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Es werden Posts vom März 8, 2015 angezeigt.

Pavlova

Ein super einfaches, leckeres Dessert !  Meiner Meinung nach perfekt für den Sommer da es dann die größte & leckerste Obst auswahl zu kaufen gibt.. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Passionsfrucht.. oh, die Liste ist endlos :)


Rezept:
4Eiweiss (Größe M) 230g Zucker Prise Salz 1TL Tafelessig 1EL Speisestärke
200ml Schlagsahne (Eiskalt) 1Pkc. Sahnesteif 2Pkc. Vanillinzucker
Frisches, leckeres Obst Menge & Sorte nach Wahl

Herstellung:
1. Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. Eiweiss mit Salz 2Minuten aufschlagen. In 3-4 Portionen den Zucker dazu geben & weiter schlagen bis alles steif ist. 2. Speisestärke dazu geben & auch kurz unterschlagen lassen. Essig kurz unterarbeiten. 3. Baisser auf ein Backpapier geben & zu einem 24cm Durchmesser großen Kreis streichen. 10Minuten stehen lassen & dann in den Ofen geben. Sobald die Baisser in den Ofen kommt, die Temperatur auf 140°C Umluft runterstellen. 60Minuten backen. Nach 60Minuten Backzeit den Ofen ausschalten & die Of…