphenhyphenl6nUw9nGg81N8AwNeosM60DV6aaAbyvHoLDzyAGzN5tY/s400/DSC08486+-+Kopie.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Für die crackle Masse alle Zutaten zu einem weichen Teig verarbeiten. Zwischen zwei Backpapier Stücken sehr dünn ausrollen und einfrieren.</li>
<li>Für die Brandmasse Milch, Butter, Zucker, Salz & Wasser zum kochen bringen. Mehl gründlich <a href="https://amzn.to/2OMqcwv" target="_blank">sieben</a> und in einer Portion zur kochenden Flüssigkeit geben. Den Herd auf niedrige Flamme stellen und das Mehl solange einrühren bis ein Klumpen Teig entsteht. Dann unter konstantem rühren, die Masse noch mind. eine Minute auf dem Herd "abbrennen".</li>
<li>Nach dem "abbrennen" oder auch "abrösten" der Masse, diese in eine andere Schüssel geben und stark abkühlen lassen. </li>
<li>In die abgekühlte Masse ein Ei nach dem anderen einrühren. (Das dauert oft etwas! Bitte Geduld haben!) </li>
<li>Die Masse mit einem <a href="https://amzn.to/2vlaksZ" target="_blank">Spritzbeutel</a> und großer, runder <a href="https://amzn.to/2OGpEs6" target="_blank">Tülle</a> auf Backpapier aufspritzen.</li>
<li>Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.</li>
<li>Die eingefrohrene Craquelin Masse mit einem <a href="https://amzn.to/2OMbyWg" target="_blank">Ausstecher</a> der etwas kleiner ist als die aufdressierten Windbeutel, ausstechen und darauf legen. Das ganze zügig verarbeiten, wärend die Masse noch kalt und hart ist! Nach Bedarf zwischen durch wieder einfrieren.</li>
<li>Das Blech in den Ofen geben und einen großen Schluck Wasser auf den Boden des Ofens gießen. Türe sofort schließen und die Windbeutel ca. 20 Minuten ausbacken bis die Ränder braun sind. Lieber etwas dunkler backen, da helle Windbeutel schnell zusammenfallen.</li>
<li>Nach dem backen die Windbeutel auf dem Blech 100% auskühlen lassen.</li>
<li>Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Zum Schluß kurz das Sahnesteif unterschlagen. </li>
<li>Nach Wahl die Marmelade unter die Sahne heben und die Windbeutel mit einem <a href="https://amzn.to/2OGoHjw" target="_blank">Spritzbeutel</a> füllen. </li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
Oft haben Windbeutel ohne craquelin effekt Löcher oder Furchen, in denen man den Spritzbeutel mit ein wenig Druck reinstechen kann um sie zu füllen. Bei den Windbeutel mit craquelin effekt habe ich vor dem füllen ein Loch in den Boden gestochen und die Windbeutel darüber befüllt :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzFq-t18U73IYUSUj3QFnobL2076e0Nz2hhS43GUBtxMWKYmREVRw5-chx5-StjGVQ8DbDsDuwTDoSAcYEuhZuv4mzeW0gEi7vQG3KQcx1Q5_aV0WfggSvu5DcpRZp2kZjtcip2-JIf9w/s1600/DSC08497+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzFq-t18U73IYUSUj3QFnobL2076e0Nz2hhS43GUBtxMWKYmREVRw5-chx5-StjGVQ8DbDsDuwTDoSAcYEuhZuv4mzeW0gEi7vQG3KQcx1Q5_aV0WfggSvu5DcpRZp2kZjtcip2-JIf9w/s320/DSC08497+-+Kopie.JPG" width="212" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-73883791940786916232018-08-05T11:21:00.000-07:002018-08-05T11:21:04.388-07:00Limette Frischkäse Kühlschrank Torte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Für eine 26er Springform. Ich habe jedoch folgende Form verwendet: <a href="https://amzn.to/2M0XtWs" target="_blank">https://amzn.to/2M0XtWs</a><br />
Ergibt 8 - 10 Stücke.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim2idHcYbUkhEEIMpszDowoAqJtWTUEDw1zM9D7_swIklcRmn9TlGJErtimSvtw-8bzM2Nra2VR-OavrAmRTJ1Hlccslk5KB9ThqijEOb-ACS2G0FLCAKLhS-McQMNRtvuJO9pi0aTh98/s1600/00032.MTS.27_38.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim2idHcYbUkhEEIMpszDowoAqJtWTUEDw1zM9D7_swIklcRmn9TlGJErtimSvtw-8bzM2Nra2VR-OavrAmRTJ1Hlccslk5KB9ThqijEOb-ACS2G0FLCAKLhS-McQMNRtvuJO9pi0aTh98/s400/00032.MTS.27_38.Standbild001.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Zutaten:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
<u>Boden:</u></h4>
200 g Vollkorn Butterkekse<br />
80 g Butter<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<u>Füllung:</u></h4>
400 g Frischkäse<br />
100 g Zucker<br />
80 ml Limettensaft<br />
Zesten der Limetten<br />
1 Pkc Gelatine, gemahlen<br />
400 ml Sahne, eiskalt<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<u>Guss:</u></h4>
100 ml Wasser<br />
80 ml Limettensaft<br />
15 g Speisestärke<br />
50-80 g Zucker<br />
<br />
Optional für die Garnitur: 200 ml eiskalte Sahne & einige Limetten Scheiben<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Bj8OaFVs7aI/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/Bj8OaFVs7aI?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<br /><u>Hestellung:</u></h3>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Butterkekse fein mahlen. Butter unter-arbeiten. Die Masse in eine Form geben und fest andrücken. Kalt stellen.</li>
<li>Frischkäse & Zucker vermengen. Gelatine mit 5EL Wasser quellen lassen. Sahne steif schlagen.</li>
<li>Limettensaft + Zesten nach und nach unter den Frischkäse rühren. Gelatine vorsichtig (!!!) erwärmen und unter die Frischkäsemasse rühren. Sahne unterheben.</li>
<li>In die Form geben und am besten über Nacht kalt stellen.</li>
<li>Für den Guss alles gemeinsam aufkochen und bei Bedarf mit etwas Lebensmittelfarbe nachhelfen ;) </li>
<li>Den Guss abkühlen lassen bis er lauwarm ist und dann zügig über der kalten Torte verteilen.</li>
<li>Für die Garnitur, die Sahne steif schlagen und mit einem <a href="https://amzn.to/2JLkJm3" target="_blank">Spritzbeutel</a> Rosetten auf dressieren.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFXPJAneIeYuNgs47mWyZlz7F2roiYV0Km0Nt1FxyN8dycf39buL4BpMmaRk28guyowCE6__6-FppOgkop-b8wEfORW3sErw-99R5ArAe-WutYQE6-bpdQG0mRoNW7DlnjatYNKlrZf50/s1600/DSC08518+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFXPJAneIeYuNgs47mWyZlz7F2roiYV0Km0Nt1FxyN8dycf39buL4BpMmaRk28guyowCE6__6-FppOgkop-b8wEfORW3sErw-99R5ArAe-WutYQE6-bpdQG0mRoNW7DlnjatYNKlrZf50/s320/DSC08518+-+Kopie.JPG" width="213" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b><br /></b></u></div>
<div>
<u><b>Anmerkungen:</b></u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>1.</i> Verwendung von Agartine: 10g Agartine mit dem Wasser oder extra Limettensaft aufkochen, abkühlen lassen und dann zu erst unter die Frischkäsemasse arbeiten und dann die Sahne unterheben.</div>
<div>
<i>2.</i> Amazon Links sind Affiliated.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW4Mt7qajGnJLcjW-Ap-LGjsYYpoCrV-JVySM-3bbMJZLcf2m8_tMQmWgMYkUytYBztSYtFXcuk4wWsAaMhm3_hq6QcnQaacqpa5yuDy8M23etTk6lVBfCPMl-HfzwXT1cCQMW4UF3L0M/s1600/DSC08512+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW4Mt7qajGnJLcjW-Ap-LGjsYYpoCrV-JVySM-3bbMJZLcf2m8_tMQmWgMYkUytYBztSYtFXcuk4wWsAaMhm3_hq6QcnQaacqpa5yuDy8M23etTk6lVBfCPMl-HfzwXT1cCQMW4UF3L0M/s320/DSC08512+-+Kopie.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-83281933233424398562018-07-29T12:40:00.000-07:002018-07-29T12:40:25.282-07:00Zitronen Baiser Tarte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Rezept für eine Tarte mit 26 cm Durchmesser.<br />
Ich habe dieses Rezept auf eine 22 cm Tarte Form angewendet und hatte somit von allen Komponenten einige Reste.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Y-zkccFlD4M7gumOEICkqBZI57FSVurG9mJnDs2I_oY7N_1FVD-PJa0ZHK8zBygfN6P6Z0kkYqXbMkr5nerQK4pL6hmWQPl_d_mWyP79U3O2S_RMBlQxF8EHXQtIb2_Cy5COVsGorck/s1600/Pril.00_13_13_09.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Y-zkccFlD4M7gumOEICkqBZI57FSVurG9mJnDs2I_oY7N_1FVD-PJa0ZHK8zBygfN6P6Z0kkYqXbMkr5nerQK4pL6hmWQPl_d_mWyP79U3O2S_RMBlQxF8EHXQtIb2_Cy5COVsGorck/s400/Pril.00_13_13_09.Standbild002.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Mengenangaben:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
<u><i>Mürbeteig:</i></u></h4>
<br />
170g Butter, weich<br />
115g Puderzucker<br />
Prise Salz<br />
1 Eigelb<br />
30g Nüsse, gemahlen<br />
280g Mehl<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKLCyuEeoCdqz3G37d8XdK7nOGTVfiQvwr-gUMIv5pXuaM70PAFo9yaew6M9Jtlb9g2CsY9J0Nwl6UuTG8cYsHtD5NP-E4i4EGA0iqtgMIEeGUKnQSrNThygjSxKe1D0Oz7evhfUX_H8/s1600/DSC08472+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKLCyuEeoCdqz3G37d8XdK7nOGTVfiQvwr-gUMIv5pXuaM70PAFo9yaew6M9Jtlb9g2CsY9J0Nwl6UuTG8cYsHtD5NP-E4i4EGA0iqtgMIEeGUKnQSrNThygjSxKe1D0Oz7evhfUX_H8/s320/DSC08472+-+Kopie.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<u><i>Lemon Curd:</i></u></h4>
5 Eier<br />
2 Eigelb<br />
230g Zucker<br />
230ml Zitronensaft<br />
Zesten von 2 Zitronen<br />
50g Butter<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxiUebJaHJm48wR9uIujhtGmBrKw7TDZhEiqAYaYqbiF3ISYTy6jcXHlKhwxBHW8JBuC-3SA9p0lY6G6m4HnNSgugbHcK_PTzO3mR4GwpXr8MHbbARgdFAIcSYz5rOhyphenhyphenETWmYs_6leDk/s1600/DSC08456+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxiUebJaHJm48wR9uIujhtGmBrKw7TDZhEiqAYaYqbiF3ISYTy6jcXHlKhwxBHW8JBuC-3SA9p0lY6G6m4HnNSgugbHcK_PTzO3mR4GwpXr8MHbbARgdFAIcSYz5rOhyphenhyphenETWmYs_6leDk/s320/DSC08456+-+Kopie.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<u><i>Baiser:</i></u></h4>
130g Zucker<br />
35g Wasser<br />
1 TL Zitronensaft<br />
<br />
90g Eiweiß<br />
30g Zucker<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/4rSTWqiuWfY/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/4rSTWqiuWfY?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<u>Herstellung:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
<u><i>Mürbeteig:</i></u></h4>
<br />
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8zmvXAnEaUgnoyYB_5qaNfRFPRqJgAo5OQQCuoMZbY_qvcNQsngdvnP7QnJztIwBJ7CGj0TaCOr7iu_pai73d3uoGMQhyGm7v5Bbx79okkp9awEsPWO487wV4NClAQ9fs4KQpHCPEl_o/s1600/Pril.00_03_48_06.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8zmvXAnEaUgnoyYB_5qaNfRFPRqJgAo5OQQCuoMZbY_qvcNQsngdvnP7QnJztIwBJ7CGj0TaCOr7iu_pai73d3uoGMQhyGm7v5Bbx79okkp9awEsPWO487wV4NClAQ9fs4KQpHCPEl_o/s200/Pril.00_03_48_06.Standbild003.jpg" width="200" /></a>
<li>Butter, Puderzucker & Salz kurz miteinander verrühren.</li>
<li>Eigelb unterrühren.</li>
<li>Mehl & Nüsse dazu geben und solange verarbeiten bis ein gebundener Teig entsteht.</li>
<li>Den Teig in Folie gepackt & flach gedrückt mind. 90 Minuten kalt stellen.</li>
<li>Nach der Kühlung, den Teig kurz nochmals zusammen kneten & dann mit etwas Mehl ausrollen. (Das kneten nach der Kühlung ist etwas kniffelig da durch die Kälte die Butter im Teig wieder hart wird und somit etwas Geduld und Mühe gefragt ist, bis alles wieder zusammen kommt. Den Teig jedoch bitte nicht "warm" kneten sondern nur so kurz wie möglich und dadurch so kalt wie möglich verarbeiten.)</li>
<li>Den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.</li>
<li>Die Teig Decke in eine <a href="https://bit.ly/2NPprSf" target="_blank">Tarteform</a> geben (diese bitte vorher NICHT fetten), andrücken und mit einer Gabel einigemale einstechen.</li>
<li>Die Tarte ca. 10-15 Minuten backen, bis sie schon blond gold ist.</li>
<li>Ring um die Tarte lassen, Ofen auf 130°C Umluft reduzieren.</li>
</ol>
<br />
<u><i><b>Lemon Curd:</b></i></u><br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid1eqfoHbvRic3Rm7iD1qKeLxVc5IHB0Sq2Fd2nRsoWS1ENK-vfYddrXWHdhsMWcnu7soTka6S3-bJQRqqJEhxTkDfovjO1QHIUymSAhcTkD7k11aDP_4suCiNtL_jcWykigudPIZJUks/s1600/Pril.00_05_20_18.Standbild004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid1eqfoHbvRic3Rm7iD1qKeLxVc5IHB0Sq2Fd2nRsoWS1ENK-vfYddrXWHdhsMWcnu7soTka6S3-bJQRqqJEhxTkDfovjO1QHIUymSAhcTkD7k11aDP_4suCiNtL_jcWykigudPIZJUks/s200/Pril.00_05_20_18.Standbild004.jpg" width="200" /></a></div>
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwOlkREaVOCk86Es-QWHQQb3bxTStIilXgsQoWS_hgN8X094C_Mi9PX8ppIS89rgH2NSNnvi0AS8oIlHOJQ9YoZGs8nbquOW2hVyUs75M_yWL9q58pfaXWWknN_eEG9eAGviZs_Z85gs/s1600/Pril.00_05_35_11.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwOlkREaVOCk86Es-QWHQQb3bxTStIilXgsQoWS_hgN8X094C_Mi9PX8ppIS89rgH2NSNnvi0AS8oIlHOJQ9YoZGs8nbquOW2hVyUs75M_yWL9q58pfaXWWknN_eEG9eAGviZs_Z85gs/s200/Pril.00_05_35_11.Standbild005.jpg" width="200" /></a>
<li>Zitronensaft, Zesten, Eier, Eigelb & Zucker über einem Wasserbad auf mittlerer Hitze, unter regelmäßigem rühren erwärmen.</li>
<li>Sobald die Masse abgebunden ist und wie weicher Pudding aussieht, die Butter dazu geben.</li>
<li>Die heisse Masse in die noch heisse Tarteform geben und das ganze erneut in den Ofen geben. </li>
<li>Ungefähr 15 Minuten backen bis die Masse gestockt ist aber noch leicht wabbelt ;)</li>
<li>Den Ring von der warmen Tarte entfernen und komplett auskühlen lassen.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<h4 style="text-align: left;">
<i><u>Baiser:</u></i></h4>
<div>
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiAVE_pmIN1jrdkurMBDD267gFd6Tkx7bCr8BEV7JjhlL_Fowagom_bFOe-BQcXg3kF2s30zlBqq_eMwlL3kd5gQA8QeCDFdmCTumPqt64R-dhjPOtDMMEyyKE-N2LeYG27PUmoIQXPks/s1600/Pril.00_06_54_23.Standbild006.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiAVE_pmIN1jrdkurMBDD267gFd6Tkx7bCr8BEV7JjhlL_Fowagom_bFOe-BQcXg3kF2s30zlBqq_eMwlL3kd5gQA8QeCDFdmCTumPqt64R-dhjPOtDMMEyyKE-N2LeYG27PUmoIQXPks/s200/Pril.00_06_54_23.Standbild006.jpg" width="200" /></a>
<li>Wasser, Zucker & Zitronensaft in einem Topf auf 116°C aufkochen. (ja, bitte am besten ein <a href="https://amzn.to/2Lv91lf" target="_blank">Thermometer</a> nehmen!)</li>
<li>Wärend dessen Eiweiß & Zucker steif schlagen.</li>
<li>Sobald die Zuckerlösung die Temperatur erreicht hat, diese in einem dünnen, stetigen Strahl in den Eischnee einschlagen. (Dafür bitte bei Bedarf von einer zweiten Person assistieren lassen!)</li>
<li>Die Baisermasse solange weiter schlagen bis sie nur noch warm ist.</li>
<li>Den <a href="https://amzn.to/2LMV95h" target="_blank">Spritzbeutel</a> mit <a href="https://bit.ly/2uVKn2U" target="_blank">St. Honoré Tülle</a> befüllen und die Masse aufspritzen.</li>
<li>Das ganze entweder mit einem <a href="https://bit.ly/2OstB3p" target="_blank">Bunsenbrenner</a> abflämmen oder den Ofen auf 180°C Oberhitzen vorheizen & so für einige Minuten "abflämmen".</li>
<li>Am besten leicht gekühlt genießen.</li>
</ol>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVvR4TkGdxXIaX_VD1-sgmQIyTZdF8zUGc1p8GUaFPDn-Rhsm8L3YUFHk6We16_cbzv5HHyD6TeaO_dyCRkb7kZzTnemxfW9BxxYHGxbMkoKLp875PZRCOJ0n_2JDym4rDozeouwq_co/s1600/Pril.00_07_50_04.Standbild007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVvR4TkGdxXIaX_VD1-sgmQIyTZdF8zUGc1p8GUaFPDn-Rhsm8L3YUFHk6We16_cbzv5HHyD6TeaO_dyCRkb7kZzTnemxfW9BxxYHGxbMkoKLp875PZRCOJ0n_2JDym4rDozeouwq_co/s200/Pril.00_07_50_04.Standbild007.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR2i42xlriH-45gDL9fKnGwESCJQVlVURATM7HYCySXEHz9Ghv4Kr82CFdXlRf_pGNsmAbHMxp0K_VY5A9jLGYnzjWFAz438YuOJGtigZx6PYD9taqA9d794fjBfcybgt-TmiDG1RHWvw/s1600/Pril.00_08_10_01.Standbild008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR2i42xlriH-45gDL9fKnGwESCJQVlVURATM7HYCySXEHz9Ghv4Kr82CFdXlRf_pGNsmAbHMxp0K_VY5A9jLGYnzjWFAz438YuOJGtigZx6PYD9taqA9d794fjBfcybgt-TmiDG1RHWvw/s200/Pril.00_08_10_01.Standbild008.jpg" width="200" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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*Alle zufindenden Links sind affiliated.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3955153495736061861.post-77536024547231076542018-07-22T09:37:00.002-07:002018-07-22T10:54:21.266-07:00Eissplitter Torte mit Café<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Für eine Springform mit 26cm Durchmesser.<br />
(Ich habe eine 22cm Springform verwendet & hatte dadurch eine höhere Torte!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBGYKw5Fp2SHh6T9PtKrzVAQdMzhhwdjda9uVJyTJ9vJFbuFnmBoL6EgXawf1STQpmOReBjv5KX85RRIGtmxviILJTMkZJCw8540Cc-T1ac4g4vuGRcBEaq2J-fzg_kkpzVSCoolS7Wyg/s1600/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_09_21_09.Standbild001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBGYKw5Fp2SHh6T9PtKrzVAQdMzhhwdjda9uVJyTJ9vJFbuFnmBoL6EgXawf1STQpmOReBjv5KX85RRIGtmxviILJTMkZJCw8540Cc-T1ac4g4vuGRcBEaq2J-fzg_kkpzVSCoolS7Wyg/s400/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_09_21_09.Standbild001.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
<u>Mengenangaben:</u></h3>
<h4 style="text-align: left;">
Baiserboden:</h4>
<br />
5 Eiweiß<br />
220g Zucker<br />
150g Nüsse, gemahlen<br />
20g Speisestärke<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Für die Füllung:</h4>
<br />
100g Schokolade, Zartbitter, geschmolzen<br />
<br />
800ml Sahne, eiskalt<br />
100ml Wasser<br />
100g Zucker<br />
2 Espresso, kalt<br />
50g Schokoraspel, Zartbitter<br />
<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Ausserdem zur Garnitur: </h4>
300ml Sahne, eiskalt<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRKbWp16_4JskH7b8FKfmlNeaoeQBjHz0OwYyrBx9Rn9yyl-AHwZmUcrJf0GKY2f1rZ1iAICykebEsk7cbDnxp6lWVc77iN3HBwDg2LQXLQqcHnx_p5qP8utqaYN75uE3cGLil0KwDTVA/s1600/DSC08466+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRKbWp16_4JskH7b8FKfmlNeaoeQBjHz0OwYyrBx9Rn9yyl-AHwZmUcrJf0GKY2f1rZ1iAICykebEsk7cbDnxp6lWVc77iN3HBwDg2LQXLQqcHnx_p5qP8utqaYN75uE3cGLil0KwDTVA/s400/DSC08466+-+Kopie.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/O6UdHwbZyFI/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/O6UdHwbZyFI?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b><u>Herstellung:</u></b></h3>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Eiweiß & Salz steif schlagen. Zucker in 2-3 Portionen dazu geben und solange weiter schlagen bis sich der Zucker komplett gelöst hat.</li>
<li>Stärke & Nüsse gründlich vermengen.</li>
<li>Die trockenen Zutaten unter die Baiser heben.</li>
<li>Die Baisermasse auf 2 Ringe verteilen und glatt streichen. Restliche Masse auf Backpapier verstreichen und mit backen. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNxUgoTAHNWuVTV8qGKCzoDiO6QxuUrLck5QCKzsOhUBjp8gOkWDuylSnqpTRX3xYGZvDWlew2jlIrXd6eMVwk4lzEQmFC4gO7htrhBFuNMZAm0i_P097vG6-cmFxo0hr9H1SXgoQXTs/s1600/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_03_33_03.Standbild002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNxUgoTAHNWuVTV8qGKCzoDiO6QxuUrLck5QCKzsOhUBjp8gOkWDuylSnqpTRX3xYGZvDWlew2jlIrXd6eMVwk4lzEQmFC4gO7htrhBFuNMZAm0i_P097vG6-cmFxo0hr9H1SXgoQXTs/s200/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_03_33_03.Standbild002.jpg" width="200" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvrA7gX19ml4QBa757BlbDx16FrGNrSUnA0fDLm8LbcU5a2smupc2QTmhleUoSVbTbS_P301yloiOdL29tN1iMBUnw8kMN8Fof4nMZl3rDYe9iBCMflQKeyD8RCtwRaPeUwCuS4IutEg/s1600/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_04_11_06.Standbild003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvrA7gX19ml4QBa757BlbDx16FrGNrSUnA0fDLm8LbcU5a2smupc2QTmhleUoSVbTbS_P301yloiOdL29tN1iMBUnw8kMN8Fof4nMZl3rDYe9iBCMflQKeyD8RCtwRaPeUwCuS4IutEg/s200/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_04_11_06.Standbild003.jpg" width="200" /></a></div>
</li>
<li>Ofen auf 110°C Umluft vorheizen & die Böden in den heissen ofen geben. 90 Minuten backen und danach im offenen Backofen komplett auskühlen lassen.</li>
<li>Die Böden mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJloezGo6lbYQF8EaGiPckZGHwLFVQGDV_udXth5qgqG7VJI7-GfYb4fLyPw1J2uzt-79pCNU2DEgotYFaC4SMFq1vgntRxMHLsnsukkXR92R9yqSrR_p8bHMrj8q9AKlIUeWOQXoyHCw/s1600/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_04_58_06.Standbild005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJloezGo6lbYQF8EaGiPckZGHwLFVQGDV_udXth5qgqG7VJI7-GfYb4fLyPw1J2uzt-79pCNU2DEgotYFaC4SMFq1vgntRxMHLsnsukkXR92R9yqSrR_p8bHMrj8q9AKlIUeWOQXoyHCw/s200/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_04_58_06.Standbild005.jpg" width="200" /></a></div>
</li>
<li>Zucker & Wasser in einem Topf aufkochen & 100% auskühlen lassen.</li>
<li>Sahne aufschlagen. Zuckersirup nach Bedarf darunter heben. Baiserplatte zerbrösen.Espresso, Baiserbrösel & Schokoraspeln unterheben. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlGU5GmxGyyOW35dBZexllc4vCRF26ZBkEjOpBycckTLIiALSsxz9zGMvYGNHPSSoRXmX8C1Cf6qAotpeMp25-cwle_DZ4H5Ioph3So4IHbO3d15vz-Xh3Uy9-SLekm4X-v6IUtsQ1GIg/s1600/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_05_48_00.Standbild007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlGU5GmxGyyOW35dBZexllc4vCRF26ZBkEjOpBycckTLIiALSsxz9zGMvYGNHPSSoRXmX8C1Cf6qAotpeMp25-cwle_DZ4H5Ioph3So4IHbO3d15vz-Xh3Uy9-SLekm4X-v6IUtsQ1GIg/s200/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_05_48_00.Standbild007.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjivdDzUveObxr7m6rrY9bjHBfoabXHMdtt8W6jNuGQ8S2iVzeS2s3HBx74NewvgvFhyB08NUycFAG4ObMjvdIsXQzDCF8g7rA9_TC3rTQgBagzf2D_MCdo0QaztmJZo-ZhhH2cevr7QAg/s1600/Untitled+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="956" data-original-width="1382" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjivdDzUveObxr7m6rrY9bjHBfoabXHMdtt8W6jNuGQ8S2iVzeS2s3HBx74NewvgvFhyB08NUycFAG4ObMjvdIsXQzDCF8g7rA9_TC3rTQgBagzf2D_MCdo0QaztmJZo-ZhhH2cevr7QAg/s200/Untitled+2.jpg" width="200" /></a></div>
</li>
<li>Die Springform um den Boden setzten und die hälte der Masse darauf geben. Mit dem zweiten Boden deckeln und die restliche Creme darauf verteilen und glatt streichen. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQLROFmhucy5y8uVKKgoK1QA_Y8U8voxnfWBnHPfssI7KAeabApsY9QwEP32RLD6_mTl5FBJz67PMZmFtfNZUNczGEvETueLgNRLCW_cUxyyWHdgZwbP7TdNF1DtVE0dyz4s9SZ28krdc/s1600/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_06_47_08.Standbild009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQLROFmhucy5y8uVKKgoK1QA_Y8U8voxnfWBnHPfssI7KAeabApsY9QwEP32RLD6_mTl5FBJz67PMZmFtfNZUNczGEvETueLgNRLCW_cUxyyWHdgZwbP7TdNF1DtVE0dyz4s9SZ28krdc/s200/Eissplitter_Caf%25C3%25A9.00_06_47_08.Standbild009.jpg" width="200" /></a></div>
</li>
<li>Über Nacht einfrieren.</li>
<li>Zum ausgarnieren die Sahne steif schlagen, Torte damit einstreichen und Rosetten aufdressieren.</li>
<li>Zum Portionieren die Torte im Kühlschrank ca. 60 Minuten antauen lassen.</li>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo2o7DX6ZcTsKk1bs_NloJ5jLan21IlGPG0JZu3uJXxIrDG5KPtcQ9AMRV4hM2FcsRcM1PxSWwQ8jDSHcfpZe4bGvkAX4E6eLbdaJcbLWgN0SAUEMM10gzk5pQkxXJxYB4jUU2Hq03Hz4/s1600/DSC08460+-+Kopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo2o7DX6ZcTsKk1bs_NloJ5jLan21IlGPG0JZu3uJXxIrDG5KPtcQ9AMRV4hM2FcsRcM1PxSWwQ8jDSHcfpZe4bGvkAX4E6eLbdaJcbLWgN0SAUEMM10gzk5pQkxXJxYB4jUU2Hq03Hz4/s400/DSC08460+-+Kopie.JPG" width="400" /></a></div>
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Kuchenfee Lisahttp://www.blogger.com/profile/00658916539356150980noreply@blogger.com0