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Es werden Posts vom Mai 27, 2018 angezeigt.

Erdbeer No-bake Torte

Dieses Rezept ist ausgelegt auf eine 22cm Springform. Eingeteilt in 12 Stücke. Max. 3 Tage Haltbar.
Zutaten:Boden:
200g Schokobutterkekse
70g Butter


Creme:
6 Blatt Gelatine
200g Schmand
100g Vanillejoghurt
300g Sahne, eiskalt
150g Erdbeeren, pürriert
~100g Zucker, nach Bedarf weniger


Spiegel:
2 Blatt Gelatine
150g Erdbeeren, pürriert
2 EL Zucker, nach Bedarf




Herstellung:Kekse feinmahlen. Butter schmelzen & unterrühren. In eine Springform geben & gleichmäßig fest andrücken, vorher mit Backpapier auslegen.Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. Joghurt, Schmand & Zucker verrühren.Gelatine ausdrücken & auflösen (entweder in der Mikrowelle oder im Topf auf dem Herd, jeweils darauf achten das die Gelatine NICHT HEISS wird sondern nur lau warm bis sich alles gelöst hat.). Die flüssige Gelatine in die Joghurt-Mischung rühren & zum Schluss die Sahne in 2-3 Portionen unterheben. Eine Hälfte der Mischung in die Form geben. In die restliche Hälfte die pürri…